Bánh pancake cá hồi xông khói vị cá hồi hòa lẫn miếng pancake giòn thơm ăn lẫn rau salad frisée ngọt mát. Món ngon cho buổi tiệc cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram bột mỳ
• 1 củ khoai tây
• 70ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng bột nêm
• 1 muỗng bơ nhạt
• 1 quả trứng gà
• 1 vỉ cá hồi xông khói (200 gm)
• 1 cây rau salad frisée
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Khoai tây luộc chín, nghiền thành bột.
•  Cho bột mỳ, khoai tây nghiền, bột nêm, trứng gà, sữa tươi vào tô trộn, đánh bằng máy cho đến khi hỗn hợp sánh mượt, cho bơ chảy vào, dùng phới đảo đều.
•  Để bột nghỉ 15 phút.
•  Bắc chảo  nóng già, quét dầu ăn rồi cho bột vào rán vàng, rán vàng 2 mặt.
•  Cho bánh ra đĩa, rải rau xà lách frisée rửa thật sạch, tẽ từng nhánh nhỏ lên, xếp cá hồi xông khói và cuộn lại.
•  Măm măm thôi.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh pancake cá hồi xông khói này nhé.

Bánh pancake cá hồi xông khói

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)