Bánh tiêu được hiện đại hóa so với công thức truyền thống.. giản đơn hơn nhiều nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon
Bánh tiêu

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 8 400 Gr
  • Bột mỳ 11 200 Gr
  • Đường xay 200 Gr
  • Nước 200 Gr
  • 1 một ít
  • Men nở một ít (5 tps)
  • Ổi một ít (1 tps Bột n)
  • Muối một ít (½ (một phần hai) tps)
  • Bột ngũ vị hương một ít (½ (một phần hai) tps)
  • Nước tro tàu một ít (½ (một phần hai) tps)
  • Trứng gà 1 Quả
  • Mè trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

rây bột mịn, trộn với muối đường, bột ngũ vị hương,bột nổi, men nâu, tọa hố ở giũa thau bột rồi cho hỗn hợp nước + trứng vào...Sau đó đến công đoạn nhồi bột Bánh tiêu

2

Nhồi đều tay, kết hợp với đạp bột để có được khối bột mịn màng... bột sau khi nhồi Bánh tiêu

3

ủ bột 1,5 h, se tròn bột thành cây dài, dùng dao chia nhỏ bột theo ý thích ( khoảng 50g/ viên) Bánh tiêu

4

Vo tròn viên bột rồi lăn qua chén mè trắng, tùy thích nhiều mè hay ít mè nhé, nhiều mè thì n\bánh béo hơn) Bánh tiêu

5

cán mỏng rồi ủ tiếp 30 phút nữa Bánh tiêu

6

Chiên bánh... Chảo nhiều dầu.. khi chiên thì chiên từng cái một Lưu ý lật đều 2 mặt cho bánh nớ phồng ---> bước này quan trọng lắm Bánh tiêu

7

Thành phẩm Bánh tiêu

8

cắt đôi ra, đăc ruột Bánh tiêu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mẹo hayt kim tuyen bánh kem su canh sup Lan kheo tay may va cach lam cha bong ga ngon Com ca ro phi bưởi trộn tôm thịt giác bún ngon tẠnem chay chiên giòn cơm xào muối cu sup giá đỗ xào đậu hũ cach nâu xôi hat sen gối Tết muống mon man ca hoi sot yogurt cach muoi chua Rau muống lam tom hap muoi Quyến bap bo luoc sa gung ngon tôm rang cay cach lam salad dau Món ngon từ loài cá biết bay bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm sườn non táo đỏ Trâm Phạm nghêu Làm bánh làm kem ẫm thực cach lam nuoc mam gung ngon Nam dong co mùng xào sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua