Bánh tart chanh là một món bánh ngọt thơm ngon hấp dẫn với những chiếc bánh có vị chua chua ngọt ngọt từ phần kem chanh bên trong bánh.
Bánh tart chanh

Nguyên liệu cần có:

Sốt kem

  • 3 trái lòng đỏ trứng
  • 200g sữa đặc
  • Nước cốt chanh (5 trái)
  • 1 muỗng vỏ chanh 100ml

Đế bánh

  • 160g bột
  • 15g đường
  • 1 ít muối
  • 60ml nước lạnh

 

Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh tart chanh

Bánh tart chanh

Phần đế bánh 

  •  Trộn chung bột mỳ, đường, muối vào chung 1 tô.
  •  Bơ các bạn cắt nhỏ ra càng nhỏ càng tốt trộn quện chung với hỗn hợp bột, nước đá cho vào trộn chung bằng tay thật nhuyễn.
  •  Ấn bột lên khuôn cán đều ra ( khâu này cực và tốn nhiều thời gian ). Sau đó là cho màng nylon lên bề mặt khuôn đem vào tủ lạnh để đó khoảng 15 phút ngăn đá nhé. Rồi lấy ra tỉa tót cho đẹp lại chút.
  •  Bắt đầu nướng bánh trong lò 180 độ và 25 phút, xăm lên mặt bánh trước khi nướng và để 1 đồng xu hoặc 1 vật nặng nào đó lên cho bánh không nở lên xù xì nhìn không đẹp mắt. Bánh hơi chuyển vàng thì lấy ra nhé.

Phần kem 

  •  Mình đánh lòng đỏ bông mịn ngã màu nhạt hơn, cho lòng đỏ vào sữa đặc trộn cho thật quyện.
  •  Từ từ rót nước cốt chanh vào.
  •  Tip: nếu bạn không muốn ăn chua qá thì giảm chanh hoặc tăng lượng sữa đặc, công thức của mình ăn ai cũng bảo vừa ăn vì mình ko hảo chua .
  •  trộn thật đều và nhẹ nhàng.
  •  Rưới phần kem vừa làm lên bánh hơi hơi ngập đừng ngập qá.
  •  Cho bánh tiếp tục trong lò thêm 10-15 phút nữa sốt sẽ đông và se mặt lại và để vào tủ lạnh thêm 15 pb nữa là ok.
  •  Trang trí bánh: nặn chóp kem đầy mặt bánh và thêm vài khoanh trái chanh trên bề mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh tart chanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart chanh banh tart chanh ngon banh tart chanh thom banh tart chanh thom ngon

khoai tây viên Món ngon từ rau nau banh canh MON CHIEN ăn uống đầy hơi kẹo chất béo hủ tiếu bò viên đùi gà nam xao ngon nau chao luon cho be teriyaki thanh lọc bánh quy chiếc cốc nhân chocolate canh cải cuộn tôm cocktail sữa mứt trái cây dẻo tươi sáng cua dong rang me thịt ba rọi chiên sả ớt dau do khã thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà Chôm chôm quả ngon vị thuốc hà lan Lạnh sống lưng nhưng ngon khó cưỡng vÃƒÆ máy đánh trứng mỳ quảng Tập tành nấu mỳ Quảng ở bánh bí ngô chiên bánh sampa ẩm ca basa cuon cach lam sup ga nam huong cach lam xôi măn cha ech Hàn Quốc bánh tiêu chiên trứng cuộn kiểu nhật cuộc thi bánh cổ truyền pancake trái cây bi đo hạt bí đỏ kháng viêm kẽm hat de nhoi ga ngon khoai lang tẩm dừa mực khô xào su hào bánh hạt bắp Sốt vang công thức sữa đậu xanh làm đậu phụ tại nhà nước ép táo và chanh mut ca rot soi xu hướng thời trang socola que xiên sườn kho tiêu tự làm kim chi hàn quốc thịt bò xào khoai cần tây sinh tố đu đủ pate gà 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng bánh cupcake hương trà xanh sandwich pho mai Bầu sốt nước tương Giới thiệu về điện thoại Banh lÃƒÆ Khoai boc co chien ngon lẩu ngỗng dưa muối nhiễm chất vàng ô Làm dưa hành tím ngày Tết cá ngầm rim chua ngọt cá vược nướng tôm rang trứng muối món ăn sáng cách nấu canh khổ qua chay cach lam mam chung cách làm gà nướng cach lam thach ngon cach lam tom nuong muoi dui ech xao cach trang tri mon an Món bắc gà kho cam chả đậu phụ lá lốt nướng cánh gà cay quả đào Cơm chiên trứng cá X么i sũa chua canh ga chien bơ gung chua ngot amazu shoga chuối tẩm bột rán dân công sở gỏi bưởi hải sản cha cuon rong bien giãn kem pho mai trai cay thịt heo ba chỉ áp chảo gỏi gà cay nồng Lật ngược cac mon nương lam banh cuon nong luon chien gion sot tieu xanh phi le ca basa cuon bún trộn salad rau mầm muối kim chi banh cupcake sua chua ngon bánh lá khúc bún nam bộ bò kobe bò mỹ bít tết ca kho man công thức đậu hũ chiên trứng vịt công thức cua đồng nấu cháo cỗ tết miền trung cach lam banh dau tay tổng hợp công thức mẠmón ăn từ dưa leo nấu cháo banh flan ngon canh bông cải xanh cách làm sườn bo cuon sa tuong cÃƒÆ chua