Biscotti là món bánh tráng miệng có một hương vị mạnh mẽ, hấp dẫn, thích hợp để đãi khách. Chỉ cần 01 ấm trà nóng, bạn và khách đã có 01 buổi nói chuyện đầy hứng thú.

Nguyên liệu cần có:

• 500g lòng trắng trứng
• 500g đường mịn
• 650g bột mì
• 250g whole almond skin on
• 250g pistachio
• 3 cái vỏ cam (đã mài)
• 3 cái vỏ chanh (đã mài)
• 25g anis seed

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Lấy lòng trắng trứng và đường mịn đánh cho nổi và đặc cứng bằng máy đánh trứng ( đánh thật đều tay )
•  Sau đó trộn bột và các loại hạt vào hỗn hợp trứng cùng với đường cho đều.
•   Dùng khuôn bánh thoa bơ lên, lót giấy, đổ hỗn hợp trên vào ⅔ (hai phần ba) khuôn rồi đem đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 45 phút.
•  Bánh chín, đem để vào tủ lạnh cho lạnh cứng. Sau đó đem cắt mỏng khoảng 2 mm và sấy khô.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bánh nut biscotti này nhé.

Bánh nut biscotti

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)