Bánh mật được làm bằng bột gạo nếp, có nhân đậu xanh hoặc lạc, thường gói bằng lá chuối khô, hấp chín ăn rất dẻo và ngon. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 cho các chị em nội trợ tham khảo!
Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7

Chỉ cần bạn khéo tay một chút thì có thể làm được món bánh này cho ngày lễ Vu Lan. Đây là món ăn chay rất hợp lý đấy!

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 1

Nguyên liệu làm bánh mật

  • 1 kilogram gạo nếp, vo sạch, ngâm qua đêm, để ráo nước
  • 4 muỗng canh nước kiềm
  • Lá rong làm bánh loại nhỏ
  • Đường cọ, xiro (làm thêm để chấm)
  • 500cc nước cốt dừa

Cách làm bánh mật

  • Gạo nếp chọn loại tốt, rửa thật sạch và ngâm qua đêm.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 2

  • Trước khi chuẩn bị sẵn làm bánh, bỏ gạo ra chậu lớn, thêm nước kiềm vào. Trộn tất cả mọi gia vị vào gạo để trong phòng khoảng 15 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 3

  • chuẩn bị sẵn lá gói bánh trước vài ngày khi có ý định làm bánh. Đun sôi lá khoảng 10-15 phút, sau đó để nguội. Lau lá bằng khăn sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước sạch cho đến khi sử dụng. Khi dùng lá, nhớ dùng khăn ướt để lau trước khi gói bánh, tránh lá bị khô cứng và rách.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 4

  • Chồng 2 lá lên nhau

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 5

  • Gấp cả hai bên lá lại, thân song song tạo thành 2 đường thẳng theo kiểu hình nón

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 6

  • Múc 2-3 muỗng canh gạo nếp bỏ vào khuôn lá hình nón, khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là vừa.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 7

  • Sắp xếp lá cho chúng đứng thẳng lên.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 8

  • Dùng tay gấp lá để bao lấy gạo theo hình tam giác cân xứng. Lắc nhẹ chiếc bánh để gạo được chắc.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 9

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 10

  • Buộc bánh lại bằng dây, gộp gọn bánh lại với nhau thành chùm. Nhớ là đừng buộc quá chặt.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 11

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 12

  • Đun sôi một nồi nước với lửa lớn, cho bánh vào nước sôi, đun ở nhiệt độ trung bình trong vòng 6-10 giờ. tắt lửa, bỏ bánh ra, treo trong không khí cho chúng ráo tự nhiên.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 13

  • Ăn khi còn ấm cùng đường cọ, xiro sẽ quá ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 phần 14

Lưu ý!

Không giữ bánh trong hộp kín hoặc túi bóng, bánh sẽ nhanh hỏng. Nếu cần lưu trữ, hãy gói bằng giấy báo hoặc để tự nhiên trên bếp. Sau ngày thứ 3, nên để vào trong tủ lạnh.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh mật tại nhà thơm dẻo thật ngon cho mâm cỗ ngày rằm tháng 7 mà NauNgon.com vừa trình bày. Tin chắc rằng sẽ giúp các chị em nội trợ thực hiện thành công. Mong các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

tên Mi tron cach lam mon hap ngon Đồ uống Chung hải sản nướng nhửng ca salmon luc lac ngon cá chép om đậu hũ sốt thịt băm banh chuối hấp lau ca tam nga mông những món canh nấu với tôm tươi vỏ soup carrot tự làm chả cá chay cach lam xoi rằm tháng giêng giảm cân protein trứng ăn sáng Bánh mochi bọc trái cây bánh trà xanh dưa cải muối cách nau che chuoi cách làm mocktail cang ngon cÃƒÆ ri sốt bò mì ý sach se cách làm món gà nấu xáo pho mai cach nau xoi sau rieng ngon tom xao bo toi ngon thịt kho tàu chay làm tai heo ngâm chua ngọt đầu cá hồi nấu đậu bắpround-color: #57758D" href="/index.php?q=ca trung kho">ca trung kho chao buoi sang waffle suon cuu nuong cach nau bun cá rô đồng Làm giá mon luoc thịt ba rọi kho riềng món nướng ngon kem sữa oreo cơm chiên nau che sam bo lương cach lam ga ran cơm niêu Ca Com rang Cách làm bánh bot Lộc tiết canh sò huyết Phân biệt đá từ nước đun sôi hay Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ bột chien sup bi do ngon nuoc cốt dừa răng che dau den bot bang Luộc^| gãƒæ xãƒæ o ð cach lam rau cu chien Mon thit heo Dưỡng thay Từ Thịt gà MẠdau hu Cach lam pizza cha gio tom thit cach lam goi vit xoai xanh ca chép ngò cách làm bánh mì kẹp xÃÆo ba chỉ Cùng su kem trà xanh Ä ao Cach nau pho rã đông nước chanh Nêm miến trộn thập cẩm cung đình Miến nấm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh flan trái vải thit heo ngam nươc măm tuyết nguyễn rau củ sốt cay súp gà ngô nấm cá kho thớm mát hố nộm bò tái chanh phỏ Cách chế biến thịt lợn tim cật xào kho măng món ngon Giáng sinh bún dọc mùng gio heo du du thom ngon banh cupcake cay thong thom Ăn gì khỏe từ bên trong Ăn gì khỏe từ bên trong rÆ á u bẠp Canh đậu phụ lá hẹ mề gà Điều cảnh Nấm kim châm sữa chua ngon món ăn hàn canh tôm nấu chua che sen tím quả nho banh ngo hap gà om nguyên con kiểu mới