Nguyên liệu gồm có:
- 100 g bơ nhạt
- 130 g bột mỳ
- 70 g đường
- 1 g muối
- 1 quả trứng nhỏ
- 1 quả chuối chín sấy.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Dùng kéo cắt chuối sấy thành những miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2):
- Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào thố dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm, sau đó thêm đường từ từ vào, đánh cho đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt.
Bước thứ ba(3):
- Đập trứng vào rồi đánh cho quyện vào nhau. Thêm một nửa bột mỳ rây mịn vào trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
- Cho tiếp phần bột mỳ còn lại vào trộn thật đều bột. Thêm chuối sấy đã cắt nhỏ vào.
Bước thứ năm(5):
- Cho bột vào túi bắt kem, rồi tạo hình chiếc bánh trên khay nướng có lót giấy nướng. Bạn làm nóng lò nướng ở 190 độ C trong 3 phút, sau đó cho bánh vào nướng ở 190 độ C trong 7 phút để định hình bánh, sau đó giảm nhiệt xuống 160 độ C và nướng bánh thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được. Lấy bánh r,để cho nguội rồi cất vào hũ dùng dần.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
