Cách làm bánh quẩy giòn ngon nhất. Cách làm bánh trung thu nhân gà quay quá ngon. công thức làm bánh quẩy giản đơn nhất cho bạn.
Cách làm bánh quẩy, cách làm bánh quẩy giòn vừa ngon vừa an toàn.

Có lẽ công việc làm bánh chưa bao giờ giản đơn đến thế với món bánh quẩy. Chiếc bánh quẩy giòn, nóng hổi với lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm sắc trắng, lại hơi dai dai sẽ hấp dẫn vị giác của cả gia đình bạn. Cùng vào bếp với cách làm bánh quẩy chiên nóng giòn, ngon tuyệt đỉnh dưới đây thôi nào!

bánh quẩy cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã banh quay

Để có những chiếc bánh quẩy chiên ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

  • 200 gam bột mì
  • 3 muỗng canh dầu lạc
  • 12 gam bột nở
  • 1 chút muối

Cách làm bánh quẩy ngon, giòn cho bạn nhé

  1. Rây mịn 200 gam bột mì ra tô lớn.
    rây bột cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã ray bot
    trộn thật đều bột với 12 gam bột nở, 3 muỗng canh dầu lạc, 1 muỗng cafe muối.
  2. Trút từ từ 110 ml nước lạnh vào bột, nhào đều tay để bột đạt độ mịn đồng nhất.
    trộn bột cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã tron bot11
    Quá trình này mất khoảng 3 phút bạn nhé!
    Đặt bột trở lại bát, dùng bao nylon bọc kín, để ở nhiệt độ tự nhiên từ 28 – 32 độ C trong khoảng 1 giờ.
    Ở khâu này, độ nở, độ mềm của bột hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng men nở, cũng như tùy nhiệt độ tự nhiên, nếu trời nóng gắt, thời gian bột nở sẽ sớm hơn khi tiết trời dịu mát.
  3. Lấy bột ra khỏi bát, đặt lên mặt phẳng có lót sẵn giấy nến (hoặc một lớp bột mỏng) cho khỏi dính. Dùng nắm đấm tay ấn bẹp bột, sau đó nhấc bột lên, gấp bột lại, tiếp tục ấn bẹp bột. Lặp lại thao tác này liên tục trong 5 phút bạn nhé!
  4. Đặt bột vào một túi nilon, đẩy hết không khí bên trong ra, sau đó xoắn chặt miệng túi lại. Đặt bột vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 5-7 giờ.
    ủ bột cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã u bot2
  5. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, để bột ở nhiệt độ phòng trong 45 phút cho bột mềm trở lại. Quết một lớp dầu lạc lên mặt thớt khô sạch. Vừa lăn, vừa kéo dài khối bột thành một dải dài khoảng 30 cm rồi cán mỏng sợi bột ra.
    Dùng dao cắt bột thành các dải dài từ 5 – 8 cm và có độ dày 1 cm.
    Chập hai dải bột lại với nhau. Bạn làm tương tự với các dải bột còn lại.
    cán bột cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã can bot1
  6. Làm nóng dầu chiên trong chảo ở nhiệt độ khoảng 80 độ C, sau đó cầm hai dải bột xoắn nhẹ vào nhau trước khi cho dầu vào chiên.
    Cho bột vào chiên cho đến khi miếng quẩy vàng nâu, phồng lên là được (bạn cần phải liên tục lật quẩy bằng đũa để quẩy được vàng đều các mặt).
    chiên quẩy cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã chien quay
    Vớt các bánh quẩy ra giấy thấm dầu, để ráo.

Cách làm bánh quẩy này có thể khiến bạn mất chút thời gian hơn đi mua ngoài hàng nhưng lại đảm bảo vệ sinh và giúp bạn an tâm hơn. Với bánh quẩy chiên nóng giòn này, bữa sáng của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn khi dùng kèm chúng với các món cháo hay phở nhé. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể bọc kín bánh quẩy sau khi chiên giòn và lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Ít nhất thì bạn cũng có thể sử dụng trong vòng 2 – 3 ngày đấy! Thật tuyệt phải không nào :D

cách làm bánh quẩy cách làm bánh quẩy Tặng bạn cách làm bánh quẩy nóng giòn, ngon cực đã cach lam banh quay

Để món bánh quẩy ngon trọn vị hơn, bạn hãy tham khảo thêm công thức nấu những tô phở ngon nhất tại đây để mang lại cho gia đình sự ngon miệng hoàn hảo nhất nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh quẩy trên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

trồng cây cach nau chao khoai lang Thai Muối Chua trứng xào tôm Bún giấy báo bánh tart nhân trứng bơ Sicily Che Khoai Mon tra gung tôm mực xào ớt chuông trời lạnh cách pha nước chấm vịt hen xao trà sữa lipton Bắp thạch trái cây hương dâu cach lam burger gan ngong trà sữa thái chiều làm kẹo dẻo cách nấu vẹm mon banh ngon Ma cach lam banh chiffon thit lon kho trứng chiên ăn sáng trung chien kho ca loc Hủ trứng hình người tuyết banh cuon thit cach lam panna cotta la dua trứng cuộn kem dâu tây thính banh khoai tây huong dan lam banh mousse mứt kiwi Hot vịt lộn xào tôm nướng sa tế tra sua thai nước tương quả ô liu đen thức ăn bánh vỏ chanh thạch đậu đỏ chao hot vit bac thao bữa cơm mùa hè Cách lam gỏi cải ngồng xào goi kho bo pop tran chau Mon sot Lassi xoài mát lạnh ngày hè cach nau cari ca co ca linh trang trí vitamin chè khoai dẻo già ăn thịt giẠng bánh bông lan cuộn ngâm cạch lam lau thai Rau Lang Xào Tỏi trang trí bàn ăn cupcake nuong ngon Cách chọn gà ngon trái cây sốt gà kẹp bánh mì pháp sữa gạo rang cupcake tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi trang trí bàn tiệc càng uc Gà bánh cookies hoa mai muoi công thức banh tart tao trang trí món ăn tự làm bánh táo với nồi cơm điện tom mu tat tấm trứng chiên tỏi banh mit ngon Khìa dưa kiệu banh lo tai heo Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền muop các món gà ngon bo nương trang trí nhà bằng hoa MUOP thịt gà kho trang trí nhà mùa thu cach nau che dau den thach cách làm bánh mì nướng X么i trang trí nhà với hoa rang me cach lam tom cang cuon bun ếch rán mè nà thịt viên kinh trứng rán ngô ếch xào nấm Che thach Hướng trứng vịt muc tuoi nuong súp trái cây nấu tôm cach nau chao oc heo ngon trang trí noel trân châu cacao Mì ý Khoai má Từ