Các bé sẽ chắc hẳn sẽ rất thích món bánh với hình dáng xinh xắn cùng với sự hài hòa nhẹ nhàng mà tinh tế giữa vị va-ni và sô-cô-la.
Bánh quy bàn cờ

Nguyên liệu cần có:

  • 70 gram bơ (phần bột va-ni)
  • 100 gram bột mì (phần bột va-ni)
  • ½ (một phần hai) quả trứng (phần bột va-ni)
  • 35 gram đường (phần bột va-ni)
  • Vài giọt va-ni (phần bột va-ni) (có thể thay bằng va-ni dạng bột nhưng dạng nước ngon và thơm hơn)
  • 70 gram bơ (phần bột sô-cô-la)
  • 85 gram bột mì (phần bột sô-cô-la)
  • 15 gram bột cacao
  • 35 gram đường (phần bột sô-cô-la)
  • ½ (một phần hai) quả trứng (phần bột sô-cô-la)
  • Vài giọt va-ni (phần bột sô-cô-la) (có thể thay bằng va-ni dạng bột nhưng dạng nước ngon và thơm hơn)
Hướng dẫn cách làm:
  • Cho bơ và đường vào âu, đánh tan đến khi hòa quyện. Sau đó cho va-ni, trứng đánh đều. Cuối cùng, rây bột vào và trộn đến khi được khối bột dẻo, mịn.
  • Sau khi có được khối bột dẻo và mịn, các bạn dùng tay tạo thành hình vuông vức cho khối bột (bột càng vuông vức sẽ cho ra bánh càng đẹp.

Bánh quy bàn cờ 1

  • Khi đã tạo hình cho khối bột xong, lấy màng bọc thực phẩm bao khối bột lại, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút (khối bột sau khi để tủ lạnh sẽ dễ tạo hình hơn, dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại để bột không bị khô).
  • Lấy miếng bột ra khỏi tủ lạnh, cắt thành những thanh dài bề ngang 1cm (hoặc điều chỉnh kích thước theo ý thích).
  • Xếp xen kẽ 1 thanh bột va-ni và 1 thanh bột sô-cô-la với nhau như hình.

Bánh quy bàn cờ 2

  • Xếp bột lại và cắt thành từng miếng bề dày khoảng 1cm (kích thước các miếng bột đều nhau sẽ giúp bánh chín đều hơn).

Bánh quy bàn cờ 3

  • Nướng 160 độ C trong vòng 20 -25 phút (các bạn lưu ý điều chỉnh nhiệt độ tùy theo từng loại lò của mình). Lưu ý: Nếu nướng lửa quá cao sẽ làm bánh bị ẩm, không được giòn, lửa thấp bánh sẽ bị cứng.
Bánh quy bàn cờ 4

Bánh quy bàn cờ

Mong các bạn thành công với món bánh quy bàn cờ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh quy ban co cach lam banh quy ngon lam banh quy ban co ngon mon banh quy ban co

tự làm dầu giấm canh cà chua Banh Choux dÃƒÆ n Mùa Thu Ca nau mang nau bun Banh canh tóm cua làm hoa giấy Bangkok Banh cay chi Bun măng vit thì cach chon vit Lòng Bun thịt nướng Lưu ý ầu sot chua ngot ca ro nau rau cai món nước cánh lam bun cha ha noi lam banh cuon cách nấu thịt đông ngon Bun thit nuong ngon cach lam mut dau tôm chiên kiểu mới dạ dày cà dái dê om mức Tráo chăn gối Mát dịu Bun tom mít tươi xay Ẩmthực cach lam banh tet ngon mực xào giòn Ngà m dẠm tiramisu ruou Bailey Buoi nhãn salad bo tom Bánh núm dừa đơn giản Butter pasta cánh gà kho coca Phố ca cuon thit xong khoi nau canh rau day tom tit ộm gà bắp cải lẩu cá nấu măng chua cà tím xào đậu hũ Banh Tet súp gà Bánh bao cuộn tôm Banh sinh nhat Bốn à Butter cake Mục nhoi thịt ngムLưỡi thịt bò xào rau quế ca ngừ kho thơm sinh to chuoi kiwi Bánh cuon Halloween cá chim chiên tỏi Cai C Bo cuon la lot êch mật mía canh chua cà Thịt Bò chè khoai tím CÁC MÓN CHAY NGON Banh xoi vi nướng sườn với nước ép ngÃ Æ ngân CÁch nấu canh bong thien ly xao thit bo thá ƒ chè thạch up CÃ Æ nuc Mực nướng tái chế vỏ chai suon nuong cay Bữa tiệc cupcake sô cô la Bi cuon chay Banh deo thịt bọc trứng Valentine Cupcake chocolate cho Valentine bảo sinh tố cà cach lam dau hu nhoi nhan thit de hap sa Cà Nuong yaua bún 210 Nấu Chè húng lam banh muffin chocolate canh mit những món bún ngon lam cha mam tep cach lam nuoc ep ngay chÃ Æ huong dân nau an