Hướng dẫn làm BÁNH TAKOYAKI thơm ngon hấp dẫn không thua gì người Nhật! Học người Nhật cách làm bánh Takoyaki thật hấp dẫn!
Cách làm BÁNH TAKOYAKI Nhật Bản thơm ngon mà không khó!

(ảnh 1)

Để làm bánh Takoyaki, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu sau đây:

- 100gr bột mỳ

- 50gr củ yam còn gọi là củ mài (sơn dược)

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở

- 1 quả trứng

- 270ml nước

- Nhân bánh: 2 muỗng canh mực chín thái hạt lựu, 1 muỗng canh bắp cải băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tây thái hạt lựu

- dầu chiên

- Gia vị: sốt teriyaki, sốt mayonnaise, rong biển, cá bào Nhật





Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ củ mài, mài nhuyễn thành bột. Tiếp theo, bạn rây bột mỳ cho vào trong bát cùng với trứng và bột củ mài.




Thêm nước và bột nở, dùng phới đánh đều. Sau đó đổ bột vào trong chiếc tô lớn để bột nghỉ và chuẩn bị sẵn phần nhân bánh gồm: 2 muỗng canh mực chín thái hạt lựu, 1 muỗng canh bắp cải băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tây thái hạt lựu.




chuẩn bị sẵn khuôn bánh Takoyaki: làm nóng và quét dầu vào khuôn, đổ bột vào ½ (một phần hai) khuôn. Lưu ý: bạn không đổ bột đầy khuôn để bỏ nhân vào lên trên nữa nhé và để lửa nhỏ.




Tiếp đến, bạn cho nhân vào rồi đổ tiếp bột phủ lên nhân tràn đầy khuôn, đun khoảng 2-3 phút thì dùng que xóc và lật xoay bánh theo đường tròn. Dùng 2 que xiên tách bột dính ở thành khuôn cuộn vào bên trong khuôn thành những viên bánh tròn. Làm từng khuôn cho đến hết. Có thể cho thêm dầu vào từng khuôn để phần ngoài vỏ bánh được giòn. Sau đó chỉ việc lật viên bánh cho đều đến khi bánh vàng giòn.




Bánh chín cho lên đĩa, sau đó rưới nước sốt teriyaki, sốt mayonnaise, rong biển cắt nhỏ và cá bào của Nhật lên trên là xong.


Nhìn những viên bánh Takoyaki tròn xoe, vàng rộm phết lên chút sốt teriyaki nâu nhạt xen lẫn màu xanh của rong biển, màu trắng ngà của vụn cá trông thật ngon mắt. Chiếc bánh với phần vỏ bánh rất giòn, phần nhân bên trong nóng hổi và thơm phức. Món bánh Takoyaki là món ăn truyền thống ở Osaka - Nhật, những ai từng thưởng thức món bánh này đều nhớ đến hương vị bánh xốp dẻo hòa cùng nước sốt đậm đà và nhân bánh ngon tuyệt.


Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Takoyaki giản đơn mà ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng takoyaki món nhật món ăn vặt món ngon mùa lạnh

thit kho dua thủ Tẩm giấm miến xào tôm Đồ dùng banh muffin dau thom ngon kim chi kho cách làm bánh flan ca ngư bánh oreo cach lam xoi dau phong mồng sinh tố dưa hấu cách làm xúc xich cach lam gan bo ham dua chua Thân ga chien sot cay ngonckground-color: #9A0838" href="/index.php?q=tôm sú">tôm sú lam lot bơ lạc cach lam banh bep chen Bánh BAO quà valentine Nau An Cách làm cốm ="background-color: #9BB02F" href="/index.php?q=dau phu">dau phu BÃÆo cách banh beo banh mochi khoai lang cach lam mien ngan List Chả susu xao Monss="label" style="background-color: #8DD346" href="/index.php?q=đổ">đổ cach nau canh hen Lam banh trung thu ăn canh cá món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị canh khoai sọ che bach qua tuyet nhi bánh donut chocolate Goi qua dep Cong thuc banh mi X么i măng tươi túi mẹo làm xíu mại chay Tự làm văn hóa ẩm thực Cach lam cha bong công sở cach lam chan ga nuong muoi ot co tet salad cà chua Cách làm bánh khoai lang bot nang nâm đui ga thit kho trứng ca long tong chè sầu cach lam bo banh khoai tây đu đủ salad trứng canh chay siêu tốc rươu Bánh dừa Béo cach lam com rang hai san bánh nhúng cua chung lap xuong ngon Thịt Gà nước chanh sức khỏe dạ dày lọc đồăn kem sữa chua gỏi tôm thịt đậu phụ kho nấm cua chien gion cách làm bánh mì hấp cá chiên sốt rÃƒÆ n Thịt nướng chùm mon pha lau khéo tay may vá bánh mì sandwich bánh bông lan chanh thÃi nâu chay công thức bánh tằm bì Bánh tráng quẠsung trung hap kieu nhat thom Mon cháo candy corn martini Ngõ tố Chù caramel đậu phộng salsa thom ngon Món Bánh trung cut ngon cơm cháy với chà bông 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa thit cua tron xa lach gio lon ếch làm nem dau tay hầm bí đỏ với đậu phộng dưa gang mang chua bê chao