Gắn với nhân vật Doremon trong bộ truyện tranh Nhật Bản, những chiếc bánh rán Doremon nhận được sự yêu thích đặc biệt từ các em nhỏ. Với sắc bánh vàng nâu, mềm xốp, ngày hôm nay bạn hãy cùng mình đến với những chiếc bánh rán Doremon nhân khoai lang. Đây sẽ là món quà đổi vị rất tuyệt mà các mẹ dành tặng cho các bé đấy. Và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm bánh rán Doremon nhân khoai lang như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuaant bị cho bánh rán Doremon nhân khoai lang:
- Phần vỏ bánh
– 150 gam bột mì
– 180 ml sữa tươi
– 4 quả trứng
– 50 gam đường, 15 ml dầu chiên
– 5 gam bột nở, 15 ml rượu trắng
– 5 gam muối, 50 ml nước - Phần nhân bánh
– 200 gam khoai lang
– 80 gam đường
Cách làm bánh rán Doremon nhân khoai lang:
- Với khoai lang tím bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái miếng. Sau đó cho khoai lang vào nồi và hấp chín. Cho khoai ra và tán nhuyễn, ở thao tác này thực hiện khi khoai còn nóng sẽ dễ dàng tán nhuyễn hơn rất nhiều.
Trộn khoai lang với 1 đường. Nếu khoai quá đặc bạn thêm chút sữa vào, chỉ cho từng chút một để phần nhân không bị loãng nhé. - Bước tiếp theo là cho bột mì và bột nở vào tô, trộn thật đều rồi đem rây mịn.
Tiếp đến là cho trứng gà, đường, muối, sữa và khuấy đều. Thêm dầu chiên và rượu trắng, đảo đều cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn. Bột được là khi bạn nhấc lên hỗn hợp tạo thành dòng. - Rán bánh
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và láng đều. Sau đó bạn lấy 1 chiếc khăn giấy lau qua chảo và chỉ để lại chảo 1 chút ít dầu chiên thôi nhé, như vậy khi rán bánh sẽ có sắc vàng nâu.
– Khi chảo nóng, bạn nhấc chảo ra, đặt lên chảo 1 chiếc khăn ướt để làm nguội chảo. Vặn bếp về mức nhỏ nhất, đặt chảo vào bếp, múc bột vào chảo, vặn lửa to lên 1 chút.
– Tiếp tục duy trì lửa chừng 3-4 phút, khi thấy bánh se mặt và xuất hiện các lỗ nhỏ li ti thì lật bánh. Tiếp tục rán bánh chừng 2 phút.
- Tiếp tục thực hiện cho với những chiếc bánh còn lại. Tuy nhiên, ở thao tác tiếp này, bạn chỉ cần làm nguội chảo, cho bột vào là làm nóng chảo lên, không cần cho dầu chiên vào như lượt bánh đầu nữa.
- Khi đã hoàn thành xong tất cả, bạn cho bánh ra đĩa, chờ bánh nguội và cho nhân khoai lang vào giữa 2 chiếc bánh là bạn đã có những chiếc bánh rán Doremon quá ngon rồi.
Từng chiếc bánh sau khi hoàn thành nhìn thật ngon và bắt mắt, không chỉ là niềm yêu thích của các em nhỏ đâu mà ngay cả người lớn cũng rất thích thú đấy nhé. Với những chiếc bánh này, nếu ăn không hết bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh 2-3 ngày đấy nhé.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều món bánh ngon dễ làm khác nữa chẳng hạn như cách làm bánh táo.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh rán Doremon nhân khoai lang mà mình chia sẻ hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
