Bánh tart chanh là một món bánh ngọt thơm ngon hấp dẫn với những chiếc bánh có vị chua chua ngọt ngọt từ phần kem chanh bên trong bánh.
Bánh tart chanh

Nguyên liệu cần có:

Sốt kem

  • 3 trái lòng đỏ trứng
  • 200g sữa đặc
  • Nước cốt chanh (5 trái)
  • 1 muỗng vỏ chanh 100ml

Đế bánh

  • 160g bột
  • 15g đường
  • 1 ít muối
  • 60ml nước lạnh

 

Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh tart chanh

Bánh tart chanh

Phần đế bánh 

  •  Trộn chung bột mỳ, đường, muối vào chung 1 tô.
  •  Bơ các bạn cắt nhỏ ra càng nhỏ càng tốt trộn quện chung với hỗn hợp bột, nước đá cho vào trộn chung bằng tay thật nhuyễn.
  •  Ấn bột lên khuôn cán đều ra ( khâu này cực và tốn nhiều thời gian ). Sau đó là cho màng nylon lên bề mặt khuôn đem vào tủ lạnh để đó khoảng 15 phút ngăn đá nhé. Rồi lấy ra tỉa tót cho đẹp lại chút.
  •  Bắt đầu nướng bánh trong lò 180 độ và 25 phút, xăm lên mặt bánh trước khi nướng và để 1 đồng xu hoặc 1 vật nặng nào đó lên cho bánh không nở lên xù xì nhìn không đẹp mắt. Bánh hơi chuyển vàng thì lấy ra nhé.

Phần kem 

  •  Mình đánh lòng đỏ bông mịn ngã màu nhạt hơn, cho lòng đỏ vào sữa đặc trộn cho thật quyện.
  •  Từ từ rót nước cốt chanh vào.
  •  Tip: nếu bạn không muốn ăn chua qá thì giảm chanh hoặc tăng lượng sữa đặc, công thức của mình ăn ai cũng bảo vừa ăn vì mình ko hảo chua .
  •  trộn thật đều và nhẹ nhàng.
  •  Rưới phần kem vừa làm lên bánh hơi hơi ngập đừng ngập qá.
  •  Cho bánh tiếp tục trong lò thêm 10-15 phút nữa sốt sẽ đông và se mặt lại và để vào tủ lạnh thêm 15 pb nữa là ok.
  •  Trang trí bánh: nặn chóp kem đầy mặt bánh và thêm vài khoanh trái chanh trên bề mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart chanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart chanh banh tart chanh ngon banh tart chanh thom banh tart chanh thom ngon

đậu hủ chiên xù mon mi cuon suon heo ngon chà đậu hũ xào nấm trai cay lam banh cuon Ứa đậu hũ nhồi tôm Ức ớt tỏi ngâm giấm ớt xanh canh sườn heo củ sen ớt khô đậu hũ xúc vừng ớt ngọt bánh đúc riêu cua ớt bột ớt chuông nhồi làm muffin Ớt nhồi xúc xích heo nướng siêu ngon ớt đỏ CUA đậu hủ xốt nấm Ớt chuông thịt bò nướng nau an cho nguoi an kieng Ớt hiểm ống nhựa nau che thai ộm đậu hủ chiên sả cá ngừ ống cắm bút món ăn Việt Nam mon thit kho dua ngon ốc xào rau củ ca hoi tron khoai tay ngon ốc xào sả đậu hủ xào thịt ốc xào bơ ốc xào cay f5 ốc vòi voi tinh giảm cân giải độc ốc vôi ốc mở đậu hũ non om trứng ốc nhồi xào măng Làm banh chuoi ốc móng tay sua chua danh da ốc mẹt ốc hấp lá chanh ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc rau câu hoa hồng đỏ Ẩm thực rau muống ngâm cà rốt ốc hương xào me ốc hấp gừng ốc bượu luộc gà xào ớt chuông bánh quy mật ong ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào đậu hũ non rán mè ốc bươu nhồi thịt muoi mang màu mam trung ốc Xiu ốc đinh Ốc rang muối ớt chuoi đậu phộng chiên giòn Ốc vú nàng nướng bơ càng ăn càng Ốc luoc Ốc móng tay Ốc bung cà tím bánh bông lan cuộn dâu tây ngon đậu hũ non xóc mè Ốc cuốn lá lốt nướng thơm nức Ốc bươu nhồi thịt Ốc bưu Ốc đậu phộng xào thịt gà ếch xào sả ớt ngon bong cai xao ếch xào xã ớt ếch xào dứa ếch xào nấm trung cuon thom ngon ếch xào cach lam mam ca linh đậu hũ non nấu cà tím ếch nấu cari ếch rang rau câu ếch kho sả ếch kho tộ ếch cháy tỏi ếch chiên giòn Ếch xao lan ếch kho ếch Ếch Ếch xào đậu khuôn sốt cà rốt cach lam xoi vi Ếch xào sa tế ẫm đậu hũ xào ớt chuông ẩm thực thái lan Thịt lợn Canh bí xanh tôm thịt đẹp ẩm thực thế giới Cha ca chien cách làm bánh ngô ngọt ẩm thực sài gòn ẩm thực singapore đậu phụ nấu nấm Nem