Bánh trôi bánh chay là 2 món bánh quen thuộc trong tết Hàn thực của nước ta. Tuy nhiên, ở một số nơi thuộc đồng bằng Bắc Bộ, tết Hàn thực còn có thêm món bánh quả nhót.
Bánh quả nhót thật ngon trong ngày tết Hàn Thực

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • 170 gram bột nếp loại ngon
  • 15 gram bột gạo tẻ
  • 1 ít vừng rang sẵn
  • 200gr đường
  • 170ml nước ấmBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 1

Thực hiện:

trộn thật đều bột nếp với bột tẻ, sau đó gom bột thành hình giếng, từ từ đổ nước ấm vào giữa.

Nhào bột thật kỹ cho hỗn hợp bột mịn mượt, thời gian nhào bột càng lâu thì bột càng dai. Sau đó để bột nghỉ chừng 15 – 20 phút.

Lấy bột ra, chia bột thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau. Dùng đầu ngón tay vuốt hai đầu của viên bột về hai phía để tạo thành hình thoi. Xoay đều để phần bột được mịn. Thực hiện tương tự với các phần bột còn lại

Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, thả phần bánh vào nồi.

Đợi cho nước sôi trở lại thì giảm lửa, chờ tới khi bánh nổi lên trên bề mặt nước tức là bánh đã chín.

chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước lọc, vớt bánh ra thả vào bát nước cho bánh khỏi dính và dai hơn.

Đổ 200 gram đường vào nồi, thêm 400ml nước, nấu sôi. Lượng đường và nước có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.h

Xếp bánh vào bát, chan nước đường lên trên sau đó rắc vừng rang vào. Bánh khi nguội ăn sẽ mát và dai hơn là lúc nóng.

Bánh trôi bánh chay là 2 món bánh quen thuộc trong tết Hàn thực của nước ta. Tuy nhiên, ở một số nơi thuộc đồng bằng Bắc Bộ, tết Hàn thực còn có thêm món bánh quả nhót. Gọi là bánh quả nhót bởi nó có tạo hình giống quả nhót. Bánh quả nhót được làm với bột nếp, chan thêm nước đường và rắc vài hạt vừng rang lên bề mặt.

Bánh dai dai, ngọt mát lại thơm thơm mùi vừng. Món bánh này sẽ là gợi ý hay cho bạn trổ tài trong dịp lễ Hàn thực năm nay đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

chấm bi lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cach lam banh gio nhan thit vi chất canxi vitamin sắt kali kẽm Món vịt ngon miệng dân gian cách pha nước mắm ngon cách làm chè thạch trái cây bò cuốn lá lốt bánh trung thu nhân bí đỏ cách nấu xôi chim Lòng heo phá lấu chẽm tu lam keo thuc uong thanh nhiet bánh quy hình trái tim nướng Bo xao khoai tay lam tran chau tai nha Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm chim yến miến măng cá kho húng quế nước táo Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng trộn salad gà xoài bánh hành Luộc thit bo sot ca chua bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà tép rang chẠbò bo cuon mang tay ăn choi mon ca loc ngon kem trà xanh cong thuc lam banh xeo bạnh bao gà tẩm ớt nướng nem cuon rau cach lam banh bao chay xôi bắp cuộn tôm sinh tố đu đủ sa pô chê lam dau chả quế rán cach lam ngao dut lo làm hoa giấy cách làm bánh uot ga tà thịt gà xào củ gừng cach lam banh mi ca sot ot SẠch nhà ca chep hap thịt ba chỉ rán banh kem chanh thit bo sot hanh lap suon Banh re đậu phụ sốt thịt cach lam tra sua malaysia hấp bí đỏ cách làm vịt quay bắc kinh để bàn phân chè sakê bánh gấc đỏ gnocchi salad thit bo kieu thai làm bánh chipolata pudding chả khoai rau thì là cháo linh chi chuoi xanh xao lá lốt xào bò Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan salad ca vien bánh dậm Bửa ga tikka ngon gà hẠm hẠt sen cơm hến ech xao ngon giới trẻ do chay da chè đậu xanh khoai lang sinh to nho ngon tu lam banh gio Thực đơn cho những ngày chớm lạnh Ẫm nam linh chi xao thit bo dau hu chien sa su hào su su tim heo món xào Hằng MT cà ri làm bánh táo giá đỗ làm nộm mon bo nuong ngon trường THPT cach lam muc thit ga rang bun cha nuong bun o xao ngon khử mùi hôi của vịt bạc hà cách làm bánh bà lai ga kho cu cai cach lam mousse so co la bo dạ dày hầm da lat Cá thu banh mi kep ca ngu ngam dau dua cà vÃƒÆ sinh banh mi hat luu sà u phở trộn tôm Thịt Gà mầm dau heo nau lau mam