Tart chanh thương được mình dùng làm món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc giản đơn cho những buổi trà chiều cùng bạn bè nhâm nhi vị chua ngọt của bánh cùng vị thơm nóng của trà.
Bánh tart chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 550ml kem tươi
  • 200ml nước cốt chanh
  • 10 gram tinh chất va-ni
  • 160 gram đường kính trắng
  • 300 gram lòng đỏ trứng gà
  • 2 lá gelatine hoặc 5 gram bột gelatine
Hướng dẫn cách làm:

banh-tart-chanh

  • Đánh tan lòng đỏ trứng trong một tô cỡ vừa, cho đường vào trộn thật đều. Nấu hỗn hợp kem tươi, va-ni, nước chanh ở nhiệt độ vừa đến khi bắt đầu sôi (xuất hiện những bong bóng nhỏ) thì tắt lửa.
  • Từ từ cho hỗn hợp đang nóng vào tô hỗn hợp trứng, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy liên tục để tránh trứng chín bị vón cục.
  • Cho lá gelatine đã ngâm vào hỗn hợp nóng ấm, khuấy cho tan.
  • Vớt hết bọt nổi trên mặt. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp vào đế bánh tart đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Nướng ở nhiệt độ 150C trong 1 giờ đến khi bánh sệt lại.
  • Để nguội và cho vào tủ lạnh.
  • Dùng lạnh cùng meringue (Italian meringue) và kem dừa rất hợp.
  • Ghi chú: Nếu muốn rút ngắn thời gian nướng bánh thì trước khi rót vào khuôn đế tart, hãy cho hỗn hợp trở vào nồi khuấy liên tục ở lửa vừa trong 1 phút.

Mong các bạn thành công với món bánh tart chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart chanh ngon cach lam banh tart chanh lam banh tart chanh mon banh tart chanh

bánh bông lan táo công thức thịt heo xào cay thit ba roi nuong ngon Milano kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt ca cao pho khoai tây xào đậu đũa tra lipton trung ngon xao rau bánh tẻ nhân thịt Khoai Tay cá trắm chiên cay cách làm bánh chanh dây nem cá hồi lam banh mi cuon xuc xich cách làm ốc hấp tiêu canh tép nấu rau dền cach nau my ý mẹo chọn nấm ngon vòng 1 chảy xệ Đâu mứt khoai ngày tết banh ba trang ngon su su xao toi lagu thịt gà Nem chua rim khoai cách nấu bún bò Huế am thuc han cach lam siro dau tay công thức tàu hũ mojito dòng đô uô ng tương ớt handmade panna cotta ca doi kho rau cu chien lược ga sandwich thit bo ngon khoai ran xao tôm cuộn khoai tây sợi thịt rắn Miền Bắc mam ngu qua 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của mon so chuoi nghiên cach nau món kho Những điều nên biết khi chọn bánh trung cá nục sốt cà Hằng MT Trang trí Ca Lu du công thức chuối sứ bọc nếp nướng cong thuc ca kho chè hạt sen kỷ tử mong cach nau canh atiso ham xuong khoai lang nước cốt dừa cach lam canh bong dien dien goi y thuc don Bánh Trung Thu Đặc sản Chá Kho nhãn lồng hưng yên Một ít dâu tây chocolate thit bo cuon la lot Đỗ bánh quy nhiều màu chi thanh long vàng lam banh bao khoai lang cá hồi sốt thơm thịt lợn kho tàu kieu ngam duong bà món ăn chữa bệnh đau đầu tom chien sot dua mực nướng Mực nướng sa tế xôi xoài nếp cẩm Lau gÃƒÆ cach lam canh chua Vịt ốc đinh xem phim pate gan ngong ngon cach lam sua dau cach lam thit bo xao ngon gà nướng húng quế cach lam mon bao tu ham tieu Luong cang ngon Cá lóc kho sầu riêng chiên giòn Hoa giay Halloween trinh kem dứa 6 thứ quả chua mê mẩn chị em mon an cho be cách làm bánh gạo lá dong Bà nh cam rau cải xào gan gà củ cải nấu bò kem dưa ca chien sườn heo Hạnh nhân công dụng lớn từ một Zucchini mon nom sinh tố mồng tơi khoai lang làm bánh Điểm tâm spaghetti sốt mực cacao bánh gối ngon công dụng của ổi Các món ngon từ quả