Trung thu sắp đến rồi, cùng làm những chiếc bánh heo sữa xinh xinh để bọn trẻ chơi bán đồ hàng và bày cỗ trông trăng bạn nhé.
Bánh nướng heo sữa nhân dừa

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 250 gram bột mì
  • 150ml sữa tươi
  • 2 quả trứng gà
  • 30 gram đường
  • 5 gram muối
  • 5 gram men mọt (dry instant yeast)
  • 40 gram bơ nhạt mềm

Nhân dừa

  • 200 gram dừa bào sợi
  • 70 gram đường
  • 90 gram bơ mềm
  • 90ml sữa tươi không đường
  • 1,5 quả trứng gà
  • 50 gram sô-cô-la
Hướng dẫn cách làm:
banh-nuong-heo-sua-nhan-dua

Bánh nướng heo sữa nhân dừa

Làm vỏ bánh

  • Cho bột mì, men mọt, đường, muối vào một chiếc tô, trộn cho đều. Trứng gà đánh tan lấy ½ (một phần hai) quả, rồi cho vào tô bột cùng với bơ mềm, bóp cho bột mì tơi ra như vụn bánh mì.
  • Rót sữa từ từ vào tô bột, nhồi cho bột dẻo mịn. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm, để chỗ ấm ủ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
  • Trong lúc chờ ủ bột, chúng mình cùng làm nhân bánh nhé.
  • Cho tất cả nguyên liệu trong phần nhân trộn thật đều rồi viên thành từng viên nhỏ.
  • Bột sau khi ủ xong, đưa bột ra bàn, rắc chút bột mì lên bàn làm bột áo, đấm bột cho xẹp hết bọt khí rồi chia bột thành từng phần nhỏ.
  • Ấn mỏng dẹt viên bột cho nhân vào gói kín, vê thành hình tròn thuôn dài để làm thân heo, hoặc hình tròn ấn hơi dẹt để làm đầu heo.
  • Lấy một chút bột cán mỏng dẹt, cắt 2 hình tam giác để làm tai heo, một viên tròn nhỏ làm mũi heo. Phết chút nước lã lên tai và mũi heo rồi dán lên đầu heo. (Chỉ ráp mình và thân heo sau khi nướng). Xếp bánh lên khay nướng đã trải giấy nến chống dính. Gắn hai hạt đậu đen làm mắt heo.
  • Bật lò trước trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độC, chế độ 2 lửa trên dưới.
  • Lòng đỏ trứng gà đánh tan với chút nước rồi phết lên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng ở ngăn giữa trong khoảng 20 đến 25 phút, đến khi bánh chín vàng, thơm nức là được.
  • Đem bánh ra ngoài, để nguội bớt một chút.
  • Sô-cô-la bẻ vụn, cho vào một cái tô, cho vào lò vi sóng quay khoảng gần 1 phút cho mềm, lấy ra dùng thìa đánh cho sô-cô-la mịn, mượt dùng để dán ráp đầu heo vào thân heo nữa là xong.

Bánh nướng heo sữa nhân dừa ăn nóng hay nguội đều ngon.

Nào, giờ thì chỉ việc xếp bánh vào rổ cho 3 bà mang ra chợ bán lợn con thôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh heo sua nhan dua banh nuong heo sua banh nuong heo sua nhan dua lam banh nuong heo sua

banh nuong nhan bach tuoc đậu hũ sốt cay cocktail bellini đào nướng hấp thịt heo bằng lò nướng sup thom ngon panna cotta xoai thom ngon tranh treo tuong món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm lợi ích sức khỏe choi cach nau canh bi Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa muoi sa bánh lọc cach lam mong gio ngâm chua ngot khoai tay ham thit heo nuoc dua bun xao công thức cơm trộn thịt hầm công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc nhoi sinh tố dưa hấu mix ổi Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp cá chiên nước mắm trải cac mon ăn chơi khổ qua kho xôi vi 7 món ăn vặt mới nổi khuynh đảo teen Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa mẹ việt ở nước ngoài chanh tẩm bột rán bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và cach nau ga bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc trà xnah Lam chẠbo kho me nau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé ruoc lam cha muc ngon lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn với muffin chuối bo xo nam ngon làm bánh flan quà thach xoai hạn ã Miền Bắc trứng ốp la chiên tỏi Cà rốt dưa chua cach lam nem chao mÃƒÆ trứng cá ca ro phi trò chơi mẹo làm đồ ăn hay canh chua dâu đỏ mon ga nuoc nha dam nước mắm pha thèm trung cut mon lâu chay che khoai mon cookies hanh nhan cÃ Æ chua lam rau cau dau do nam châm nắm xao cà chua bắp ức gà chiên Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau CAnh ga chien bỏng nộm mực đu đủ kho quẹt rau củ Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mục bạc hà xào salad dua hau ca dieu hong nau ngot Cà Pháo nuoc tuong mon ăn lợi sưa bát Cá Kho TRà NG thực đơn ngon cách làm bún cuốn tôm thịt hoẠt pha nước mắm chấm hải sản bánh khoai lang phủ dừa nạo rau muống xào chao cach lam mam kho quet thit trau thịt nạc nhồi nấm công thức chè quế vani sự đậu đen xào cải cach lam bun kho tron nui chien gion ngon hoanh thanh xuong ham xào nghêu với bơ cach lam xôi xeo cách làm bột tôm cách làm đậu món ăn cÃƒÆ chim cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua