Bánh tart trứng vàng ươm, béo ngậy được bán nhiều ở hệ thống cửa hàng KFC khiến nhiều bạn mê mẩn. Học cách làm bánh tart trứng giản đơn, ngon không kém KFC để thưởng thức ngay tại nhà nhé.
Cách làm bánh tart trứng giản đơn, ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu

Với cách làm bánh tart trứng này, bạn cần:

Vỏ bánh

- Bơ nhạt: 110g 

- Bột mì đa dụng: 220g

- Trứng gà: 1 quả

- Đường: 60g

Nhân bánh

- Trứng gà: 2 quả

- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

- Sữa tươi: 240ml

- Kem tươi: 120ml

- Muối: 1 nhúm nhỏ

- Đường: 150-170g

 

 Phần vỏ bánh tart trứng

  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh tart trứng giản đơn này, đầu tiên bạn tiến hành làm phần vỏ bánh tart. Bạn dùng máy đánh trứng đánh bông bơ lên. Khi máy đánh trứng đang chạy thì bạn cho đường vào từ từ, đánh đều liên tục và cuối cùng là bỏ trứng vào.

  • 2

    Bạn chia bột mì ra làm 2 phần. Cho phần 1 bột mì vào hỗn hợp bơ rồi trộn nhẹ lên, sau đó bạn cho nốt số bột mì còn lại vào.

  • 3

    Khi này hỗn hợp bột sẽ khô và rời rạc. Bạn đổ bột ra bàn, dùng tay nhào bột nhanh cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau và trở nên mịn. Nhào xong, bạn bọc kín bột lại rồi mang để từ 1 đến 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

    Chú ý: Thao tác nhào bột cần nhanh tay, tránh nhào lâu vì bơ sẽ bị chảy khiến bột bánh nhão và khó nhào hơn nhiều.

Phần nhân bánh tart trứng

Lưu ý: Bạn để các nguyên liệu cần dùng ở nhiệt độ phòng.

  • 1

    Dùng một chiếc bát sạch cho trứng, lòng đỏ trứng và đường vào. Lấy phới lồng đánh nhẹ tay hỗn hợp, tránh tạo ra nhiều bọt khí khi đánh.

    cách làm bánh tart trứng giản đơn 1

  • 2

    Bạn cho kem tươi, sữa tươi vào rồi tiến hành khuấy đều cho đường tan hết. Bạn dùng rây để rây qua cho hỗn hợp được mịn. Sau đó, để cho hỗn hợp nghỉ.

    cách làm bánh tart trứng giản đơn 2

Cán vỏ bánh

  • 1

    Bạn cán đều vỏ bánh ra để độ dày của vỏ bánh khoảng 0,3cm nhé. Tiếp đó, bạn cắt vỏ bánh thành các hình tròn đường kính bằng với đường kính khuôn.

    cách làm bánh tart trứng giản đơn 3

  • 2

    Dùng bơ quét vào mặt bên trong khuôn để chống dính. Bạn cho miếng bột vào khuôn, lấy tay dàn đều bột vào khuôn bánh. Bạn sử dụng dĩa châm đế bánh để khi nướng bánh chín đều.

  • 3

    Bạn đổ phần nhân vào khuôn bánh.

    cách làm bánh tart trứng giản đơn 4

  • 4

    Mang bánh đi nướng trong 40 đến 47 phút ở 150-160 độ C hoặc đến khi nhìn thấy đế bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và phần nhân phồng lên là được. Đợi bánh nguội thì bạn mới dỡ ra khỏi khuôn.

    Chú ý: Nếu bạn nướng bánh ở mức nhiệt độ cao thì mặt trứng sẽ có màu vàng nhưng bánh lại không được mịn vì trứng sôi mạnh. Nếu bạn thích mặt trứng vàng hơn thì sau khi bánh chín, bạn đặt bánh lên rãnh trên cùng và nướng thêm ở lửa trên 1 lúc là hoàn thành xong cách làm bánh tart trứng rồi đó.

Thành phẩm

Thực tế cách làm bánh tart trứng cũng không quá phức tạp đâu các bạn ạ. Những chiếc bánh tart trứng vàng xuộm, ngầy ngậy nhâm nhi cùng một tách trà ngon thì thật tuyệt vời biết bao. Bỏ ra chút công sức để làm món bánh tart trứng thơm ngon không kém gì ở ngoài cửa hàng KFC đâu đấy! 

Ngày rảnh rỗi, bạn có thể thực hiện cách làm bánh tart trứng ngon mê mẩn này để đãi cả nhà nhé! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh tart socola, bánh tart chuối, bánh tart chanh … cùng rất nhiều công thức bánh tart khác trên Lamsao nhé! 

cách làm bánh tart trứng giản đơn 5

cách làm bánh tart trứng giản đơn 6

Giá tiền nguyên liệu để làm 15 chiếc bánh tart theo công thức trên:

- Bơ nhạt 100 gram                        22.000đ  
- Bột mì đa dụng 220 gram     5.300đ 
- Trứng gà 3 quả   15.000đ
- Sữa tươi 240ml       5.000đ
- Kem tươi 120ml        26.000đ    
- Muối và đường         3.200đ

-------------------------------------

 Tổng cộng

----------- 

77.500đ

Tính ra chỉ 5.200đ/bánh tart trứng, ngon như bánh trứng KFC mà giá thành lại rẻ hơn nhiều nhỉ? :D

Nếu chưa có khuôn bánh tart hay các nguyên liệu như: bột mì, bơ, kem tươi thì bạn có thể mua tại các cửa hàng, siêu thị bán dụng cụ làm bánh, nguyên liệu làm bánh uy tín như Metro, Beemart.... nhé! 

Đối với những cô nàng yêu thích làm bánh, muốn thoải mái sáng tạo trong căn bếp thì nên sắm cho mình một bộ dụng cụ làm bánh cơ bản để có thể làm ra nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh tart trứng!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ