Jambon, xúc xích, xí muội đào là những món vốn được trẻ nhỏ ưa thích. Theo công thức món bánh nướng giản đơn, dễ làm, lại ít dầu mỡ sau đây, bé sẽ có một món bánh nướng với hương thơm thoang thoảng của rượu Rhum, vị mằn mặn ngòn ngọt rất dễ chịu.
Bánh nướng nhân zăm-bông, xúc xích

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram bột mì
  • 200 gram nước đường thắng
  • 35 gram mạch nha
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 2 muỗng cà-phê nước tro tàu
  • 1 muỗng cà-phê mỡ nước
  • 1 muỗng cà-phê rượu thơm
  • 1 muỗng cà-phê bột quế
  • 200 gram bột bánh dẻo
  • 100 gram xúc xích xông khói
  • 100 gram zăm-bông
  • 100 gram mứt bí tăm
  • 100 gram mứt cà bi
  • 100 gram mứt chanh
  • 100 gram xí muội đào
  • 200 gram hạnh nhân
  • 50 gram đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê rượu Rhum
  • 1 muỗng súp ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà-phê tỏi bằm
  • 1 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 1 củ gừng băm
  • 1 muỗng súp dầu mè
  • 1 cái khuôn bánh trung thu
Hướng dẫn cách làm:
Bánh nướng nhân zăm-bông, xúc xích

Bánh nướng nhân zăm-bông, xúc xích

Vỏ bánh

  • Cho nước đường thắng, mạch nha, lòng đỏ trứng gà, nước tro tàu, mỡ nước, rượu thơm, bột quế vào tô, khuấy đều.
  • Xuống bột mì từ từ, trộn thật đều.
  • Nhào bột đến khi ráo tay có thể vo tròn là được.

Nhân bánh

  • Mứt đào, xí muội, zăm-bông, xúc xích cắt hạt lựu, để riêng từng phần.
  • Cho dầu lên chảo, dầu nóng phi thơm tỏi, hành tím rồi cho  xúc xích, zăm-bông vào xào, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
  • Tiếp tục cho mứt đào, xí muội, bột bánh dẻo, ngũ vị hương, rượu Rhum vào, từ từ chế nước sôi vào sao cho nguyên liệu của nhân dính vào nhau, vo viên vào là được.
  • Lòng đỏ trứng vịt muối đem hấp cùng gừng băm.
  • Nêm 2 muỗng cà-phê dầu mè, rượu Rhum, hấp khoảng 10 phút.
  • Trải nhân mặn ra, cho trứng vịt muối vào trong, vo tròn lại.

Nước thoa mặt bánh

  • Cho 1 lòng đỏ trứng gà trộn chung với nước màu, quậy đều.

Nướng bánh

  • Cho bột bánh vào khuôn, dùng tay ém xuống, tiếp tục cho nhân bánh vào rồi cho thêm một lớp bột nhân bánh nữa.
  • Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho bánh lên vỉ đã thoa dầu, nướng bánh ở nhiệt độ 250oC khoảng 15 phút là bánh vàng mặt, lấy ra đợi nguội, thoa một lớp trứng gà và nước màu lên bánh, nuớng tiếp khoảng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C là bánh chín.

Lưu ý

  • Phải để bánh hết hơi nóng mới cho bánh vào hộp được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh nuong nhan xuc xich jambon mon banh nuong ngon

cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu banh chung vuong05F4" href="/index.php?q=mon ngon tu ca rô phi">mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay cách làm đậu xốt xì dầu cá hộp Món gà Sữa đậu phộng banh flan Che bắp mon ngon cuoi tuan Gà chien Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn sot nam ruou vang banh flan voi bi do ga ba chen thom món ăn từ các loại hải sản khác cupcake hình cú mèo 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho cach lam com chay cách chiên cá giòn Dau phu GỎI gà ta banh chung vuong bò ướp sốt xào bánh khoai nướng giòn Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị xa lach tao Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng kem hương cà phê thế giới muffin công thức thạch rượu vang đỏ trứng cút lộn xào me cháo chim cút rau den Cách làm xoài lắc Làm cốm bÃ Æ DAC san Món Nhật Cá kho Trứng vịt lộn cach lam banh bong lan nhat khoai lang sốt bánh su trung muoi mot bức tranh tường thịt gà om dưa hâ u Cách làm trứng muối pudding sua chay thom ngon cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần