Bánh mật được làm bằng bột gạo nếp, có nhân đậu xanh hoặc lạc, thường gói bằng lá chuối khô, hấp chín ăn rất dẻo và ngon. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các chị em nội trợ tham khảo!
Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợp lý đấy!

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu làm bánh mật

  • 1 kilogram gạo nếp, vo sạch, ngâm qua đêm, để ráo nước
  • 4 muỗng canh nước kiềm
  • Lá rong làm bánh loại nhỏ
  • Đường cọ, xiro (làm thêm để chấm)
  • 500cc nước cốt dừa

Cách làm bánh mật

  • Gạo nếp chọn loại tốt, rửa thật sạch và ngâm qua đêm.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Trước khi chuẩn bị sẵn làm bánh, bỏ gạo ra chậu lớn, thêm nước kiềm vào. Trộn tất cả mọi gia vị vào gạo để trong phòng khoảng 15 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • chuẩn bị sẵn lá gói bánh trước vài ngày khi có ý định làm bánh. Đun sôi lá khoảng 10-15 phút, sau đó để nguội. Lau lá bằng khăn sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước sạch cho đến khi sử dụng. Khi dùng lá, nhớ dùng khăn ướt để lau trước khi gói bánh, tránh lá bị khô cứng và rách.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Chồng 2 lá lên nhau

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Gấp cả hai bên lá lại, thân song song tạo thành 2 đường thẳng theo kiểu hình nón

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Múc 2-3 muỗng canh gạo nếp bỏ vào khuôn lá hình nón, khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là vừa.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

  • Sắp xếp lá cho chúng đứng thẳng lên.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

  • Dùng tay gấp lá để bao lấy gạo theo hình tam giác cân xứng. Lắc nhẹ chiếc bánh để gạo được chắc.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 9

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 10

  • Buộc bánh lại bằng dây, gộp gọn bánh lại với nhau thành chùm. Nhớ là đừng buộc quá chặt.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 11

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 12

  • Đun sôi một nồi nước với lửa lớn, cho bánh vào nước sôi, đun ở nhiệt độ trung bình trong vòng 6-10 giờ. tắt lửa, bỏ bánh ra, treo trong không khí cho chúng ráo tự nhiên.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 13

  • Ăn khi còn ấm cùng đường cọ, xiro sẽ quá ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 14

Lưu ý!

Không giữ bánh trong hộp kín hoặc túi bóng, bánh sẽ nhanh hỏng. Nếu cần lưu trữ, hãy gói bằng giấy báo hoặc để tự nhiên trên bếp. Sau ngày thứ 3, nên để vào trong tủ lạnh.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin chắc rằng sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công. Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cơm bọc phô mai tóc đẹp bánh tét nhân đậu xanh cach lam tom xao bo toidex.php?q=bánh khoai mì nướng">bánh khoai mì nướng bánh muffin bánh mì ốp la bánh mì bít tết bánh tôm rán bánh hoành thánh bánh táo hình hoa hồng 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm bún đậu mắm tôm bánh mè đen gà ham sã bánh xèo tôm nhảy bánh tôm hồ tây bánh quy cúc áo bánh sừng bò bánh plan nom rau nhut bánh rán vừng lam tran chau tai nha bánh mì pastry bánh mè ca kho dau phu bánh nhân mặn bánh hình cây gậy ân thuc bánh mille crepe món Pháp chảo không bánh mì dâu bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa bánh sắn bánh mì kẹp kem nầu thit heo luoc bánh quy que nấu canh riêu cua Cach nau mon ngon bánh khoai dẻo nhãchuối nhe nhã b㪠bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi bánh bao hấp chãƒæ ngon bánh tiêu bánh hình hoa 62 bánh giầy giò làm bằng bột nếp và bánh quy cây thông khoai lang rán bơ bánh mật món nào vừa ngon lại rẻ bánh que bánh màn thầu che cho tet han thuc bánh mì kẹp kem chiên bánh xèo nhân xoài banh bong lan bánh miền trung Bò khô bánh halloween làm bánh cốm đỗ xanh ãƒæ bánh làm từ chanh canh giải nhiệt bánh quy ngọt cách chiên khoai ngon bò bít tết kiểu đài loan bánh mì thịt nướng bánh nếp ngọt súp lơ xanh xào tỏi cach lam Spinach Smoothies bánh ngào xứ nghệ bánh kem dâu xay sinh tố rau má trứng kiến đen kiến đen dược liệu bánh mỳ gối bánh hình trái tim bánh giầy đậu xanh ngon BO HAM SOT VANG Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn bánh nếp áp chảo bánh giầu đậu 7 Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ 盻芯 lam banh bao ngon làm cupcake dâu tây bánh khoái bánh dày đậu xanh bánh hạt sen bánh chuối nướng bánh nếp chiên bánh cay bánh hình hoa mai bánh kem chiên bo la lot nuong sa bánh chocolate hạt điều my y thit vien ngon bánh khoai bao chuối ä au bánh giầy đậu xanh cocktail trà bánh dứa chiên giòn bánh chuói nuóng quà valentine bánh cookies hạnh nhân việt quất mit non kho to bánh cay chiên cách làm cốc dầm thịt vịt xào củ cải bánh cam Lương Cách làm hủ tiếu xào chay bánh canh cá tomyum 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng báºm cách làm sườn om coca bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm tôm hấp bia Phó bánh chanh dây ä n bánh canh bò