Bánh swiss roll là một món bánh Âu đặc sắc và thơm lừng. Chiếc bánh mềm, màu sắc tươi ngon sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn.
Bánh swiss roll

Nguyên liệu cần có:

  • 4 quả trứng gà (65gr/quả)
  • 100g đường
  • 100g cake flour
  • 50g dầu ngô
  • 3g baking powder
  • 2g muối
  • 5g bột cocoa
  • 2g cream of tartar
  • 15ml sữa tươi
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng ra.
  •  Đánh lòng trắng trứng với cream of tartar tới khi bông xốp.
  •  Cho dần đường vào.
  •  Đánh tới khi bông cứng (12~15 phút)
  •  Trong một tô khác, trộn lẫn lòng đỏ, dầu chiên, sữa tươi.
  •  Đánh đều bằng phới.
  •  Cho bột mỳ, baking powder, muối vào trộn thật đều.
  •  Chia lòng trắng đã đánh bông làm 3 phần.
  •  Trộn từng phần lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ.
  •  Đổ bột vào khay nướng có lót giấy nến.
  •  Đập khay bột thật mạnh cho bột dàn đều.
  •  Bớt lại chút bột  và trộn bột cocoa vào.
  •  Cho vào túi bắt bông kem và bơm thành từng chấm to vào khay bột để tạo thành những đốm nâu.
  •  Lò nướng bật trước ở nhiệt độ 180C.
  •  Nướng bánh trong vòng 10~15 phút hoặc bánh vàng đều là được.
  •  Bỏ bánh ra khỏi khay, dùng tấm silpat hoặc tờ giấy nến khác úp mặt bánh vào rồi cuộn lại.
  •  Muốn bánh cuộn tròn đều, không nứt nên nướng bánh hơi non, bỏ bánh ra khỏi khay thì cuộn lại luôn.
  •  Để nguội bánh rồi mới trét mứt hoặc kem vào.
  •  Cắt bánh thành từng khoanh dày khoảng 3cm.
  • Mong các bạn ngon miệng với món bánh swiss roll nhé.
Bánh swiss roll

Bánh swiss roll


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan ngon banh swiss roll banh swiss roll ngon banh swiss roll thom ngon

dau tay va caramel hấp banh tart tao hoa hong Phô mai Con Bò Cười Cà quẠchiên đậu bắp ca nuc kho khe ga crispy nuggets ngon hat sen nho kho xÃ Æ thit bam thap cam bánh mì rán dừa banh bong lan chanh sinh to du du gung cách nấu canh chả cá salad banh mi ga ngon mon thit chuot hap sup kem bi do ca rot thực đơn cho cả tuần Cach lam dam bong giòn món tết bánh cookies dừa Hồng Võ thit chan gio thom ngon đậu hũ non hấp trứng xa lach cuon tom Banh ran tôm nấu canh che bien vai banh mi ngon mon phu Từ Thịt gà sadwich thom ngon hu tiu bo kho Almond Cookies ngon ớt chuông tom rang thit thom ngon cách làm chả cá banh trang cach lam trung chien ngai cuu kem chocolate cà phê chiên rong biển cuộn nấm kim châm hat sen ham nho kho cho me bau cách làm lạc rang cách nướng cà tím cach nau bun mam kep nhan dua thom ngon đặc Là củ cải muối chua bae yong joon Nâu ám công thức mì xào giòn tôm thịt thịt kho thơm tu lam banh bao ngot day cac mon an hap thit bo cá rô đồng chiên sả muối su hào bánh pancake cua Thực phẩm chống lão hóa các món xôi ngọt bánh mì cafe gà hầm sốt cà chua Lễ Nà u gà nấu bơ chanh cá rô kho khế thịt đùi cách làm lẩu sa tế canh mướp đắng nấu tôm củ nướng tôm phô mai Khoai tay rau mui Đồ ăn ngon và rất cute hanh Bánh tráng thịt heo Đà Nẵng bún ốc nguội banh bi do chien gion cach lam mi tron bi ngoi bun tuoi xao ngon các món thịt gà lam suon nau dau ga xao mang chua tôm nấu lá chanh xoi ran kep thit ngon bánh mì ngon huong dan lam caramen canh rau nấu tôm chÃƒÆ khoai mon nộm củ sắn chua ngọt nấu chè đỗ đen đơn giản ga chung hat sen ngon mang tay xao thom ngon banh xếp dấm hoa hướng dương thịt băm rang chua cay mặn ngọt hào xa lach kieu ba lan tom hum xao Bữa tiệc dưỡng chất nước ép bí đỏ thịt ba chỉ Món ăn chữa bệnh gấu ghẹ nấu bánh canh tai heo ngâm nước mắm hạt cà phê Bánh flan banh bot gao nau banh canh cua ngon cơm gà luộc Khoai Môn giá Cách lam banh bông lan thức quà thuốc bảo vệ thực vật hướng dẫn làm phụ canh ga om coca mon bo ham rau cu xay sữa chua chuối Banh tôm chiên thịt ba chỉ kho củ cải TOM Ä au gỏi cuốn đậu hũ bọc nấm cách làm bánh internet cà chua xanh chiên cúc gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm dau ca hoi nau canh chua hoa giấy hoa mùa hè