Tự làm bánh bông lan cuộn chiêu đãi cả nhà bạn thì còn gì bằng.Với cách làm của NauNgon.com sẽ giúp cho bạn có được món bánh ngon hết ý đấy.
Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ đa dụng - 65g
  • Bột bắp - 15g
  • Bột nổi - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
  • Trứng - 4 quả, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra
  • Cream of tartar - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
  • Đường - 80g
  • Muối - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê
  • Vani - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Sữa tươi không đường - 35ml
  • dầu chiên - 35ml
  • Làm kem bánh : -Kem tươi - 300ml
  • Đường - 15g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

-Trước khi bắt tay vào làm món bánh cuộn kem, bạn cần làm nóng lò nướng trước 10 phút, vặn nhiệt độ 170 độ C, bật 2 lửa, có bật quạt đối lưu nhé.

-Tiếp theo, bạn rây mịn hỗn hợp bột gồm 65 gram bột mì đa dụng, 15 gram bột bắp và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nổi.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 1

Bước thứ hai(2) :

-Bạn đánh 4 lòng trắng trứng với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê cream of tartar trong một cái tô, tới khi thấy lòng trắng trứng nổi bọt to thì cho 80 gram đường vào. Tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, có chóp nhọn hơi cong là được.(bạn có thể nhìn hình cho dễ hiểu).

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 2

Bước thứ ba(3) :

-Bạn cho phần bột đã rây mịn vào tô đựng 4 lòng đỏ trứng, lần lượt thêm vào ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani, 35ml sữa tươi không đường, 35ml dầu chiên rồi trộn thật đều.Lưu ý là bạn nên dùng máy đánh chuyên dụng thì sẽ mang lại hiệu quả cao hơn nhé, bánh sẽ ngon hơn rất nhiều đó.

Hướng dẫn làm bánh bông  lan cuộn siêu giản đơn 3

-Bạn cho 1 vá múc canh lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột đã trộn.

-Bật máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp ở tốc độ thấp nhất.

-Sau đó, bạn trộn thật đều tất cả phần lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng, phới đều nhẹ tay để tránh làm hỗn hợp bị xẹp.

Bước thứ tư(4) :

-Bạn trải bột ra khay kích thước 23x33 cm đã lót sẵn giấy nến cho khỏi dính. Đập nhẹ khay nướng cho bọt khí bay ra hết để cốt bánh gato nướng xong sẽ mềm mịn hơn.

-Sau đó, bạn cho khay nướng vào rãnh giữa lò, vặn thời gian từ 15-20 phút. Để kiểm tra xem bánh chín chưa, bạn dùng ngón tay nhấn nhẹ lên bánh, nếu bánh phồng lại, không bị lõm xuống là đã chín.Cách khác là bạn có thể dùng tăm tre xiên vào bánh, nếu que tăm không có bánh dính vào thì là bánh đã chín.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 4

-Để lấy bánh ra, bạn trải giấy nến, lật ngược bánh lại để trên rãnh nướng, dùng khuôn nướng làm nắp đậy cho bánh nguội hẳn.

Bước thứ năm(5) :

-Tiếp theo, chúng ta sẽ chế biến phần kem cho bánh gato cuộn để cuộn cùng với bánh bông lan.

Bạn cho 300ml kem tươi và 15 gram đường vào tô, đánh cho đến khi kem bông cứng lại là xong.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 5

Bước thứ sáu(6) :

- Bạn trải giấy nến ra và đặt bánh bông lan lên trên, cắt các viền chung quanh để bánh không bị gãy khi cuộn, và lật ngược bánh lại rồi cuộn mặt trong.

-Trét đều phần kem đã làm ở Bước thứ năm(5) lên lớp bánh rồi cuộn tròn. Dùng thước kéo phần giấy thừa để định hình bánh, làm bánh tròn hơn.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn 6

Món bánh cuộn kem đã hoàn thành, bạn có thể cắt bánh và thưởng thức ngay.

Hướng dẫn làm bánh bông lan cuộn siêu giản đơn kết quảMong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Xu chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day món ngon mỗi ngày từ bí xanh lau ngon trà cam sữa lipton làm siro chanh dây bi dao nau ca dieu hong lá chanh thit bo nuong xay trà đào Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang bún thịt nướng với riềng mÃƒÆ Bánh với dâu tây Cá diêu hồng hấp cach lam mien xao thit bam trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he bò trộn giấm kem xoi Món Canh Ngon táo nướng giòn gỏi mit non cach nau canh rau cai cach lam com sen com Các món đặc sản từ con sida váy đi biển cạch lam pha lau heo banh trang cuon thit heo bánh vừng đen bánh sắn hấp mon an sushi ca hoi bí đỏ nấu tôm sườn cupcake mà nộm tai hoa chuối sò hấp ớt sả Kiểm trữ đồ đông lạnh nấu canh mướp với nấm kho chuoi xanh sốt thịt bò pa tê cật trộn chua ngọt banh mi sandwich ca ngu cách đổ bánh xèo tom sot cam tôm hùm xào bơ bún cá kiên giang cach làm ô mai me Hướng dẫn những điều cần biết khi dưa leo goi ca phao ngon nộm đu đủ xanh cach lam bot nem tu thit mien gà cach lam banh he ngon nui xào thịt băm banh canh cha ca mà ngon xào các cách nấu phở Cách làm thịt dê che trung cut long nhan ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh trôi so co la banh pho mai kieu y cach nau canh ga khoai mon Góc lau de Cốm làng Vòng món ngon khó quên Hà Nội cách làm mứt hạt sen bánh quy sốt trái cây cơm trộn khóm cháo ngao gạo lứt cách làm salad hoa quả món chẠgà xào dưa cải khéo tay may vá mì quảng nAu an ngon thịt vịt cong thuc lam goi ga lam banh deo chọn mua vải thiều bánh cam cach lam banh flan bun gao xao thit cua Đậu phụ Tứ Xuyên bánh đa cá sinh tố kiwi canh bi đao giẠgỏi trái vả khô cá trích Thịt vit luoc đu đủ trung xao thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe công thức sinh tố chuối và thơm bánh trang cuốn hanh muoi đào làm siro bơ dầm tom boc sa ot