Bánh pizza là một món bánh thơm ngon hấp dẫn và rất giàu chất dinh dưỡng. Với lớp bánh vàng thơm cùng vị beo béo của phô mai quyện lại thật tuyệt vời.
Bánh pizza

Nguyên liệu cần có:

  • 385g bột mì đa dụng
  • 30g đường
  • 8g men
  • ½ (một phần hai) muỗng muối
  • 55g bơ lạt
  • 80ml sữa
  • 60ml nước
  • 2 trái trứng
  • Sốt cà chua
  • Xúc xích xắt lát
  • Mozzarella bào sợi
Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:
  • trộn thật đều 285 gram bột mì, muối, đường, men trong một cái tô lớn.
  • Đánh tan 2 trứng gà.
  • Cho bơ và sữa vào một cái nồi nhỏ, đun trên bếp đến khi bơ tan, nhắc xuống, thêm nước vào. Để qua một bên và đợi cho hỗn hợp ấm ấm tới 45-50 độ C.
  • Đổ hỗn hợp sữa vào tô bột, dùng spatula quậy đều. Đổ trứng đã đánh tan vào và tiếp tục dùng spatula quậy đến khi hh hòa quyện với nhau.
  • Từ từ thêm 100 gram bột mì còn lại vào và tiếp tục trộn hỗn hợp đến khi đều. Dùng tay nhồi lại cho khối bột mịn đều hoàn toàn.
  • Cho khối bột vào tô có quét bơ/ dầu chống dính, dùng nilong bọc lại & ủ nơi ấm đến khi khối bột nở to gấp đôi (khoảng 1 giờ).
  • Khối bột sau khi ủ gấp đôi, lấy ra, đấm xẹp, nhồi sơ lại rồi dùng chày cán thành hình chữ nhật lớn 30x50cm (nếu không cán được hình chữ nhật to như vậy cũng không thành vấn đề đâu cả nhà ạ ).
  • Quét lên miếng bột một lớp sốt cà chua, xếp xúc xích và rắc phô mai lên.
  • Dùng dao cắt miếng bột thành 6 dải dài, xếp chồng 6 miếng bột này lên nhau, ta được một dải bột lớn. Dùng dao cắt dải bột này thành 6 phần nhỏ hơn.
  • Xếp những chồng bột này vào khuôn đã được chống dính bằng bơ. Để khuôn bánh vào nơi ấm, kín gió, ủ 30-45 phút đến khi bột nở gần như gấp đôi so với ban đầu.
  • Cho khuôn vào trong lò đã làm nóng trước. Nướng 175 độ C 30-35 phút đến khi bánh chín và có màu vàng nâu đẹp.
  • Bánh chín, lấy khuôn ra khỏi lò. Để cho bánh nguội bớt rồi dùng dao chạy một đường xung quanh thành khuôn rồi lấy bánh ra.
  • Nếu không làm bánh liền mà để sáng hôm sau làm thì sau khi ủ bột có thể cho thau bột vào tủ lạnh. Khi nào dùng thì để thau bột ở ngoài khoảng 30 phútrồi tiếp tục thực hiện theo các công đoạn như trên.
  • Kích cỡ của những miếng bột nhỏ lớn tùy ý điều chỉnh sao cho vừa với kích cỡ khuôn mà mọi người sử dụng nhé

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pizza này nhé.

Bánh pizza

Bánh pizza

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pizza banh pizza ngon banh pizza thom banh pizza thom ngon

kem dâu tây sữa Nhật cach lam banh bot loc Phở Say bột canh bí đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu chú chè xoài Khoai lang tím com ga Qu giác giải độc bảo vệ môi trường ghẹ rang me 2013 Mách bạn cách chọn đồ hộp an toàn kem ba màu Cach lam hoanh thanh dứa sấy hoanh gà rang muối gà rang muối cach lam sua chua Ly Măng khô khoai lang bánh Donuts khoai lang tím già mì ống ý sốt nghêu banh an dam bé yêu vải da nuoc cham bánh sinh nhật khúc cây món ăn chơi tương thit vit kho xa tạo bánh cacao phô mai Pho mai tat bò hầm bạch quả Tôm nom bap chuoi quả táo Chiên bà nh qui bánh cupcake hình nón chè đậu xanh rong biển SẠlàm bột đậu nành tại nhà gà kho thu bong cu sen xao banh muffin chocolate ngon banh ran BO LUC LAC Bộ hÃƒÆ my may vÃ Æ lam thach rau cau canh đậu hũ kim chi mứt xoài ngon làm mứt Món Chay am thuc bánh thịt heo trứng ghe nau lau sẠcách làm bánh chuối chiên cháy phan thư Banh chung mau cúc banh quy me càng ca nhoi nam nhẠchao tim cat báºm Tay Pate gan gà hoa Ngao ăn sáng Man thiệp 3d Bến bo xao cay ngon khẩu không nẠp Gà chien Ladyfinger cach lam sinh to tao Patê cách làm xôi đậu phộng Phà cach lam ruoc ca nấu ăn ngon lÃng List Cơm gà ĐẬu Tự Cach lam bun bi mon banh tart trung Thom Khoai môn hành x么i bánh mì mứt thương banh mưt dừa CA tim hu mon lẠcach lam mon nom hoa chuoi cánh quạt thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo