Món bánh Trung thu khoai lang này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống, bạn hãy thử nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang
- 500 gram khoai lang tím Đà Lạt
- 200 gram đỗ xanh
- 50ml kem tươi – whipping cream
- 75ml sữa đặc
- 40 gram đường
Cách làm bánh trung thu khoai lang
- Đậu xanh đem ngâm rồi đãi sạch vỏ.
- Cho vào nồi đồ chín cùng vài hạt muối và chút dầu chiên.
- Khoai lang cho vào lò vi sóng quay chừng 4 phút, khoai sẽ chín mềm.
- Đậu chín cho vào cối giã nhuyễn cùng đường, sau đó đem xào.
- Nặn đậu thành những viên tròn khoảng 30g.
- Khoai lang tím cũng cho vào cối giã nhuyễn.
- Trộn khoai lang với sữa đặc và kem tươi.
- Lấy khoai lang dàn đều ra tay rồi đặt đậu vào giữa, sau đó bọc kín phần đậu.
- Cho vào khuôn bánh ép ra là được, bạn Lưu ý phải bôi chút dầu vào khuôn để chống dính nhé!
Món bánh này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống. Tùy các bạn thích ăn nhiều nhân hay nhiều vỏ mà tăng giảm tỉ lệ nhiều hay ít, miễn sao vỏ bọc kín được nhân để khi đóng bánh vẫn không bị hở ra là được. Bạn hãy thêm món này cho Trung thu của cả nhà thêm hương vị mới nhé!
Với hướng dẫn làm bánh trung thu khoai lang cực nhanh chóng giản đơn mà rất thơm ngon mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì chỉ ít phút là các bạn đã có thể hoàn thành món bánh này rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
