Cách làm bánh tét miền tây, cách gói bánh tét miền tây như người miền tây. Bánh tét miền tây cực thơm ngon.
Cách làm bánh tét miền tây, bánh tét miền tây quá ngon.

Tuy bánh chưng là bánh truyền thống ngày Tết nhưng ở một số vùng miền lại có thêm một số loại bánh riêng. Trong chuyên mục ẩm thực cho ngày Tết hôm nay, mình xin giới thiệu tới các bạn món bánh tét miền tây. Cách làm bánh tét miền tây lại không hề quá phức tạp nên các bạn hãy tự tay làm tại nhà để thưởng thức hương vị miền Tây mà không phải vô trong đấy nhé. Dưới đây là cách làm bánh tét miền tây mình học được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm bánh tét miền tây gồm:

  • Dừa khô: 1 quả.
  • Gạo nếp: 1,5 kg.
  • Đậu xanh: 400 gam.
  • Hành khô.
  • Lá chuối khô, dây buộc bánh.
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên.

Cách làm bánh tét miền Tây

  1. Các bạn rửa thật sạch cơm dừa, nạo ra rồi cho nước ấm vào để lấy nước cốt. Nước cốt để nấu với gạo nếp còn cơm dừa sẽ để làm nhân bánh..
    Gạo nếp vo sạch rồi đổ vào nồi nấu với nước cốt dừa.
    Đậu xanh: Ngâm với nước cho nở, rửa thật sạch rồi nấu chín. Sau đó, đặt chảo lên cho ít dầu cùng với đậu xanh. hành băm thật nhỏ vào xào qua rồi thêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng là được. tắt lửa, để cho nguội rồi các bạn vo đậu xanh theo hình trụ dài để làm nhân bánh.
    cách làm bánh tét miền tây 1 cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 1 c1
    Lá chuối: rửa thật sạch, để ráo nước.
  2. Sau khi chuẩn bị sẵn xong những thứ trên, các bạn bắt đầu đi gói bánh.
    Các bạn xếp lá theo hình dưới đây, 2 lớp lá nhỏ hơn phía ngoài, lớp lá lớn hơn đặt ở chính giữa rồi cho một bát gạo nếp vào giữa, dàn đều ra nhưng không phải kín lá, còn nhân đậu xanh cho vào giữa phần gạo nếp.
    cách làm bánh tét miền tây 2 cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 21
    Sau đó, bạn có thể gói bánh lại. Các bạn phải gói thật chặt và khéo léo để nhân bánh không lọt về đầu nào và gạo nếp cũng không lọt ra.
    cách làm bánh tét miền tây 2a cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 2a1
    Tiếp theo, dùng dây buộc bánh lại, các bạn cột dây cách đều nhau. Bánh phải được buộc ở cả chiều dọc và ngang.
    cách làm bánh tét miền tây 2b cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 31
  3. Sau khi gói xong, các bạn mang bánh đi luộc.
    Phần lá chuối dư cho  xuống đáy nồi để tránh bị cháy bánh rồi xếp bánh tét đã gói vào nồi, đổ nước ngập bánh. Các bạn Lưu ý là phải đun đều lửa. Khi nước cạn thì cho thêm nước vào, sau khoảng 8h là bánh sẽ chín.
    Khi bánh chín, các bạn vớt bánh ra treo ở nơi thoáng để bánh được ráo nước.
    cách làm bánh tét miền tây cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay2

Hãy thêm vào thực đơn Tết năm nay của gia đình bạn với món bánh tét miền tây nhé! Lạ miệng và quá ngon đấy mà theo bài của mình viết thì cách làm bánh tét miền tây cũng không phải quá phức tạp hay khó khăn gì phải không nào.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh tét miền tây của mình và có một cái Tết ấm áp bên người thân!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm bánh chưng xanh này cho người thân, bạn bè để Tết năm nay nhà nào cũng tự tay gói bánh nhé! Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi