Bánh bông lan caramel dừa hấp dẫn người thưởng thức với vẻ ngoài màu nâu của caramel, màu trắng tươi của dừa non cùng bánh mềm, mịn, thơm ngon
Hướng dẫn làm bánh bông lan caramel dừa không cần lò nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì - 200 gr
  • Bột nở - 5 gr
  • Muối nở - 2 gr
  • Sữa bột - 4 thìa
  • Trứng - 4 quả
  • Đường cát trắng - 75 gr
  • Dừa tươi gọt bỏ vỏ - 50 gr
  • Muối nhỏ - 1 nhúm
  • Phần caramel - 100ml nước lọc, 200 gram đường cát trắng
  • Khuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạn - dụng cụ

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm bánh bông lan caramel dừa 11

 Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu cho món bánh bông lan caramel dừa tươi.

-        Dừa tươi gọt bỏ vỏ các bạn mua về rồi rửa thật sạch lại với nước rồi đem nạo thành sợi, sau đó các bạn đem dừa tươi nạo vụn trộn với một nhúm muối nhỏ. Các bạn nhớ trộn thật đều để muối tan và thấm đều trogn dừa nhé!

-        Trứng các bạn đập ra bát.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 1

-        Bột mì các bạn đem rây lại một lần cho thật mịn, bột không bị vón cục.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 2

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện để có món bánh bông lan caramel dừa tươi thơm ngon.

-       Trước tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, mở nhỏ lửa.

-        Sau đó, các bạn cho 200 gram đường cát trắng vào nồi.

-        Các bạn dùng đũa khuấy đường liên tục để đường tan chảy hết, khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt lửa và đổ ra bát.Vậy là bạn đã có phần caramel cho món bánh.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 3

-        Tiếp theo, các bạn cho 100ml nước lọc vào hòa tan.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 4

-         Sau đó, các bạn cho 75 gram đường cát trắng vào bát trứng và đánh thật mạnh tay để trứng và đường bông tơi hết lên. Nếu có máy đánh trứng thì bạn sẽ tiện hơn và đánh cũng bông hơn.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 5

-        Tiếp theo các bạn cho nước vào nồi hấp và bắc lên bếp nấu sôi nước.

-        Trong lúc này, ta sẽ làm phần bột bánh:

-        Các bạn trộn bột mì, bột nở, muối nở, sữa bột vào với nhau rồi đổ phần nước caramel chúng ta đã chuẩn bị sẵn vào bột bánh.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 6

-        Các bạn dùng phới trộn bột cho thật đều và thật mịn, không bị vón cục và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp mà các nguyện liệu hòa quyện với nhau thì dừng.

-        Sau đó các bạn cho phần bột bánh caramel vào phần trứng chúng ta đã đánh tan và tiếp tục khuấy đều bột.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 7

-        Tiếp theo, các bạn bôi một lớp mỏng dầu chiên vào từng khuôn bánh để chống dính.

-        Sau đó các bạn đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.

-        Khi nước trong nồi hấp đã sôi, các bạn đặt khuôn bánh vào nồi hấp chín.

-        Các bạn chỉ cần hấp bánh khoảng 15-25 phút là bánh chín.

cách làm bánh bông lan caramel dừa 9

-        Cuối cùng, các bạn lấy bánh ra ngoài, rắc dừa nạo vụn lên bánh rồi thưởng thức.

cahcs làm bánh bông lan caramel dừa 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh bông lan caramel dừa tươi ngon.

-        Khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn Lưu ý không rót quá đầy để chừa không gian trong khuôn cho bánh nở nhé. Các bạn chỉ cần cho bột chiếm ⅔ (hai phần ba) khuôn bánh là được.

-        Thời gian hấp bánh cũng không thể cố định bởi còn tùy thuộc vào khuôn bánh bạn dùng là lớn hay nhỏ. Vì vậy, để thử xem bánh đã chín chưa, bạn hãy dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, nếu bột bánh không dình vào tăm thì nghĩa là bánh đã chín nhé.

-        ở trong nguyên liệu làm bánh chúng ta có sử dụng cả muối nở và bột nở do vậy các bạn cần phân biệt rõ: muối nở là baking soda, bột nở là baking powder nhé.

-        Ngoài cách làm caramel như trên thì bạn có thể mua kẹo caramel và đun chảy chúng như vậy chúng ta cũng sẽ được phần caramel lỏng để trộn bánh rồi và caramel sẽ có hương thơm hơn.

-        Bên cạnh đó bạn có thể trộn một ít nho khô hay một ít hạt lạc rang vào bột bánh như vậy khi ăn bánh cũng vô cùng thú vị đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh nướng

chân váy chả làm từ khoai môn c峄憈 thit kho ham thuoc bac cach lam luon chien sa ot soup thịt gà bắp non trung ca chien gion dua cai cach nău che trai cay bún măng gà tự may ví pho ga mon ngon tu dau do Món ca rot bột chiên kiểu miền nam Cá chiên giòn đậu phụ chiên trứng Lòng heo xào nghệ Nêm Bo xao kho qua Lốc xoáy thuc don com thịt kho mắm ruốc thịt heo nước sốt nấm sốt thịt bò với thơm và xì dầu cơm gạo lứt gà chiên tự làm cà pháo muối dau hu nhoi hat sen Lớp cháo chay Ä an nước chấm cach lam salad trai bo bánh gato vị cacao Lassi xoài Ấn Độ mì spaghetti sốt tôm suon xoc toi móng vuốt chim phượng hoàng canh chua bạc hà Canh cua nau bau ca me oreo cheesecake muoi sa Thit heo rang cà u Chú rá ƒ thach rau rau ngon gỏi óc bánh dầy làm bánh bao ngọt mẹt Soi mon banh mi bồi bổ với óc heo Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Đậu hà lan Thói Cach lam banh chung bit đồ ăn vặt sài gòn cá chiên giòn sốt me công thức bánh mì đen làm chả cá chay lăng Salad the rickshaw salad cÃƒÆ trứng chiên củ cải cách làm món xoài lắc ga luoc xa mà p nhàm bá t canh lam hoanh thanh cach lam kem tron trai cay hu tieu mi thom ngon cẠo hủ tiếu xào bắp hột xào thịt heo trà Šca trung nuong Cà phê trộn salad bơ cach lam khoai mi nuong ngon may vÃƒÆ Làm 3 món xốt hấp dẫn với máy xay cầm kho cá cơm chien ca phi le ngon cach lam oi lac xi muoi nấu tôm tươi chiên giòn bánh cuốn nhân thịt cà ri chiên nem chay rau day Bo bóp thau sốt hải sản Mon canh chay làm bánh flan sandwich trứng luộc sườn kho tiêu lam kem dua trang trí góc làm việc cách làm kem trái cây CÃÆu Bánh táo hạnh nhân choi nhồi thịt cach lam gio heo ham Bông cải trắng xào dau tay cong thuc mon an Ot ngot cây ô liu may mũ ghế cách làm hoa vải nồi cơm điện áp banh crepe thom nom luoi heo Bot Nếp luon băng tom rang thit keu hue ngon đậu phụ non xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng gà chien neu dấm mướp xào dui ga cua rang cha la măng chua uc ga chien xu sup nam salad trộn