Một chiếc bánh quy giòn thơm, nhân mứt chua ngọt của bánh quy mắt mèo sẽ làm bạn yêu thích, Món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn bạn cách làm
Học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng- Sổ tay nấu ăn | Món ngon mỗi ngày

Những chiếc bánh quy mắt mèo giòn ngon sẽ làm lay động những thực khách vốn khó tính nhất. Chiếc bánh quy ngọt ngọt chua chua của nhân mứt sẽ làm các bạn hài lòng, cùng học nấu ăn ngon món bánh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 240g
  • Muối - 3g
  • Bơ mềm - 150g
  • Vanilla - 10ml
  • Đường - 80g
  • Lòng đỏ trứng gà - 2
  • Chanh vàng - ½ (một phần hai) quả
  • Mứt dâu -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cùng món ngon mỗi ngày bắt tay vào thực hiện học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng nhé!

Bước thứ nhất(1): Bạn chọn 1 thớt sạch hoặc mặt bàn kinh loại đã lau sạch. Sau đó để bột, đường và muối trôn đều với nhau ở trên thớt. Tạo một chỗ trũng ở giữa hỗn hợp bột rồi cho lòng đỏ trứng gà, bơ mềm, vanilla và vỏ chanh vàng bào sợi trộn thật đều cho đến khi bột được một khối mịn. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 176 độ.

học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng 1

Bước thứ hai(2): Cán khối bột dày khoảng 0,7 cm và dùng khuôn hình bánh quy để cắt bột cho đẹp.

học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng 2

Bước thứ ba(3): Đặt phần bột bánh vừa cắt ở bước trên lên giấy nến. Dùng một cái khuôn tròn nhỏ hơn cắt phần bột ở giữa bánh bỏ đi để tạo cho chiếc bánh có phần "mắt mèo". Các bạn chỉ cần đục một nửa số bột bánh thôi.

học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng 4Bước thứ tư(4): Sau khi đã cắt bột bánh xong, chúng ta đem nướng trong khoảng từ 8 - 9 phút với nhiệt độ lò 176 độ cho bánh có màu vàng nhạt.

học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng 5

Bước thứ năm(5): Đun mứt dâu trong chảo ở nhiệt độ vừa cho đến khi mứt tan chảy thành hỗn hợp lỏng.

học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng 6Bước thứ sáu(6): Múc 1 muỗng mứt nhỏ vào miếng bánh không khoanh lỗ ở giữa, rồi xếp 1 miếng bánh được cắt lên trên tạo hình cho bánh. Để cho mứt đông lại là món bánh của chúng ta đã hoàn thành.

học làm bánh quy mắt mèo ngon miệng 7

 Vậy là món bánh quy mắt mèo ngon miệng đã hoàn thành. Khi trình bày ra đĩa sẽ được thành phẩm như thế này:

bánh quy mắt mèo ngon miệng món ngon mỗi ngày

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh quy

mỳ đen Mỳ tương đen Hàn Quốc ngon công thức nộm củ sắn an ngon cach nau sup ga vien quán ăn ngày cuối tuần bánh oreo mặt mèo nhân trái cây quẠchanh Bánh bông lan lát gừng cach lam banh tep hạt trân châu nước ép dứa mix cà rốt món thạch làm bánh tẻ thế nào РЃ so da dâu tây hành tím HẠbò cuộn phô mai ca hap nam ngon bánh gối bọc thịt chiên cháo móng giò heo cach lam banh goi mocktaik kem chocolate mứt khoai lang dẻo sốt cà chua xíu mại dưa sắn nấu canh hột vịt xào me ha cao ngon xao thịt cá chép om dưa món om cá Hằng MT nom su hao thom ngon bà t cà bát om thịt hỗ trợ bánh phô mai chanh dây CÃ Kho Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm bò om nước tương giò heo muối mì ống ca qua nuong mi ga ngon sinh tố cà chua bưởi sushi muc mứt Món banh lan trá ng cach những món xôi ngon Bánh Xào gỏi cuốn Hàn Quốc Thịt nam kim cham hap ngon công thức tàu hũ List ca loc phi le sot gung nước cốt dừa Đùi gà chiên nước cach lam xoi vi hat dẻ lườn tết hàn thực mon an kieu Tay bánh bột lọc bắc hà trà sà Šnau che sen dua làm bánh rán những món trứng cuộn ngon thịt lợn kho củ cải cach nấu xôi vò màu cam bánh bao lạp xưởng Banh quy mat ong ngon salad thơm cach làm bánh nhản cách làm nấu chè khoai lang cach nau ga voi nuoc tuong bot chien gion canh chua chua cha cá hoa trồng chậu 12 Canh rau tan o sấu cuộn thịt ba chỉ phuc bon tu lườn gà Giữ hoa tươi bun rieu cải xào gan cách làm hoàn thánh măng khô nấu móng giò suon non cu sen thịt bằm bọc trứng chiên Đầu năm ăn mắm tiến vua trẠLam banh la dua tet han thuc cách chọn dưa lê an toàn my nui xao bo suon cuu ap chao ngon lam hau nuong ngon dua hau dam ngon làm nem hải sản mien hai san ngon máy làm kem Ä n đậu xóc mè Cách chế biến dọc mùng bạc hà không su hào xào thịt Tết Trung Thu cánh gà sốt dầu hào ngon dau hu kho ca chua đặc sản Hà Nội Bánh chả làm không jambon cuộn cơm bò cuôn ap chao nước ép táo cà rốt ca hoi tron khoai tay ngon dồn thịt Hủ Tiếu