Tarte au citron - bánh tart chanh là biểu tượng của bánh ngọt Pháp với lớp vỏ bánh giòn thơm kết hợp cùng với kem chanh mềm mượt và vị chua thanh tao. Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé!
Cách làm bánh tart chanh quá ngon

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 1

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 2


Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh tart chanh:

Phần vỏ bánh:

-300 gram bơ (nhiệt độ phòng)
-190 gram đường bột
-60 gram hạnh nhân xay nhuyễn hoặc bột hạnh nhân
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 quả trứng
- 500 gram bột mì
- 1 nhúm muối

Phần kem chanh:

- 3-4 quả chanh vàng
- 4 quả trứng lớn
- 300 gram bơ nhạt
- 240 gram đường

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 4
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 5

Trộn sơ bơ, bột mì, vani, bột hạnh nhân, muối và đường bột trong tô đến khi bơ hoà với bột tạo thành hỗn hợp hơi rời rạc.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 6

Cho trứng vào và trộn đến khi bột vừa tạo thành khối thì gói kín bột và để nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 7
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 8

Bào phần vỏ chanh bên ngoài của tất cả những quả chanh. Cho đường vào phần vỏ chanh này và vò đến khi hỗn hợp trở nên ẩm hơn. Bạn có thể để riêng khoảng 3 muỗng canh hỗn hợp vỏ chanh để làm phần mứt chanh trên mặt bánh nếu thích.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 9

Vắt lấy nước cốt chanh. Nếu bạn thích chua dịu thì chỉ dùng 3 quả. Nếu thích chua nhiều hơn bạn có thể dung từ 3.5 đến 4 quả chanh.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 10
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 11

Chuyển hỗn hợp vỏ chanh vào một tô chịu nhiệt. Cho trứng vào và đánh tan.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 12

Cho từ từ nước chanh vào và hoà đều.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 13
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 14

Đặt tô đựng hỗn hợp lên trên một nồi nước sôi. Phần đáy tô không được chạm nước.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 15

Khuấy đều liên tục hỗn hợp đến khi phần kem này sánh lại và toả mùi thơm là được. Nhấc tô ra khỏi nồi nước và để nguội bớt khoảng 10 phút.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 16
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 17

Cho bơ vào tô và dùng máy đánh đến khi bơ mềm và mịn.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 18

Lược hỗn hợp kem chanh còn ấm vào phần bơ.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 19

trộn thật đều đến khi kem hoà quyện và mềm mịn, giữ ấm chờ phần vỏ bánh.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 20
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 21

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán bột thành miếng dày khoảng 5 mm.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 22

Dàn bột vào khuôn bánh và dùng nĩa xâm đều lên mặt bột.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 23

Lót một miếng giấy nến hoặc giấy bạc lên bột, đổ đầy đậu hoặc gạo để ngăn bánh bị phồng khi nướng.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 24
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 25

Nướng 2 lửa ở khoảng 180 độ C khoảng 8 phút. Lấy phần giấy và gạo/đậu ra khỏi mặt bánh rồi nướng tiếp đến khi vàng đều.

Sau khi nướng, để bánh lên giá cho nguội hoàn toàn. Lấy bánh ra khỏi khuôn.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 26
Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 27

Cho phần kem chanh vào đế bánh tart và dàn đều.

Để làm phần mứt chanh trang trí, bạn nấu 3 muỗng canh vỏ chanh trộn đường cùng 3 muỗng nước trong chảo đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 28

Để nguội phần mứt vỏ chanh và rưới lên trên mặt bánh.

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 29
Tarte au citron - bánh tart chanh là một biểu tượng của bánh ngọt Pháp. Vỏ bánh giòn thơm, kết hợp cùng với kem chanh mềm mượt và vị chua thanh tao tạo nên một món bánh thật ngon miệng. Món bánh tart chanh này thường được dùng trong tiệc trà hoặc để kết thúc bữa ăn. Với vị chua nhẹ dễ chịu, món bánh này sẽ làm tăng vị giác của bạn, nhất là sau những bữa ăn nhiều đạm. Hãy thử làm món bánh hấp dẫn này cho cả nhà bạn nhé!

Cùng nhâm nhi bánh tart chanh thơm ngon nhé! 30

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh tart món pháp món tráng miệng quả chanh vỏ bánh

vá thanh cach làm bánh mì bơ sửa trẻ dưới 3 tuổi doi truong thực đơn món ngon Che con ong chan ga om xi dau Lá Sen 4 lưu ý nhà bếp để ăn uống lành mạnh Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ bánh tráng cuốn thịt heo Dinh dưỡng kích thích tiêu hóa hạt sen 1 tỷ đồng bánh pizza khoai lá chuối Xào súp tom chien hanh nhan mứt cà rốt ngọt là o vit om sau dac biet luoc ga cach lam com chien duong chau bua sang nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc bánh chay com rang dua bo nom ga xe phay sườn non sốt bánh gạo sữa rán gà sốt chanh leo khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay Gà Không Lối Thoát Ngoại Ô Quán xep lam suon xao chua ngot ghẹ khoai tây chiên kiểu mới cua rang singapore Ca chua bi trộn bún với dưa leo cach lam cha chien trung hap ngon cach pha nước chấm canh chua ngo sen ngon Làm bánh không cần lò nướng của Rau gạo nếp nấu đậu nành ca chua xao trung nem chay chiên Những lợi ích và bài thuốc chữa bệnh Món ngon với vịt lau xuong bo bún cá thác lác cách làm gỏi mít trộn tôm thịt thịt gà kho sả Gạo tẻ đậu hà lan xoi cu sen rau má hành com chien bi do chả tôm thịt bọc ngô bao tử ca kho ca Bóc Chế biến Món xào cách làm mực xào dưa chua Bữa sáng độc đáo cho các con gỏi măng tươi kem chậu cây che troi nuoc thịt lợn Dùng Cá rô cánh gà tẩm mè chiên bánh bí chiên phile châu chấu rang nam com huong dan lam banh trung thu giấm Mà ¹ là à bánh kem ngon điểm tâm sũa chua mon cu cai tom rang Cặt Heo Bánh quy cắt tỉa quả cach lam nem chua cach nau canh khoai thịt kho trứng vịt cach lam salad chay canh cải cuốn thịt ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me nước tương cà su hao cách làm tôm món Tây sườn heo Mỹ nướng bap cai cuon thit ngon chè khoai sọ cach lam kem bo cách chọn vịt ngon bánh cupcake vani nấu canh rong biển thịt bò lòng heo xào dưa chua tà m lam cÃƒÆ mi tuoi nau ga chao bông lan Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán cach lam nem nuong banh hoi bánh flan hương dừa banh tart trung thom công thức sữa hạnh nhân