Bánh nướng nhân thịt

• trộn thật đều tất cả nguyên liệu ở phần vỏ bánh lại với nhau, nhồi chút xíu cho bột thành 1 khối là được.
• Bọc khối bột vào bịch nylong, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Thời gian này đi chuẩn bị sẵn phần nhân.

• Bắt chảo lên bếp, cho xíu dầu chiên vào tráng chảo.
• Phi thơm hành, cho gà + hành tây vào xào săn, chín là được.
• Nêm gia vị muối, tiêu vừa ăn.

• Lấy bột từ trong tủ lạnh đem ra bàn có rắt chút bột áo, nhồi chút xíu xong cán bột mỏng ra.
• Dùng khuôn tròn cắt bánh quy cắt bột thành những hình tròn đường kính khoảng 7-8cm.
• Múc 1 muỗng nhân cho vào, quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên trên đường viền bột bánh. Sau đó gập mí lại như bánh tai vạt.
• Dùng nĩa gấp đường viền cho đẹp, và xâm mặt bánh. Làm như vậy cho hết phần bột cắt và nhân.
• Cho bánh vào khay nướng có lót sẳn giấy chống dính. Quét 1 lớp lòng đỏ trứng lên mặt bánh trước khi nướng.
• Lò bật nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 350F hoặc 170C. Nướng bánh khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy lò.

Thưởng thức

• Bánh chín, lấy ra quét 1 lớp mỡ hành phi lên mặt bánh.
• Dùng cùng với nước mắm mỡ hành quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh nướng nhân thịt.