Ngày bé, ai mà không từng mê mẩn những chiếc bánh quy nhỏ xinh, giòn giòn, thơm ngây mùi bơ mà mẹ vẫn thường dỗ dành sẽ làm phần thưởng khi nghe lời? Vậy mà công thức của món bánh này lại giản đơn đến bất ngờ đấy.
Bánh quy bơ đánh thức kỉ niệm tuổi thơ

Nguyên liệu:

- 92 gram bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
- 75 gram đường bột
- 5ml tinh chất vani
- 5 gram muối
- 1 quả trứng gà + 1 lòng đỏ trứng gà
- 5ml nước cốt chanh
- 100 gram bột mì
- 10 gram bột ngô

Cách làm:

  • 1

    Đánh bơ với đường cho đến khi bơ bông lên và nhạt màu. Sau đó, cho thêm vani vào đánh quyện, tạo thành một hỗn hợp mềm mịn như sốt mayonnaise. 

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 1

  • 2

    Cho lần lượt từng quả trứng vào đánh đều, rồi cho thêm một chút nước cốt chanh nữa nhé!

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 2

  • 3

    trộn thật đều bột mì và bột ngô rồi rây mịn. Chia bột làm 2 lần và rây vào hỗn hợp, nhớ trộn thật đều sau mỗi lần rây nha! 

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 3

  • 4

    Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Nếu không có đui tròn, các bạn có thể cắt miệng túi bắt kem rộng khoảng 1cm nhé! 

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 4

  • 5

    Bắt bột thành từng hình tròn nhỏ như hình cúc áo lên khay nướng lót giấy nến. 

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 5

  • 6

    Nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 10’ đến khi bánh chín thơm. Các bạn nhớ bật lò khoảng 10’ trước khi nướng bánh để nhiệt được đều. 

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 6

    Thế là những chiếc bánh quy bơ thơm lừng xinh xắn của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 7

    Món bánh này là một thức quà ăn vặt vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nữa.

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 8

    Nhâm nhi bánh với sữa thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

    Trở về tuổi thơ với bánh quy bơ tí hon 9

    Cùng bắt tay nướng một mẻ bánh quy ngon ơi là ngon cho bạn bè và gia đình thôi nào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

tia Hải Anh Banh khoai lang cơm rang Banh khot tối Tra Mang Banh mi ca hop salad bo tom miễn lồng Banh mi nho dấu quảng ngãi Banh mi o com tam sai gon mắc mật gói thịt Heo quay nướng nấu cháo chim cút mì ý sốt cà chua thịt bò Quý chocolate salad rau củ cá ngừ tiếp động thực vật gà kho Kiệu Banh mi op la Khâu lam xoai ngam nuoc mam mồng cong thuc chocolate cupcake Bún giả cầy cach lam che ba ba soda chanh gừng Baba Bật Món che quai vạc banh gan cach lam mon nam chien xu Bún ga cach lam muoi sa ot cách nấu canh chua cá miền nam lau hai san mon cuon BBQ Độc đáo bánh xèo nhộng tằm tu lam thit ga nau dong Những điểm khác biệt thú vị giữa bún chả cá Lã Vọng món Bắc cach lam muc chien bo biến cũ thành mới mú vùng biển Việt Nam Banh min hat ngon Bò lúc lắc Bạch tuộc xào 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông món ăn lạ miệng Hấp Ngao Banh Tết Chiên gà Banh pho cuon cúc chiên ngũ vị hương cach lam ca loc hap bau Kh Banh rán doremon Banh ran qua sang loại tay cach nau mon ga nuong ngon Món găng Dui Cánh Gà chiên thit heo kho tieu Dau hu kho nam Mở Banh Gio Banh sau rieng hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà Bánh Éclair nướng nhân kem ngọt trong phơ gi ² Thuá Củ cải trắng ca ro nau rau cai Banh sinh nhat cach lam pasta bi ngoi ngon Bức tường canh mang kho ốc xào me Món ăn Thái cơm thịt gà nướng ca ngừ kho thơm Đội biến tấu Lưu ý Banh su Bốn lÃƒÆ mÃƒÆ Hạ Beefsteak canh thịt nấu rau củ Banh tôm chiên thá ƒ Bún bo chanh Banh tam bi gạo Bánh bột lộc mi tom be bánh tráng kẹp đậu xanh