Món bánh tart chanh trứng thơm ngon với lớp vỏ giòn giòn, nhân hấp dẫn ai nhìn cũng thích mê.
Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

Phần nhân bánh: 2 quả trứng; 100 gram đường; 45ml nước chanh tươi; 55 gram bơ nhạt; 5 gram vỏ chanh mài nhỏ

- Phần vỏ bánh tart: 225 gram bột mì; 45 gram đường; 1.5 gram muối; 110 gram bơ lạnh, thái hạt lựu; 30ml whipping cream lạnh; 1 lòng đỏ trứng

- Phần trang trí: 150 gram dâu tây tươi; 100 gram mứt (tùy ý, có thể là mứt dâu, mận hay loại mứt mà bạn thích)

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 1

Tham khảo cách làm bánh tart chanh trứng dưới đây:

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nhân hỗn hợp chanh trứng

Trong một nồi, trộn trứng với đường và nước cốt chanh.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 2

Thêm bơ, vỏ chanh vào rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày lên (8 phút). Đổ hỗn hợp ra tô, bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 3

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 4

Bước thứ hai(2): Vỏ bánh tart

Trong bát của máy trộn, thêm bột, đường và muối vào. Sau đó thêm bơ, whipping cream và lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp và bột cho đến khi mịn. Lấy bột ra, cho bột vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt xuống một chút rồi bọc lại, để tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 5

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 6

Sau đó rắc ít bột lên phần bột vỏ bánh để chống dính rồi dùng cán bột cán mỏng ra.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 7

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 8

Cho tấm bột lên khuôn bánh tart (tấm bột to hơn khuôn khoảng 2.5cm). Phần bột thừa quanh viền nhẹ nhàng bỡ bỏ.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 9

Sau đó, dùng dĩa đâm thành các lỗ nhỏ trên đế bánh.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 10

Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng. Cho bánh ra giá, để nguội.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 11

Cho mứt vào nồi đun với xíu nước nóng, khuấy đều một lát rồi tắt lửa,

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 12

Sau đó, đổ phần hỗn hợp chanh trứng xuống đáy bánh tart.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 13

Xếp dâu tây lên trên rồi phết mứt lên dâu tây.

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 14

Để bánh tart chanh trứng vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân chanh trứng cùng mứt đông lại thì cho ra thưởng thức!

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 15

Bánh tart chanh trứng nhìn là mê - 16

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chanh trứng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tart bánh

artichoke Món Nhật khoai mi nui xào thịt nguội au Thạch dừa Gian anh đào an ngon gà cuộn an chay banh tart trung hong kong Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng am thuc Xúc xích xào ớt chuông món kho làm món gì rằm tháng 7 Vịt xối mỡ hà thành Video vải nhồi tôm cháo đỗ xanh bí đỏ Vịt nướng ngũ vị Vịt sốt me Vịt nướng pha che Tuyết Nguyễn Trà sữa đào dễ pha Vòng cá Tuyết Nguyễn Thịt heo cuộn rau củ rim Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò cách làm sinh tố dâu tằm Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt Tuyết Nguyễn Mỳ udon xào gà Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt lá gừng Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Bùi bánh gối đắng Tuyết Nguyễn Cá rô kho thịt ba chỉ lẩu Vị chua gà nướng ướp tỏi gừng Tuyết Nguyễn Canh đu đủ Thịt gà bột báng cháo trứng Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt Tuyết Nguyễn Cá nục kho tỏi ớt Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt đà điểu né Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt Tuyết Nguyễn Đậu phụ kho tương Màu sắc hat dieu tron hai san ngon Tuyết Nguyễn Ức gà xào rau củ mon hau Trứng gà Trang trí nhà ga xi dau Theo mùa phù trúc chiên Thit kho Thực đơn cho bé Thịt luộc cơm hấp bí đỏ Thủy tinh Tự nấu đậu phụ Chẳng Thịt ba chỉ nướng Từ Thịt heo Tự chế Từ Thịt bò bánh mềm Từ Thịt gà bí chiên Tết Cổ truyền Tết hàn thực Tút tát đồ dùng học Tút tát đồ dùng học tập cho năm học Secret Tôm cuộn thịt xông khói nướng cay lop bẠp cẠi Sức khỏe nau thit thịt bò cuộn nấm kim châm chiên trứng đúc thịt muc xao kim chi Sức khỏe bà bầu BÃƒÆ HÃƒÆ canh gia đỗ cá cơm Sườn non ram tieng chả lá Quốc Trí MasterChef Làm cupcake miền thịt hon xôi Cach lam mi nâu ăn ngon Ruoc Phở bò Phụ liệu hÃƒÆ trÃƒÆ ngan ham hat sen Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây mực nấu nấm Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ Là m Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản mà bánh cuốn nấm mèo Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm Cach Lam Keo Chuoi Gung phở bò Pate gan gÃƒÆ thịt lợn om ngũ vị