Nguyên liệu gồm có:
- 1 chén đường cát trắng
- 1 chén bơ không muối
- 2 chén sữa bột
- 1 ½ (một phần hai) chén dừa nạo
- 1 chén vụn bánh quế
- 1 muỗng cà phê hạnh nhân chiết xuất
- ½ (một phần hai) chén hạnh nhân rang
- ½ (một phần hai) chén dừa nạo (để làm lớp phủ)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều đường với bơ cho đến khi hoàn toàn kết hợp.
Bước thứ hai(2): Cho sữa bột vào hôn hợp bơ đường.
Bước thứ ba(3): Bánh quế đập vụn, rồi đổ vào bát hỗn hợp trên. Thêm dừa nạo, hạnh nhân chiết xuất vào rồi nhào đều tất cả thành khối bột mềm.
Bước thứ tư(4): Chia bột thành nhiều phần nhỏ (như bạn làm bánh trôi), rồi nhét một ít hạnh nhân rang vào giữa làm nhân, viên tròn lại. Sau đó, lăm viên bánh vào dừa nạo để dừa bám đều xung quanh bánh.
Lưu ý, nếu hỗn hợp bột bị khô bạn có thể thêm ít bơ. Bánh có thể lưu trữ trong tủ lạnh 1 tuần nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bánh sữa lăn dừa!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
