Nguyên liệu gồm có:
- 250gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 55gr đường nâu
- 300gr bơ
- Vani
- 1 muỗng cafe muối
- Mứt trái cây tùy thích: mứt dâu, mứt dứa….
Bánh thơm lừng mùi bơ, thoảng vị chua chua của mứt sẽ khiến mọi người thích thú lắm đấy.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Bơ cắt khối vuông nhỏ.
Bước thứ hai(2):
– Cho đường nâu, vani, bơ, trứng vào một âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều.
– Nếu không có máy đánh trứng, bạn cũng có thể dùng spatula trộn cho thật đều.
– Tiếp đến cho bột mì, muối vào trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
– Nhào bột thành một khối mịn dẻo.
Bước thứ tư(4):
– Chia bột thành những viên tròn nhỏ, bày lên khay nướng.
Bước thứ năm(5):
– Mở lò nướng 180 độ C trước 5 phút, cho bánh vào nướng 10 phút.
– Lấy khay bánh ra, dùng đầu đũa ấn trên mặt bánh một lỗ hõm để bước sau trét nhân mứt lên.
Bước thứ sáu(6):
– Cho khay bánh trở lại lò, nướng tiếp 10 phút nữa.
– Bánh chín vàng lấy ra trét mứt lên là xong.
Bánh quy nhân mứt là món bánh rất dễ làm, xác suất thành công là 100%. Vào những ngày rảnh rỗi, bạn hãy cùng làm bánh với bé, bảo đảm các bé con sẽ thích mê với những chiếc bánh nóng giòn thơm ngon do chính tay mình nặn. Bánh thơm lừng mùi bơ, thoảng vị chua chua của mứt sẽ khiến mọi người thích thú lắm đấy! Sau khi bánh nguội bạn có thể cho vào lọ, đậy chặt để dành ăn dần.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
