Cách làm bánh souffle vị chanh rất giản đơn và thú vị. Trổ tài thực hiện cách làm bánh souffle hương chanh ngon tuyệt cho những người thân thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh Souffle vị chanh chua

• 63 gram bột mì
• 235ml sữa tươi
• 30 gram bơ lạt (đun chảy)
• 75 gram đường cát trắng
• 3 lòng đỏ trứng
• 5 lòng trắng trứng
• 30 gram vỏ chanh vàng (bào nhuyễn)
• 60ml nước cốt chanh
• 15ml tinh chất vanilla
• 15 gram đường bột, whipping cream (để trang trí)

Cách làm bánh souffle vị chanh

• Để thực hiện cách làm bánh souffle chanh này, đầu tiên bạn tiến hành làm nóng lò nướng trước ở 205 độ C. Tiếp theo, bạn dùng một lớp bơ phết đều lên các khay ramenkin.

• Đổ đường vào bên trong ramenken rồi nhẹ nhàng lắc để tạo thành một lớp áo đường bám bên trong nhé.

• Bạn cho lòng đỏ trứng, vanilla và đường vào với nhau rồi đánh đều lên.

• Bỏ thêm bột mì vào rồi tiến hành trộn thật đều nha.

• Dùng một chiếc nồi sạch, bạn cho sữa tươi vào đun. Khi thấy sữa hơi sủi bọt nhỏ thì bạn tắt lửa đi. Bạn cho sữa nóng từ từ vào hỗn hợp bột, vừa đỏ bạn vừa khuấy đều tay nhé.

• Cho đường bột, nước cốt chanh và vỏ chanh vào một chiếc tô khác. Bạn trộn thật đều các thứ lại với nhau.

• Tiếp đó, cho hỗn hợp chanh vào từ từ cùng hỗn hợp bột ở Bước thứ năm(5), bạn Lưu ý khuấy đều liên tục trong khi đổ. Bạn đặt hỗn hợp sang một bên.

• Tiến hành đánh lòng trắng trứng với đường đến khi phần lòng trắng trở nên bông cứng và có độ bóng. Bạn có thể thử bằng cách nhấc que đánh lên mà không thấy trứng bị chảy xuống là được.

• Sau đó, bạn cho vào hỗn hợp bột trước ¼ (một phần tư) phần lòng trắng trứng, lấy phới trộn thật đều nhẹ nhàng. Tiếp theo, bạn cũng cho phần lòng trắng trứng còn lại vào và trộn nhẹ nhàng để không làm mất đi độ bông của trứng.

• Đổ hỗn hợp vào các khuôn ramenkin chuẩn bị sẵn sẵn, bạn sử dụng thìa để dàn đều bề mặt nha. Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 190 độ C thì bạn cho bánh vào và tiến hành nướng trong thời gian hoảng 12 đến 15 phút, đến khi bề mặt bánh hơi nâu và bánh phồng lên đẹp mắt là được. Khi bánh vừa lấy ra khỏi lò thì bạn dùng 1 lớp đường bột lên toàn bánh. Bạn có thể dùng hoa quả và whipping cream để trang trí cho bánh thêm đẹp mắt nhé.

Thành phẩm

Cách làm bánh souffle vị chanh thật giản đơn và dễ dàng nhỉ? Bánh souffle ngon nhất khi được ăn ngay sau lấy ra khỏi lò nướng đấy ^^. Thưởng thức bánh, bạn sẽ ấn tượng mãi với hương vị thanh nhẹ của souffle kết hợp với vị chua dịu ngon miệng của chanh. Những ngày rảnh rỗi, cách làm bánh souffle chanh nhẹ nhàng này sẽ là một gợi ý thú vị để bạn trổ tài với gia đình đó. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm bánh souffle socola siêu ngon tại đây nhé!

Với hướng dẫn cách làm bánh Souffle vị chanh chua thơm ngon dịu ngọt cực hấp dẫn ngay tại nhà mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng thực hiện món bánh này hơn! Mong các bạn thực hiện thành công cách làm bánh souffle này!