Bát trôi tàu nóng hổi thơm mùi bột của bánh và mùi gừng đường của nước. Sẽ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món bánh hấp dẫn này trong một chiều se lạnh.
Bánh trôi tàu

Thành phần

  • 1/2 kg bột bánh trôi
  • 200 g đậu xanh xát vỏ
  • 100 g vừng đen
  • 1 thìa canh đường trắng
  • 1 đường vàng hoặc đường phèn
  • 1 củ gừng to
  • 1 bát dừa tươi nạo nhỏ
  • 1 bát lạc rang, đập nhỏ
  • 1 hộp nước cốt dừa không bắt buộc

Hướng dẫn

  • 1. Đậu xanh các bạn ngâm nhiều hơn 4 tiếng rồi đồ chín, xay nhuyễn, sau đó xào qua với đường cát và dầu chiên (có thể cho thêm ít nước cốt dừa ở phần xào này cho mềm hỗn hợp đậu xanh).
  • 2. Rang vừng đen sơ sơ rồi xay nhỏ, trộn với đường cát và dừa tươi. Tiếp đó, vê sẵn từng viên đậu xanh. Chia nhỏ sẵn từng cục bột.
  • 3. Với viên đậu xanh: các bạn cho viên đậu xanh vào giữa cục bột và vê tròn. Với viên vừng đen: vê dẹt từng cục bột, cho vừng đen vào giữa, bọc kín rồi vê dài.
  • 4. Đun 1 nồi nước chờ nước sôi thì thả các viên bột vào, đến khi bột nổi là bánh chín. Các bạn Lưu ý khi vớt ra phải thả ngay vào tô nước lạnh.
  • 5. Dùng chính nồi nước vừa thả các viên bột, cho đường vàng và gừng đập dập vào, đun cho đến khi đường tan thì thả các viên bột vào nồi. Khi ăn múc ra từng bát nhỏ, cứ 2 viên tròn thì 1 viên dài. Rắc lạc rang, dừa tươi và thêm nước cốt dừa (tuỳ thích). Các bạn không nên đun bánh lâu để tránh bánh bị nát.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ