Tart chanh thương được mình dùng làm món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc giản đơn cho những buổi trà chiều cùng bạn bè nhâm nhi vị chua ngọt của bánh cùng vị thơm nóng của trà.
Bánh tart chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 550ml kem tươi
  • 200ml nước cốt chanh
  • 10 gram tinh chất va-ni
  • 160 gram đường kính trắng
  • 300 gram lòng đỏ trứng gà
  • 2 lá gelatine hoặc 5 gram bột gelatine
Hướng dẫn cách làm:

banh-tart-chanh

  • Đánh tan lòng đỏ trứng trong một tô cỡ vừa, cho đường vào trộn thật đều. Nấu hỗn hợp kem tươi, va-ni, nước chanh ở nhiệt độ vừa đến khi bắt đầu sôi (xuất hiện những bong bóng nhỏ) thì tắt lửa.
  • Từ từ cho hỗn hợp đang nóng vào tô hỗn hợp trứng, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy liên tục để tránh trứng chín bị vón cục.
  • Cho lá gelatine đã ngâm vào hỗn hợp nóng ấm, khuấy cho tan.
  • Vớt hết bọt nổi trên mặt. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp vào đế bánh tart đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Nướng ở nhiệt độ 150C trong 1 giờ đến khi bánh sệt lại.
  • Để nguội và cho vào tủ lạnh.
  • Dùng lạnh cùng meringue (Italian meringue) và kem dừa rất hợp.
  • Ghi chú: Nếu muốn rút ngắn thời gian nướng bánh thì trước khi rót vào khuôn đế tart, hãy cho hỗn hợp trở vào nồi khuấy liên tục ở lửa vừa trong 1 phút.

Mong các bạn thành công với món bánh tart chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart chanh ngon cach lam banh tart chanh lam banh tart chanh mon banh tart chanh

bong cai dut lo cách giữ dáng đẹp sot rau voi dau hao cơm chiên cuộn trứng thịt đùi xoai mon ngon moi ngay Tiền Giang đâu chỉ có hủ tiếu Mỹ Tho Chế biến món bò pudding matcha sup dau lang đậu hủ rán thạch Cá chà o gà nhà n sà m ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với món ăn tốt cho não hau nem hoa quả Dụng cụ tự làm mứt sncak khoai tây salad dua chuot thit heo kho mang cach lam cu be ngu sac cach lam goi xoai quay gà bò cach nau canh dau phu rau qua bí ngô xào cu qua kho chay cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng boˋ kho chè bi nấu cháo với chim cút cach nau lau uyen uong che bi do hat sen thuc pham i chà bánh canh tôm tươi bánh cookies ca cao mon cha sandwich op la ngon canh thịt bò nấu cà chua cuộn bánh mì với xúc xích làm snack hành tây lòng non xào lam com dep chè sắn món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn bưu mứt atiso mực xào đậu panna cotta việt quất nướng muối tiêu cach lam thit ngam nuoc pudding sữa cam thịt nướng ướp ép lê Muối ớt banh ran ngo cach lam cha tom cu sen cách phân biệt nhãn cách rán xúc xích cơm rang trứng cach lam thit hun khoi cu sen chien nước chanh xoài mẹo chọn mua cá thịt sinh to dua carot sinh tố chữa bệnh Là giang Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân miso ramen bo beefsteak thuc don nhanh gon thạch bào lẩu gà cá khoai bà nh trà ng bap ngon Keo socola pha trà tắc РЃo chè khoai gÃƒÆ roti ngan nướng chảo nguyễn du ThÃƒÆ nh cánh gà nướng nước ngọt Thà thạch cam nươc canh dua Rua cha tom cach lam banh dau hu cầu Banh bao salad gà nem thính chiều ai tóc đẹp ech chien gion cơm rán chay ăn PhẠrau dap ca cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng muc xao ot chuong ngon canh rau ngót nấu tôm thịt Canh rau ngót râu câu thanh long đỏ cach nau xoi tôm rang hành ẩm thực truyền thống dua cà lẩu ếch nấu rau củ cAch lam giam banh chay Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng sương sáo nước ép táo rau củ