Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh que: 75 gram bơ 110 gram bột mì 15 gram bột sữa 50 gram đường bột 40 gram trứng đánh đều 45 gram chocolate Hạt hạnh nhân, đậu phộng Chia trứng ra làm 3 lần và từ từ cho vào, vừa cho vừa đánh. Rây bột mì và bột sữa vào rồi trộn thật đều tất cả. Kế đến, bạn cho hỗn hợp bột vào bao nylon thực phẩm hoặc đồ bắt bông kem cắt một đầu nhỏ, rồi nặn bánh vào khuôn. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trên 190 độ C nướng từ 12-15 phút đến khi bánh vàng thì bạn lấy ra, để nguội. Cho chocolate vào lò vi sóng quay nhanh, đồng thời nghiền nhỏ đậu phộng, hạnh nhân. Nhúng bánh qua chocolate rồi lăn qua vụn đậu phộng, để lên khay có lót sẵn giấy thấm dầu đến khi chocolate cứng lại là được. Với chiếc bánh que này bạn có thể dùng theo 2 cách, một là ăn “chay” như một chiếc bánh Tây thông thường, hoặc giả ngon hơn nếu bạn nhúng một đầu que vào chocolate mềm, sau đó áo thêm một lớp đậu phộng, hạnh nhân nghiền nhé!
Để bơ ở nhiệt độ phòng rồi đánh đến khi thấy bơ chuyển sang màu nhạt hơn thì thêm đường bột vào và đánh tiếp.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
