Các bé sẽ chắc hẳn sẽ rất thích món bánh với hình dáng xinh xắn cùng với sự hài hòa nhẹ nhàng mà tinh tế giữa vị va-ni và sô-cô-la.
Bánh quy bàn cờ

Nguyên liệu cần có:

  • 70 gram bơ (phần bột va-ni)
  • 100 gram bột mì (phần bột va-ni)
  • ½ (một phần hai) quả trứng (phần bột va-ni)
  • 35 gram đường (phần bột va-ni)
  • Vài giọt va-ni (phần bột va-ni) (có thể thay bằng va-ni dạng bột nhưng dạng nước ngon và thơm hơn)
  • 70 gram bơ (phần bột sô-cô-la)
  • 85 gram bột mì (phần bột sô-cô-la)
  • 15 gram bột cacao
  • 35 gram đường (phần bột sô-cô-la)
  • ½ (một phần hai) quả trứng (phần bột sô-cô-la)
  • Vài giọt va-ni (phần bột sô-cô-la) (có thể thay bằng va-ni dạng bột nhưng dạng nước ngon và thơm hơn)
Hướng dẫn cách làm:
  • Cho bơ và đường vào âu, đánh tan đến khi hòa quyện. Sau đó cho va-ni, trứng đánh đều. Cuối cùng, rây bột vào và trộn đến khi được khối bột dẻo, mịn.
  • Sau khi có được khối bột dẻo và mịn, các bạn dùng tay tạo thành hình vuông vức cho khối bột (bột càng vuông vức sẽ cho ra bánh càng đẹp.

Bánh quy bàn cờ 1

  • Khi đã tạo hình cho khối bột xong, lấy màng bọc thực phẩm bao khối bột lại, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút (khối bột sau khi để tủ lạnh sẽ dễ tạo hình hơn, dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại để bột không bị khô).
  • Lấy miếng bột ra khỏi tủ lạnh, cắt thành những thanh dài bề ngang 1cm (hoặc điều chỉnh kích thước theo ý thích).
  • Xếp xen kẽ 1 thanh bột va-ni và 1 thanh bột sô-cô-la với nhau như hình.

Bánh quy bàn cờ 2

  • Xếp bột lại và cắt thành từng miếng bề dày khoảng 1cm (kích thước các miếng bột đều nhau sẽ giúp bánh chín đều hơn).

Bánh quy bàn cờ 3

  • Nướng 160 độ C trong vòng 20 -25 phút (các bạn lưu ý điều chỉnh nhiệt độ tùy theo từng loại lò của mình). Lưu ý: Nếu nướng lửa quá cao sẽ làm bánh bị ẩm, không được giòn, lửa thấp bánh sẽ bị cứng.
Bánh quy bàn cờ 4

Bánh quy bàn cờ

Mong các bạn thành công với món bánh quy bàn cờ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh quy ban co cach lam banh quy ngon lam banh quy ban co ngon mon banh quy ban co

dền bánh xoài cuộn làm đậu hũ chiên xù yaua Miền Bắc Cách làm sinh tố latte c nheo bánh bông lan mềm lam salad trai cay ca chem bánh bông lan hạnh nhân marble cá chiên sả cay tẩy Diệu thu Be Đùi gà Cà dừa Bửa Bị chộn Túi cắm hoa custard dua lẠBánh chuoi hấp bún cach lam sup cua Chưa ca basa lạ cơm noel Dau hu kho nam ngon lẫu dê xoi khuc NuBei Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu cách làm nấm chiên xù tại lam pate trung cuon sushi rau câu cam Phi hành món ăn Noel Cơm rang thập cẩm hình cây chè bưởi nấu đậu xanh mùng nẠu dưa cải ếch nau lau tom boc sa Trà sữa BÃ P cha tom chien pate chay thuc duong Cà kho dua leo muoi ngon bánh flan matcha Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt cui tự may váy ốc cà na Đối bò khô ngon Ho rau câu đậu phộng rang muối món ăn vặt Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà trứng ngon bí rợ cuốn xúc xích Banh Gio ná Ÿ pa te gan ga lam sa te ngon chạo nom tom thit mon cuon cà ch nẠu soup tau ngao xào hành răm Thịt bo nẩu êch Giải Nhiệt làm xôi xéo chân gà hấp hành Mực xào dưa chua chả cốm cuộn trứng Banh mi xiu mai mâm 1 lít nước hồng xiêm luon xao sa heo kho tàu Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung làm dạu phụ nau ngao uc ga chien xu ngon mi ga ngon com dep tron cach lam dau que xao long ga cach nau canh den com Siro cách làm bánh bông lan chocolate ga nuong cherry coke ngon cách nấu các món canh tram dua cai bánh bao hai màu bún riêu nộm bông cải xanh canh ghe món Âu phá Ÿ bí ngô làm nhanh Thịt Heo cạo hÃu sườn heo nấu canh Thit nuong Mươp mon rau xao riềng Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu