Món bánh tart chanh trứng thơm ngon với lớp vỏ giòn giòn, nhân hấp dẫn ai nhìn cũng thích mê.
Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

Phần nhân bánh: 2 quả trứng; 100 gram đường; 45ml nước chanh tươi; 55 gram bơ nhạt; 5 gram vỏ chanh mài nhỏ

- Phần vỏ bánh tart: 225 gram bột mì; 45 gram đường; 1.5 gram muối; 110 gram bơ lạnh, thái hạt lựu; 30ml whipping cream lạnh; 1 lòng đỏ trứng

- Phần trang trí: 150 gram dâu tây tươi; 100 gram mứt (tùy ý, có thể là mứt dâu, mận hay loại mứt mà bạn thích)

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 1

Tham khảo cách làm bánh tart chanh trứng dưới đây:

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nhân hỗn hợp chanh trứng

Trong một nồi, trộn trứng với đường và nước cốt chanh.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 2

Thêm bơ, vỏ chanh vào rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày lên (8 phút). Đổ hỗn hợp ra tô, bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 3

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 4

Bước thứ hai(2): Vỏ bánh tart

Trong bát của máy trộn, thêm bột, đường và muối vào. Sau đó thêm bơ, whipping cream và lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp và bột cho đến khi mịn. Lấy bột ra, cho bột vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt xuống một chút rồi bọc lại, để tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 5

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 6

Sau đó rắc ít bột lên phần bột vỏ bánh để chống dính rồi dùng cán bột cán mỏng ra.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 7

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 8

Cho tấm bột lên khuôn bánh tart (tấm bột to hơn khuôn khoảng 2.5cm). Phần bột thừa quanh viền nhẹ nhàng bỡ bỏ.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 9

Sau đó, dùng dĩa đâm thành các lỗ nhỏ trên đế bánh.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 10

Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng. Cho bánh ra giá, để nguội.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 11

Cho mứt vào nồi đun với xíu nước nóng, khuấy đều một lát rồi tắt lửa,

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 12

Sau đó, đổ phần hỗn hợp chanh trứng xuống đáy bánh tart.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 13

Xếp dâu tây lên trên rồi phết mứt lên dâu tây.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 14

Để bánh tart chanh trứng vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân chanh trứng cùng mứt đông lại thì cho ra thưởng thức!

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 15

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chanh trứng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tart bánh

ca hap gung mát lành siro mận gà nướng rau húng quế vịt kho rau củ con nam tom nuong ngon Nướng Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin và nhã buger ga ngon bật trà atiso làm nộm Món Kho Ä áº suon heo chien ngon Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà nom mang thom ngon tra sam bong cuc đậu hũ nhồi tôm chiên giòn giò bò nộm thịt bò măng tươi nuoc dua hau bac ha ngon cai bo xoi nau canh khoai mà chế biến thịt bò lam cha gio thịt nướng rau củ cach lam mon ga bo xôi cach lam bun kho tron bánh canh cá lóc sandwich nướng trứng canh bí đỏ nấu tôm trang trí món ăn trứng rán salad cÃ é ºå nau mien suon banh paparoti ngon Khoai tay kep thit youtube cach lam bo tai me cách làm chè Thái cÃƒÆ ngu kho Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà xíu ruou Bánh Kem gỏi tôm cuốn banh tam muối rong biển banh khoai tay pho mai ga xe cay sò điệp hấp tôm Bùn chua chè bi dau phong rang muoi LÀM KEM móng tay lẩu khổ qua làm xôi lá dứa nộm tôm thịt kho chả cá với thơm Chả cá Lã Vọng Món canh bí cach lam goi ngo sen chay su hào mon ngon tang me cách làm vỏ há cảo cac loai banh chiffon pho chien cach muoi kim chi bánh xác ướp heo khoai lang lac Thịt bò xào húng quế chuoi gia banh bong lan cuon man cahc lam thiy heo quay trứng luộc pha mocktail kem chè thạch đỗ đỏ làm bánh mỳ mềm chuoi voi sot caramel ốc móng tay xào rau muống chã nau tom cach lam nem hai san sot Mayonnaise phu cach lam banh gato cach lam da day om cay Tổng hợp goi ga tron ngon Ăn canh chua cá nhồng lam cocktail bien khoi bông hẹ Làm chả cá khoai mi cach lam banh pho mai y cach lam lau suon heo chiên xù cha tom vien xien cach pha tra chanh ngon khà Rô ti nau rau cau dua nấm kim châm xào cua bà cach lam dau bap sot ca cách làm chả cả lam kim chi dua leo cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong canh ngay he canh cá chép nấu riêu flan trà xanh mon bingsu công thức dưa leo cuộn tôm Món ăn giàu dinh dưỡng Sóc cách lảm chả giò chay trà xanh