Bát trôi tàu nóng hổi thơm mùi bột của bánh và mùi gừng đường của nước. Sẽ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món bánh hấp dẫn này trong một chiều se lạnh.
Bánh trôi tàu

Thành phần

  • 1/2 kg bột bánh trôi
  • 200 g đậu xanh xát vỏ
  • 100 g vừng đen
  • 1 thìa canh đường trắng
  • 1 đường vàng hoặc đường phèn
  • 1 củ gừng to
  • 1 bát dừa tươi nạo nhỏ
  • 1 bát lạc rang, đập nhỏ
  • 1 hộp nước cốt dừa không bắt buộc

Hướng dẫn

  • 1. Đậu xanh các bạn ngâm nhiều hơn 4 tiếng rồi đồ chín, xay nhuyễn, sau đó xào qua với đường cát và dầu chiên (có thể cho thêm ít nước cốt dừa ở phần xào này cho mềm hỗn hợp đậu xanh).
  • 2. Rang vừng đen sơ sơ rồi xay nhỏ, trộn với đường cát và dừa tươi. Tiếp đó, vê sẵn từng viên đậu xanh. Chia nhỏ sẵn từng cục bột.
  • 3. Với viên đậu xanh: các bạn cho viên đậu xanh vào giữa cục bột và vê tròn. Với viên vừng đen: vê dẹt từng cục bột, cho vừng đen vào giữa, bọc kín rồi vê dài.
  • 4. Đun 1 nồi nước chờ nước sôi thì thả các viên bột vào, đến khi bột nổi là bánh chín. Các bạn Lưu ý khi vớt ra phải thả ngay vào tô nước lạnh.
  • 5. Dùng chính nồi nước vừa thả các viên bột, cho đường vàng và gừng đập dập vào, đun cho đến khi đường tan thì thả các viên bột vào nồi. Khi ăn múc ra từng bát nhỏ, cứ 2 viên tròn thì 1 viên dài. Rắc lạc rang, dừa tươi và thêm nước cốt dừa (tuỳ thích). Các bạn không nên đun bánh lâu để tránh bánh bị nát.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mut bi cháo nghêu ngam ruou mousse dua hau sua chua trứng nấu đậu hũ ki lóc 同行龙 mi spaghetti cu cai nhoi thit bo canh bac ha dưa cải thê cach lam cha cÃƒÆ bong lau cháo tim gan Cún Khang Thói vẠmuống Cách làm món cá món ăn kèm Canh nấm banh tieu duong Khổ qua hầm công thức mì trứng xào thịt gà Tết cổ truyền CA KHO đậu đũa xào thịt bằm cách làm bánh rán cach nau chao tom trà xanh Thích mê những chiếc bánh Donut hình con Thịt hấp gà tiềm sâm Cach lam rau cau bống lam snack cu sen nấu canh đu đủ thịt gà cach nau nuong Rau mồng tơi oc huong rang muoi đêm Món gà bò sốt dầu hào muc nhoi ngon xuong hoàn cơm rang Cách goi bánh tét mi ech thực đơn ngon chua cay cach lam cua sot chua ngot cách nấu xôi cá xào Yến sào Dẻo Gan gà dừa xiêm hấp nấm tuyết mắt công thức trứng cuộn cà rốt gà nướng mè muc bua an hang ngay mì ý sốt cà cách làm chè canh đậu Sà ng Sự Cà trồng Giảm cân xôi hương sầu riêng cach lam vit nhoi mang trung muoi thom canh giò hầm địa cách làm món gà cuộn thập cẩm tho canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát cua lot chien gion sot me kem que vị dâu rang cơm mề bánh qui cam banh cam sinh to yaua Rau bó xôi Goi Ngó sen chè hột vịt công thức làm bánh chè trái cây cách làm gỏi mít Làm sạch xoong chảo khi bị cháy tâm mái mi can xao sa ot chà hoa ốc bươu kho gừng Món ngon dễ làm do kho chay dạ dày hầm mứt dâu Khế Món Thái lan socola đậu bắp xào rau củ chiên gà khử mùi hôi Xoi bap canh khoai so rau rut Quý bạc hà xào Mẹo luộc Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt banh Gyeongdan cach lam ngheu kho to cach che bien hai san hà t