Bánh tart hạnh nhân dâu tươi là một món bánh thơm ngon. Với vị đặc trưng của hạnh nhân cùng độ chua ngọt của dâu tây kết hợp lại thật tuyệt vời.
Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

Nguyên liệu cần có:

  • ¼ (một phần tư) ly mứt dâu
  • 150g việt quất (Blueberry)
  • 150g phúc bồn tử (Raspberry)
  • 250g dâu Tây (Strawberry)
  • Whipped Cream (Để ăn kèm với bánh)

Cho phần đế bánh.

  • 375g bột mì đa dụng (All-purpose flour)
  • 50g đường bột (Icing Sugar)
  • 200g bơ
  • 1 quả trứng

Cho phần nhân bánh.

  • 125g bơ cắt khúc nhỏ
  • 125g đường bột
  • 2 quả trứng
  • 1 cái lòng đỏ trứng
  • 125g hạnh nhân bột (Almond meal hay Almond Ground)
  • 25ml rượu rum nâu (Dark Rum)
  • 1 cái khuôn tart đế rời 18cm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Làm nóng lò ở 180 độ C. Bôi trơn đế khuôn.
  •  Để làm đế bánh, cho bột, đường bột và bơ vào máy xay đến khi tơi như vụn bánh mì.
  •  Cho trứng vào và xay tiếp cho trứng trộn vào bột.
  •  Nắn hỗn hợp bột thành một khối, bọc trong màng bọc thực phẩm sau đó để bột nghỉ trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
  •  Rắc bột chống dính lên mặt bàn.
  •  Dùng cây lăn, lăn một nửa lượng bột đè bánh ra khoảng 3-4 mm. (Các bạn có thể để phần bột còn lại vào tủ đông và bảo quản đến 4 tuần).
  •  Cho bột đã lăn vào khuôn tart, sau đó để khuôn tart vào tủ lạnh trong vòng 15 phút.
  •  Để làm nhân bánh, dùng máy đánh trứng, đánh bơ và đường đến khi tơi và nổi.
  •  Cho lần lượt trứng và lòng đỏ vào đánh (từng trái một) cho đến khi hòa với hỗn hợp bơ-đường. Cho tiếp hạnh nhân bột và rượu rum vào.
  •  Đem khuôn tart ra khỏi tủ lạnh.
  •  Dùng chổi quét, phết 1 nửa lượng mứt dâu nóng vào đế và thành khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp nhân lên trên.
  •  Trải đều 1 nửa lượng dâu lên bề mặt bánh, dùng tay ấn nhẹ xuống.
  •  Đem nướng khoảng 30-35 phút đến khi bánh vàng đều và chính đều. Lấy bánh ra khỏi lò và phết phần mứt dâu còn lại lên bề mặt bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart hạnh nhân dâu tươi này nhé.

Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

Bánh tart hạnh nhân dâu tươi

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart dau tuoi banh tart dau tuoi ngon banh tart hanh nhan banh tart hanh nhan ngon

che bot loc sốt đào cho món nướng miến cá lóc Cá lăn quán chè truyền thống mứt dừa chính Ca tre Giò sưởi Thịt kho trám nấu cá thu chè ngô diệm bông lan cuộn món Thái Ướp thịt nướng Thịt hấp cách làm nộm dưa leo Món che thăn heo Làm bánh rán cach nau che ngon mì sốt cay tui xach cách làm bánh khoai ăn tết lau ngon Thit heo cha bong nấu nướng khay đựng đồ Rau bi cà bò nom xoai Che troi nước lam thit ngam nuoc mam salad nga Gian dinh dưỡng nước táo Nắng nóng hanh nhan đồng goi banh troi ngu sac cac mon gỏi thủ cÃƒÆ chim kho đu đủ Thực phẩm sạch bánh canh gà gỏi lau dau ca hoi ngon sinh tố dâu tây bánh snack bi do ngon nhãºt canh bí đỏ bún bò cach nau ca ho Phụ kiện nước sốt Hướng dẫn nấu ăn món bún ngon do bien canh khoai môn Nuoc mam â Trung ga ngán tống cách nấu gà tiềm thuốc bắc cocktail ngon bingsu mat ruoi cho ngay he Phụ nữ hu thực đơn hàng ngày Thit nguoi suon heo nau dau Dùng cách làm bánh ngải mon cHIEN Mực khô tản huong dan nau cach lam khoai mo thuà ŠVừng cach lam goi du du thai sườn chiên mắm tỏi Bi Quyet Nau An Ngon xe đạp dau tay rong biển cách nấu chè khoai môn canh bap chuoi cach lam ruoc cach lam mien tron rieu cua chay trang trí phòng cá trứng dau bap nhoi thit bánh khọt salad ngon hạnh phúc chuối xanh om thịt heo khẩu vị lý Bạch Đằng bánh bao nướng nguoi bò sốt vừng cà ri Xoi hap Moc kim chi chanh đào cải muối Pho mai cà kho não chẠquýt Trung hap