Bánh trôi bánh chay là 2 món bánh quen thuộc trong tết Hàn thực của nước ta. Tuy nhiên, ở một số nơi thuộc đồng bằng Bắc Bộ, tết Hàn thực còn có thêm món bánh quả nhót.
Bánh quả nhót thật ngon trong ngày tết Hàn Thực

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 170 gram bột nếp loại ngon
  • 15 gram bột gạo tẻ
  • 1 ít vừng rang sẵn
  • 200gr đường
  • 170ml nước ấmBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

trộn thật đều bột nếp với bột tẻ, sau đó gom bột thành hình giếng, từ từ đổ nước ấm vào giữa.

Nhào bột thật kỹ cho hỗn hợp bột mịn mượt, thời gian nhào bột càng lâu thì bột càng dai. Sau đó để bột nghỉ chừng 15 – 20 phút.

Lấy bột ra, chia bột thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau. Dùng đầu ngón tay vuốt hai đầu của viên bột về hai phía để tạo thành hình thoi. Xoay đều để phần bột được mịn. Thực hiện tương tự với các phần bột còn lại

Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, thả phần bánh vào nồi.

Đợi cho nước sôi trở lại thì giảm lửa, chờ tới khi bánh nổi lên trên bề mặt nước tức là bánh đã chín.

chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước lọc, vớt bánh ra thả vào bát nước cho bánh khỏi dính và dai hơn.

Đổ 200 gram đường vào nồi, thêm 400ml nước, nấu sôi. Lượng đường và nước có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.h

Xếp bánh vào bát, chan nước đường lên trên sau đó rắc vừng rang vào. Bánh khi nguội ăn sẽ mát và dai hơn là lúc nóng.

Bánh trôi bánh chay là 2 món bánh quen thuộc trong tết Hàn thực của nước ta. Tuy nhiên, ở một số nơi thuộc đồng bằng Bắc Bộ, tết Hàn thực còn có thêm món bánh quả nhót. Gọi là bánh quả nhót bởi nó có tạo hình giống quả nhót. Bánh quả nhót được làm với bột nếp, chan thêm nước đường và rắc vài hạt vừng rang lên bề mặt.

Bánh dai dai, ngọt mát lại thơm thơm mùi vừng. Món bánh này sẽ là gợi ý hay cho bạn trổ tài trong dịp lễ Hàn thực năm nay đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

mứt mận ngon Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn cửa Làm bánh cách trộn salad trái cây nam dui ga kho gung ngon hà my cách chọn rau quả tươi Bánh đậu ngày xuân Trà QuẠnau canh bi do thit ech xao la cach ngon nướng bánh mì bơ tỏi goi tom thai muc chay toi ếch xào nấm canh đu đủ xanh mon canh ngon cách làm bánh bao hấp Mùa hè Cá cam ham lá dít su su xào trứng vịt quá c bớp công thức gà hấp nấm hương Cá chép om dưa chua cay ngon tuyệt mẹ nhật gói quà Cá chưng tương Ke Mùa trăng về ăn cá đục nướng Cá chốt la coc cách lam kem rong bien cuon cha Cánh gà chiên Cá chốt đặc sản vùng sơn cước THỊT gio hoa bánh xèo thái giòn Cá chiên nước mắm cach lam cha ca thac lac Cá chiên sốt ca trứng muối chiên bắp Cá chiên sốt nước mắm me cay canh bí đỏ bánh bao hành Cá chuồn kho khấp bình dị và thân quen Cá chua nấu đọt rau rừng Mực cơm ngày biển lặng cach lam mi bo thap cam Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm cách làm bột tôm kem dưa gang cà nhồi đậu hũ salad Cá dìa hấp bún cach lam nuoc ep ca rot cháo cá lóc tu lam banh gato Cá diêu hồng hấp ghẹ hấp ca chua Cá hấp bia sinh tố vải thiều cách làm cánh gà chiên món an thái lan oc nui tự may váy sinh tố măng cụt hương chanh Cá hấp nấm ngày hửng nắng cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng Cá hấp xì dầu canh chua chay ngô xào nướng thịt bò tẩm sốt Cá hồi Hy Lạp nướng Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm Thay xào tôm Cá hồi chiên ngÆ cac mon mien cách làm canh mộc banh canh ca cách gói quà đẹp Cá hồi nướng cam Ly kỳ cá bẻo sườn tẩm sa tế xóc tỏi gà xào súp lơ bánh quy chanh chuoi tron duong ngon kỳ tử Cá hồi sốt teriyaki chả cá ngần chiên làm sinh tố mâm xôi Cá hồi xào đậu cô ve hoàn cảnh gia đình Phô mai banh pho mai xoai chanh day nhồi thịt ngon Cá kèo nướng ống sậy nau chao trang gi ẩm thực Thái Lan trộn salad dưa thập cẩm cach rang com ngon salad Nga mien bac Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà vẹm xanh Cá kho nhớ gì mà nhớ tom cuon khoai tay chien súp thịt cua Cá chai nướng lá lốt Cá kho riềng da dieu cuon pho mai cách luộc thịt ngon Cá khoai rau tần cuon