Bánh đúc lá dứa xanh như ngọc, cắt thành từng miếng dài, sắp vòng tròn trong đĩa, chan nước cốt dừa, rưới thêm nước đường được điểm ít đậu phộng, mè, ăn trơn tuột như miếng thạch, vừa dẻo, vừa giòn, ngan ngát mùi lá dứa. Từ lâu, bánh đúc lá dứa đã được coi là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Hôm nay hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần nhé các bạn!
Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần

Cùng làm món bánh đúc lá dứa dân dã mà giản dị, thơm ngon sẽ đem lại cho bạn một cuối tuần thú vị.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa

Phần lá dứa:

  • Bột gạo 70 gr
  • Bột năng 20gr
  • 370ml nước lá dứa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • 90 gr đường

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 2

Phần nước dừa:

  • 50 gr bột gạo
  • 15 gr bột năng
  • 250 ml nước cốt dừa
  • 100ml nước lạnh
  • 40 gr đường

Phần nước đường:

  • 50 gr đường thốt nốt
  • 120 ml nước lạnh
  • 1 miếng gừng thái lát

Cách làm bánh đúc lá dứa

  • Lá dứa rửa thật sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 3

  • Cho hết nguyên liệu phần lá dứa vào nồi khuấy tan, sau đó bắt lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ, khi cảm thấy nặng tay nước bắt đầu hơi sánh là tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp và tiếp túc khuấy cho bột sền sệt.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 4

  • Sau đó đổ hỗ hợp này vào khuôn và cho vào xửng hấp 20 phút.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 5

  • Cho hết nguyên liệu ở phần nước cốt dừa vào nồi hòa tan và cũng bắt lên bếp khuấy trùng. Khi nước cốt dừa có độ sánh bạn tắt lửa.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 6

  • Đỗ hỗn hợp này vào khuôn bột lá dứa và hấp tiếp 20 phút nữa cho bột chín. Khi bột chín bạn lấy khuôn bánh ra khỏi xửng để nguội, rồi hãy cắt từng miếng to nhỏ tùy ý.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 7

  • Cho đường, gừng, nước vào nồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho đường hơi sánh thì tắt lửa.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 8

  • Cho bánh đúc lá dứara đĩa, chan nước đường và rắc vừng rang vàng lên trên là thưởng thức thôi.

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 9

Tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần phần 10

Sau khi tham khảo cách làm bánh đúc lá dứa thơm ngon dân dã cho gia đình ăn chơi ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ đã sẵn sàng vào bếp thực hiện món bánh mới này rồi phải không nào? Mong bạn và gia đình ngon miệng với bánh đúc lá dứa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sai lầm khi nấu rau thúy Cà ch lam bun ca sinh tố dâu Bot chien trung canh măng nấu cá trê cac loai oc banh bot nep bot sinh tố chuối Bữa Tiệc Pet nấu xôi dừa bắp cải xào thịt heo món mì thi t súp ghẹ nấu nấm cách nấu cháo lươn bí ngô nắm xao ngày lạnh xíu banh gai làm bánh tai heo list chẠchao ca loc lam banh chanh ngon cha bong tep kẹo sữa bò cà hap Cách nấu xôi nếp cẩm banh mi vun bánh tếth mì kẹp phô mát làm bánh cach lam goi ga chua ngot thịt heo kho dưa chua chạo gà cach lam tho ham hat sen Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot sup bo chanh lanhclass="label" style="background-color: #4F7A95" href="/index.php?q=thèm">thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc Pà te công thức trứng kho in hình lá