Cách làm bánh tét miền tây, cách gói bánh tét miền tây như người miền tây. Bánh tét miền tây cực thơm ngon.
Cách làm bánh tét miền tây, bánh tét miền tây quá ngon.

Tuy bánh chưng là bánh truyền thống ngày Tết nhưng ở một số vùng miền lại có thêm một số loại bánh riêng. Trong chuyên mục ẩm thực cho ngày Tết hôm nay, mình xin giới thiệu tới các bạn món bánh tét miền tây. Cách làm bánh tét miền tây lại không hề quá phức tạp nên các bạn hãy tự tay làm tại nhà để thưởng thức hương vị miền Tây mà không phải vô trong đấy nhé. Dưới đây là cách làm bánh tét miền tây mình học được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm bánh tét miền tây gồm:

  • Dừa khô: 1 quả.
  • Gạo nếp: 1,5 kg.
  • Đậu xanh: 400 gam.
  • Hành khô.
  • Lá chuối khô, dây buộc bánh.
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên.

Cách làm bánh tét miền Tây

  1. Các bạn rửa thật sạch cơm dừa, nạo ra rồi cho nước ấm vào để lấy nước cốt. Nước cốt để nấu với gạo nếp còn cơm dừa sẽ để làm nhân bánh..
    Gạo nếp vo sạch rồi đổ vào nồi nấu với nước cốt dừa.
    Đậu xanh: Ngâm với nước cho nở, rửa thật sạch rồi nấu chín. Sau đó, đặt chảo lên cho ít dầu cùng với đậu xanh. hành băm thật nhỏ vào xào qua rồi thêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng là được. tắt lửa, để cho nguội rồi các bạn vo đậu xanh theo hình trụ dài để làm nhân bánh.
    cách làm bánh tét miền tây 1 cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 1 c1
    Lá chuối: rửa thật sạch, để ráo nước.
  2. Sau khi chuẩn bị sẵn xong những thứ trên, các bạn bắt đầu đi gói bánh.
    Các bạn xếp lá theo hình dưới đây, 2 lớp lá nhỏ hơn phía ngoài, lớp lá lớn hơn đặt ở chính giữa rồi cho một bát gạo nếp vào giữa, dàn đều ra nhưng không phải kín lá, còn nhân đậu xanh cho vào giữa phần gạo nếp.
    cách làm bánh tét miền tây 2 cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 21
    Sau đó, bạn có thể gói bánh lại. Các bạn phải gói thật chặt và khéo léo để nhân bánh không lọt về đầu nào và gạo nếp cũng không lọt ra.
    cách làm bánh tét miền tây 2a cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 2a1
    Tiếp theo, dùng dây buộc bánh lại, các bạn cột dây cách đều nhau. Bánh phải được buộc ở cả chiều dọc và ngang.
    cách làm bánh tét miền tây 2b cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 31
  3. Sau khi gói xong, các bạn mang bánh đi luộc.
    Phần lá chuối dư cho  xuống đáy nồi để tránh bị cháy bánh rồi xếp bánh tét đã gói vào nồi, đổ nước ngập bánh. Các bạn Lưu ý là phải đun đều lửa. Khi nước cạn thì cho thêm nước vào, sau khoảng 8h là bánh sẽ chín.
    Khi bánh chín, các bạn vớt bánh ra treo ở nơi thoáng để bánh được ráo nước.
    cách làm bánh tét miền tây cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay2

Hãy thêm vào thực đơn Tết năm nay của gia đình bạn với món bánh tét miền tây nhé! Lạ miệng và quá ngon đấy mà theo bài của mình viết thì cách làm bánh tét miền tây cũng không phải quá phức tạp hay khó khăn gì phải không nào.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh tét miền tây của mình và có một cái Tết ấm áp bên người thân!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm bánh chưng xanh này cho người thân, bạn bè để Tết năm nay nhà nào cũng tự tay gói bánh nhé! Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach pha traò cuốn hành nướngi làm bánh quyách làm chè chuối hấp ngon Cong thuc nau chao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bot san day Lời trộn gỏi xoài cach lam chẠgio cach nấu lẩu vịt sa lát cá ngừ cach lam kem da bao cach nau nuoc dung trong giái vừng mè rửa bát Mỳ quảng diệt côn trùng bờm cach lam than lon chien xu cá chẻm phạm giò xào Ngô chiên MÃƒÆ khoai tây om thịt gà quẩy nóng khổng lồ bánh Bánh bí ngô xinh xinh Miå³ ä¹ Trung bánh tôm ran giòn thủy mực cuốn tôm hẹ điện Protein há cảo bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh rán mon ga chien la chanh ngon cơm nắm thịt heo bột chiên bánh oreo thit heo chien bot làm bánh tamales món ngon với gà kem chocolate trái cây ca Kho sua dau nanh thịt gà chiên rim sữa tươi nem tai ngon cai nhoi tom ga ngon trứng chiên bắp hột tôm rang muối hồng kông cà nuong oc buou Hít hà bún mắm thịt quay cach lam banh mi hanh món ngon mùa lạnh nẠu am bánh bi giòn lau cua dua thom cac mon cua lươn xào sả ớt bánh pancake xốp mềm đắng Làm bánh Pizza cua chien gion mỹ bánh dầy mâm việt Trà chanh bò nướng kim chi cách làm đậu hủ nẩu cháo lam tom rim cháo khoai tây dau ha lan mề gà xào bắp Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu công thức rau câu trà xanh cach lam Kim chi lau bo xoai trở lam goi cu sen món ăn kiểu Hàn Nấu Chè Cẩn sorbet dưa hấu cách làm vịt nấu chao Vả Mà ý banh mi ngot nhan mut dua kem chanh ngon dạ dày hầm chân giò hầm cach lam banh quy bo ba cach nau bun bo gio heo lạp xưởng chiên Tom kho Công dụng hay từ kem đánh răng Cà nà u bữa trưa văn phòng lam mut dua Món Trung 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 THIT BO KHO Xao thịt cach nau mon an chay Bột chiên nấu canh sườn cà bát cach lam sushi nhat ban bap chien Banh gai may áo hai dây Dưa món ragu cach lam le tron thit ga