Nguyên liệu
- 12 bánh tráng bò bía - 80 gram bơ - 2 trứng gà - 40 gram đường - 50ml kem tươi dạng lỏng - 100ml sữa tươi - Khuôn nhôm cupcake. - Cọ bảng. - Bình xịt nước Đây là nguyên liệu làm cho 6 chiếc bánh Tart trứng.
-
1
Cho bơ vào lò vi sóng quay 1 phút cho bơ tan chảy (hoặc đun chảy).
-
2
Phết một lớp bơ chống dính khuôn.
-
3
Trải bánh tráng ra khay, dùng bình xịt chọn chế độ phun sương phun đều mặt bánh. Sau đó, dùng cọ phết một lớp bơ lên 6 bánh tráng.
-
4
Chồng 6 bánh tráng còn lại lên trên 6 bánh đã phết bơ. Phết thêm một lớp bơ lên lớp bánh mới.
-
5
Cho bánh vào khuôn, gấp phần thừa vào thành khuôn cho vừa vặn.
-
6
Cho khuôn vào tủ lạnh ngăn đá rồi làm nhân. Hoà tất cả nguyên liệu của phần nhân với nhau, đánh cho tan đường, lọc hỗn hợp qua rây. Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh rót hỗn hợp nhân vào.
-
7
Cho bánh vào nướng ở 170 độ C trong 30 phút là bánh chín.
Buổi sáng se lạnh, nhâm nhi một tách trà nóng cùng bánh tart trứng kiểu mới để cảm nhận hương vị ngọt ngào của loại bánh nổi tiếng này và bắt đầu một ngày mới thật thú vị. Vỏ bánh giòn xốp chia nhiều lớp mỏng, nhân bánh mềm thơm, béo vừa, ngọt ít, ăn mãi không chán. Nếu thích ăn vỏ dày thì khi làm bạn có thể cho thêm một lớp bánh tráng nữa bên trên nhé. Làm bánh Tart trứng thơm ngon mà không cần nhào bột giản đơn thật thích đúng không?
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
