Bánh tart chanh trứng nhìn là mê Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh tart chanh trứng nhìn là mê Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh tart chanh trứng nhìn là mê, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh tart chanh trứng nhìn là mê Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món bánh tart chanh trứng thơm ngon với lớp vỏ giòn giòn, nhân hấp dẫn ai nhìn cũng thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

Phần nhân bánh: 2 quả trứng; 100 gram đường; 45ml nước chanh tươi; 55 gram bơ nhạt; 5 gram vỏ chanh mài nhỏ

Phần vỏ bánh tart: 225 gram bột mì; 45 gram đường; 1.5 gram muối; 110 gram bơ lạnh, thái hạt lựu; 30ml whipping cream lạnh; 1 lòng đỏ trứng

Phần trang trí: 150 gram dâu tây tươi; 100 gram mứt (tùy ý, có thể là mứt dâu, mận hay loại mứt mà bạn thích)

banh-tart-chanh-trung

Tham khảo cách làm bánh tart chanh trứng dưới đây:

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nhân hỗn hợp chanh trứng

Trong một nồi, trộn trứng với đường và nước cốt chanh.

banh-tart-chanh-trung1

Thêm bơ, vỏ chanh vào rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày lên (8 phút). Đổ hỗn hợp ra tô, bọc màng bọc thực phẩm lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

banh-tart-chanh-trung2 banh-tart-chanh-trung3

Bước thứ hai(2): Vỏ bánh tart

Trong bát của máy trộn, thêm bột, đường và muối vào. Sau đó thêm bơ, whipping cream và lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp và bột cho đến khi mịn. Lấy bột ra, cho bột vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt xuống một chút rồi bọc lại, để tủ lạnh khoảng 1 giờ.

banh-tart-chanh-trung4 banh-tart-chanh-trung5

Sau đó rắc ít bột lên phần bột vỏ bánh để chống dính rồi dùng cán bột cán mỏng ra.

banh-tart-chanh-trung6 banh-tart-chanh-trung7

Cho tấm bột lên khuôn bánh tart (tấm bột to hơn khuôn khoảng 2.5cm). Phần bột thừa quanh viền nhẹ nhàng bỡ bỏ.

banh-tart-chanh-trung8

Sau đó, dùng dĩa đâm thành các lỗ nhỏ trên đế bánh.

banh-tart-chanh-trung9

Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng. Cho bánh ra giá, để nguội.

banh-tart-chanh-trung10

Cho mứt vào nồi đun với xíu nước nóng, khuấy đều một lát rồi tắt lửa,

banh-tart-chanh-trung11

Sau đó, đổ phần hỗn hợp chanh trứng xuống đáy bánh tart.

banh-tart-chanh-trung12

Xếp dâu tây lên trên rồi phết mứt lên dâu tây.

banh-tart-chanh-trung13

Để bánh tart chanh trứng vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân chanh trứng cùng mứt đông lại thì cho ra thưởng thức!

banh-tart-chanh-trung14 banh-tart-chanh-trung15

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tart chanh trứng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh tart chanh trứng cách làm bánh tart chanh trứng

bánh cam tẩm mè Sườn heo bánh cam nuoc cham bánh cúng ngày tết cach lam xoi la nep công thức chuối sứ bọc nếp nướng bánh cốm nhân dừa mẹo bóc vỏ cà chua bánh côn trùng cho ngày halloween món bún dễ làm bánh côn trùng rùng rợn bánh cây thông cupcake bánh cóng pho ga tron bánh cà rốt rán thơm bánh cây gậy chocolate bua trua bánh cà rốt bào sợi bánh cà rốt ngọt bánh brownies bánh cà chua bi bánh bao nhân thịt BBQ bánh bi giòn bánh bao mặt heo sà bánh bao nhân đậu đỏ hoa tươi Nem bánh bao hấp bo xao sate bánh bao khoai lang tím bánh bao bọc khoai lang tím bút bánh bao ca cao bánh bao đậu đỏ tai heo ngon cach lam bua com ngon bánh bao bí đỏ cach lam cha ca la vong ga nuong giay bac bánh bột nếp mật mía nhung mon chay ngon bánh ba lai thuỷ tinh bánh bột lọc tôm tươi bánh bột mặn chiên mè cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi bánh bột lọc nhân thịt cach lam com ga ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè bánh bột lọc nhân khoai lang ca ro kho tieu ốc hương xào bánh bột lọc nhân tôm sườn cừu bbq Bò kho bánh bột lọc nhân đậu xanh bánh bột gạo bánh bột gạo đậu xanh công thức bún chả hà nội cha lua bánh bột chiên giòn bánh bột chiên hình hoa bánh bắp ngô bánh bắp nhân đậu cách làm bánh bao tại nhà bánh bông lan vị tắc bánh bơ hạt sen bánh bông lan vị mật ong bánh bông lan vị chanh bánh bông lan vị lá dứa bánh bông lan trứng ruốc hạt nêm heo bánh bông lan vị cam bánh bông lan siêu ngon bánh bông lan trà xanh bánh bông lan nho khô Ga crispy nuggets xào cà tím với tỏi bánh bông lan lá nếp nguyen bánh bông lan nhân cà chua bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bánh bông lan cupcake Cánh gà chiên tôm cuộn khoai tây bánh bông lan dưa leo nước sâm hoa cúc bánh bông lan chocolate chả cá viên bánh bông lan chanh bánh bông lan chanh dừa Sướng thính gạo Xôi lạp thính lạ bánh bông lan Bánh bông lan dâu tằm bánh bông lan cà chua tôm tích hấp gừng bun thang bánh bò lá dứa đậu bắp nhồi chả cá bánh bò Đặc sắc gà đồi heo cắp nách bánh bò cơm rượu giữ bánh bí đỏ nhân đậu xanh bánh bí đỏ xứ Lạng bánh bí bánh bí đỏ bánh bèo tôm thịt bánh bì ngô đậu xanh bánh bèo chén đà nẵng bánh bèo huế bánh ốc quế hình mũ phù thủy gà hấp rau củ bánh Pavlova bánh bò an giang bánh ướt cuộn rau củ bánh ốc quế cuộn kem