Trung thu sắp đến rồi, cùng làm những chiếc bánh heo sữa xinh xinh để bọn trẻ chơi bán đồ hàng và bày cỗ trông trăng bạn nhé.
Bánh nướng heo sữa nhân dừa

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 250 gram bột mì
  • 150ml sữa tươi
  • 2 quả trứng gà
  • 30 gram đường
  • 5 gram muối
  • 5 gram men mọt (dry instant yeast)
  • 40 gram bơ nhạt mềm

Nhân dừa

  • 200 gram dừa bào sợi
  • 70 gram đường
  • 90 gram bơ mềm
  • 90ml sữa tươi không đường
  • 1,5 quả trứng gà
  • 50 gram sô-cô-la
Hướng dẫn cách làm:
banh-nuong-heo-sua-nhan-dua

Bánh nướng heo sữa nhân dừa

Làm vỏ bánh

  • Cho bột mì, men mọt, đường, muối vào một chiếc tô, trộn cho đều. Trứng gà đánh tan lấy ½ (một phần hai) quả, rồi cho vào tô bột cùng với bơ mềm, bóp cho bột mì tơi ra như vụn bánh mì.
  • Rót sữa từ từ vào tô bột, nhồi cho bột dẻo mịn. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm, để chỗ ấm ủ khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
  • Trong lúc chờ ủ bột, chúng mình cùng làm nhân bánh nhé.
  • Cho tất cả nguyên liệu trong phần nhân trộn thật đều rồi viên thành từng viên nhỏ.
  • Bột sau khi ủ xong, đưa bột ra bàn, rắc chút bột mì lên bàn làm bột áo, đấm bột cho xẹp hết bọt khí rồi chia bột thành từng phần nhỏ.
  • Ấn mỏng dẹt viên bột cho nhân vào gói kín, vê thành hình tròn thuôn dài để làm thân heo, hoặc hình tròn ấn hơi dẹt để làm đầu heo.
  • Lấy một chút bột cán mỏng dẹt, cắt 2 hình tam giác để làm tai heo, một viên tròn nhỏ làm mũi heo. Phết chút nước lã lên tai và mũi heo rồi dán lên đầu heo. (Chỉ ráp mình và thân heo sau khi nướng). Xếp bánh lên khay nướng đã trải giấy nến chống dính. Gắn hai hạt đậu đen làm mắt heo.
  • Bật lò trước trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độC, chế độ 2 lửa trên dưới.
  • Lòng đỏ trứng gà đánh tan với chút nước rồi phết lên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng ở ngăn giữa trong khoảng 20 đến 25 phút, đến khi bánh chín vàng, thơm nức là được.
  • Đem bánh ra ngoài, để nguội bớt một chút.
  • Sô-cô-la bẻ vụn, cho vào một cái tô, cho vào lò vi sóng quay khoảng gần 1 phút cho mềm, lấy ra dùng thìa đánh cho sô-cô-la mịn, mượt dùng để dán ráp đầu heo vào thân heo nữa là xong.

Bánh nướng heo sữa nhân dừa ăn nóng hay nguội đều ngon.

Nào, giờ thì chỉ việc xếp bánh vào rổ cho 3 bà mang ra chợ bán lợn con thôi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh heo sua nhan dua banh nuong heo sua banh nuong heo sua nhan dua lam banh nuong heo sua

mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần gạo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm cach lam ot chuong nhoi thit dinh dưỡng cách nấu lẩu ếch Canh nấm ruou chuoi rau câu trái dừa sua chua mut sim kimchi cu cai banh quy bo dau phong thom Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Vét nồi với cá dứa Gò Công ram bánh Trung thu MẠchuối chiên giòn cách làm đậu trộn salad gà rau củ mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua leo Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon công thức nấu chè bưởi giác che hat sen bach qua ngon ha cao tom hinh hoa hong Rau thơm gà phi lê chiên dừa thê lau ga nau me mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông c lam banh mille feuille ngon công thức kẹo đậu phộng nấu xôi cúc nộm thịt bò đu đủ cach pha tra chanh làm bánh pudding canh chẠcà cà tím nấu đậu hũ nau che ngon cach nâu xôi hat sen ech xao sa te cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT gỏi mề gà ăn trưa công sở Thương Ăn gì hôm nay thịt trâu ngâm dưa leo với gừng mien xao công thức bánh trôi tàu tình cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ