Hãy chia sẻ lên Facebook

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý.
Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm

Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.



  

Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh - nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.

Bánh tráng miệng panna cotta kiểu Ý dễ làm 1

Nguyên liệu cần có:: 

- 150 ml kem tươi

- ¼ (một phần tư) quả vanila nguyên chất

- 40 gr đường

- 100 gr quả mâm xôi

- ½ (một phần hai) lá gelatin 

Hướng dẫn cách làm::

- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.

- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng ½ (một phần hai) lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.

- Xay nhuyễn ⅔ (hai phần ba) lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.

- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

panna cotta, món Ý, tráng miệng, bánh ngọt, món ngọt

tã m mẹo làm mứt dừa ngon Trè 潞 muffin vanilla xoai Huong Dan Nau An mối nước ép giảm cân pho xao ngon cánh gà sốt tương cà Cánh gà sốt đậu xào mề gà huong dân nau an bánh nuoc gung cách làm cá thu rim cay bi quyet nau bun thang ga kho gung ngon kẹo sữa caramel chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt Thịt Gà mit non kho rau rừng kho quẹt video day nấu ăn chè trái cây thái bánh trái cây khô thịt heo nướng mật ong món ngon từ dứa bơ canh bông cải thịt bò sup chay thom các loại chè ngon mùa hè đinh giá trị dinh dưỡng cach lam bo kho banh mi Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn que đậu phụ non chiên trứng muối bánh dâu trà xanh mứt dưa hấu cho ngày tết com chien hoang hau meo vat trong bep BÍ Giò kho măng ngay quoc khanh Nấm bào ngư làm lẩu hải sản com ca ri ngon Kem túi mẻ phỏ che nep cam khoai so thịt kho đông chao quay homemade lê chần nước đường Cháo mè đen nộm bưởi thịt gàơhịt kho nấm và coca">thịt kho nấm và coca bún măng gà mấm canh khoai hầm móng giò lợn thit kho coca cola Cơm cháy cach lam sushi chay sườn nướng ngọt Diên goi hai san mon che tổ chức sinh nhật xì dầu suon canh cà chua nấu bò viên khéo tay Sườn non nướng nem Thái xa lach tao ca rot caramel lưu bút video dạy nấu Ăn Rau mùng tơi nấu món gì MON CANH ca me bánh te Mật ông gà nướng khóm bánh ngải cứu nhân đậu đỏ tart táo Sử dụng chả cá basa cơm cháy các món chay ngon Lạ miệng với bún mắm QuẠcật lợn xuc cach kho ca basa ngon Chung cua ghẹ Cách ăn cua ghẹ chuẩn không thit nau dong ngon cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa Cách nấu cháo mẹo nhỏ trong bếp Dê CÃƒÆ Kho ăn sao cho gan khỏe Cá rô phi BẠp ga chien nuoc mam Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu cha lua kho tuong Mó lau ca ngat tra thanh mát Những con đường nhậu đêm nổi tiếng mam com chay thuc don chay cháo khô mực cach nấu che khoai mon cach lam salad dau mứt chanh món ăn từ đà điểu bánh 2 màu hoà Khéo tay món tây