Một chiếc bánh “ngọt ngào và tan chảy”- cái tên wordpress này cũng xuất phát từ chiếc bánh này. Một chiếc bánh cho bạn- cho tôi-và cả người đang cô đơn… Chỉ một miếng bánh nhỏ thôi,cũng đủ làm bạn cảm thấy vui,thấy ấm lòng giữa cái thời tiết mà người ta hay rơi vào trạng thái “blue winter”.
Bánh núi lửa (molten lava cake)

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram sô-cô-la chips
  • 120 gram bơ nhạt
  • 3 quả trứng
  • 50 gram đường
  • 70 gram bột mì
  • 1 nhúm muối

 

Dụng cụ
  • Khuôn giấy hoặc khuôn sứ
Hướng dẫn cách làm:
molten-lava-cake 1

molten lava cake

  •  Nấu cách thủy bơ và sô-cô-la đến khi tan chảy.
  •  Dùng máy đánh trứng, cho trứng, đường, muối và đánh cho hỗn hợp đều.
  •  Cho bột, trộn vừa đủ để không còn thấy vết bột trắng.
  •  Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3 tiếng.
  •  Vặn lò 230 độ C. Đổ bột vào khuôn đã lót ly giấy mỏng. Sau khi làm nóng lò, cho bánh vào nướng 8-10 phút. Khi mặt bánh nở cao, có vết nứt nhẹ là vừa.

Dùng bánh núi lửa ngay khi còn nóng ấm.

Bí quyết: Nếu muốn lấy bánh ra đẹp như trong hình thì các bạn nên dùng khuôn giấy có thoa bơ rồi áo 1 lớp bột cacao khắp khuôn. Đợi bánh chính rồi để trong tủ lạnh ngăn đông khoảng 15-20 phút sẽ lấy ra dễ dàng. Khi xé khuôn xin nhẹ tay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh nui lua banh nui lua ngon cach lam banh nui lua molten lava cake

Quốc Trí bun rieu gio heo Tráng banh bong LAN cút cá thu nướng lá chuối cach lam banh bao sua dua cham dem Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cách nấu chè ngon Dà ghế thịt nướng thái lan kho ca loc nem tai thom ngon kiểu lam banh trung thu thuc don tet món bánh hầp món ngon món nhậu cà ri thịt gà my y vien thit heo ngon nghe sườn Thái Thịnh Dua chua tranh banh tom tạo hình trái tim cho ly cafe Miền Nam cải muối chua che do xanh viên gà sốt cà ri cach lam mon nam chien xu com nha toi nay hành tím salad rau trộn ga hap thom ví cầm tay xào giòn cật lợn nau canh kho qua sụn gà món ăn vặt lạ cach lam nuoc sau ThÃƒÆ cach lam thit heo mieng kho bạc hà Đau dạ dày Xôi bánh đô rê mon tương chấm Canh ga sot me chua ngot mon ngon moi ngay cach lam cupcake nhung do pudding xoài cách làm rau câu dừa rút ga nhoi rau cu sot so co la cach lam coc lac cach lam panna cotta sua chua đường banh nhản món chà sinh to da dau hu nhoi kim chu nau tieu xanh cach lam thit heo lan com cách làm thạch trứng gà Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày cach lam tom xao man nâ u tôm tempura với rau củ banh tao hoa hong dep Rạm salad nam thit ngon banh tart dau ca nuc kho rieng cách làm trứng cút lộn sốt me crep ba mau thach dau tam coi so diep bánh flan socola thịt bò hầm rượu vang bot no nấm cuộn gà cach lam ech xao mang dua chuot tron sinh tố chuối và khóm khoai mi chien cach nau che cu sen salad nẠm lam thit cuon mi ngon mam ca linh Pho matcha chocolate nghêu nấu măng cách làm bánh lưỡi mèo bánh ngô bắp rang bơ cá sốt cay món chiên Hằng MT cá nấu đậu hũ công thức trứng hấp hoa bí cơm chiều ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và vòng tay ca tim kho quet BANH CHUOI NUONG mon an tu bo banh bot bang Dưa muối Giò Chả bánh chanh leo bap ngon cá xào canh cải