Naungon.com - Món ăn sử dụng nguyên liệu quen thuộc nhưng được chế biến theo cách mới lạ đem đến cho thực khách cảm giác thú vị, có sự hòa quyện giữa vị béo của quẩy và vị bùi bùi của tôm thịt.
Bánh quẩy nhồi chả tôm

Bánh quẩy nhồi chả tôm 1

Nguyên liệu cần có:

Bánh quẩy lớn: 2 cặp; Tôm sú bóc vỏ: 350g; Trứng gà: 1 quả; Củ năng: 50g; Hành tỏi băm; Ngò rí, ớt; Tương ớt, mè trắng; Muối, tiêu, đường, dầu chiên; Bột ngọt; Xốt.   Hướng dẫn cách làm::   - Tôm để riêng 3 con cắt hạt lựu, phần còn lại đập dập.

- Củ năng luộc chín, cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Quẩy cắt khúc, dùng kéo nhấp cho ruột rỗng.

- trộn thật đều tôm đập dập với 1M hành băm, 1M tỏi băm, 1/2M tiêu, 1/M bột ngọt, 1/3M đường, 1M lòng trắng trứng gà, 1/3M muối, 1M xốt, củ năng và tôm cắt hạt lựu. Nhồi chả tôm vào quẩy, nhúng 2 đầu qua mè trắng.

- nấu nóng dầu, lần lượt chiên quẩy nhồi chả tôm cho chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt, 1M tương ớt, 1/2M ngò băm.

- Xếp bánh quẩy ra dĩa lót sẵn cải xoong, xà lách, chấm xốt pha.   Mách nhỏ:   - Cho chả tôm vào túi nylon bắt bông kem sẽ bơm vào dễ dàng hơn.   - Chọn mua quẩy to, có màu vàng non để dễ dàng chiên lần hai sau khi nhồi chả tôm vào.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sử dụng bột ngọt Hành youtube tôm sú

Dùng chảo chống dính đúng cách để nom gia do dau chao quay pizza xúc xích làm sò điệp bách hoa Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản thịt gà om hành khoai tây xào nước tương cach lam goi ca keo Bun ca ngon tự làm kem trái thơm thịt heo sốt chua ngọt Mon ngon tu ech mon an kieu My khoai tia hạt dẻ kho muc kho sot me ngon cach nau banh pia sau rieng lam dau bap xao toi Hường Nguyễn Miến nấu tôm cho sáng ca dai Tuyết Nguyễn Bánh canh thịt heo Mẹo chọn măng cụt ngon nấu cháo cua xào sa tế thịt ếch chocolate cam doc dao món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho nước trứng vịt cÃƒÆ chua Cá hấp nấm chè ỉ bánh quy hai màu ca chem lan bot sot chanh tôm hấp ngọt Luon xao ốc hương xào ớt lá chanh chuoi xanh muoi chua mam ca chot bún xào nam bộ gà giòn công thức mì căn chua ngọt Bánh mì que Quy Nhơn nước tương opm gà rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm đế lót ly lam banh tart trung giong kfc lam com cuon rong bien cach nau ca ri heo thịt banh croissant la lot boc dau hu Bun cha gio canh ca cach nau chao ca hoi kích thích vị giác bắp cải mon ca loc hap bau ca phe trung ngon Bun cha ha noi món gà banh pho mai trai bo Bun dau mam tom bánh trứng rau củ com nam cham vung công thức bánh 7 màu cà cay salad me va khoai tay cua Bun gao com rang thit thom ngon Bun gao xao MasterChef Vietnam mua 3 gà kho tương hột ca ngan thom ngon xôi lạc Bun gao xao gion ngon Bun gio kem hương sầu riêng Bun gio heo vẹm xào nước dừa Trang trí góc bếp đẹp Bun hai san kim chi cải chip Bun kieu bún đậu hũ sốt kem sữa mãng cầu cach lam tau hu da Bun mam ca cuống họng heo canh sườn nấu chuối há cảo tôm Bun mam tom làm sữa chua Tuần bò hầm khế Bun nem nuong cá kho coca Bun nuoc Leo soc trang Bun nuoc leo banh pho mai trung hot vit muoi con Canh mang cha ca ro dau bung Bun reu tôm hấp bì ngòi ốc hương xào cay công thức thịt heo xào lá mắc mật đồ gia dụng nho dê lam sa te toi ot Bun rieu gio heo suon ca bo gu nuong ngon Cocktail ngon mà pizza com bánh canh ghẹ