Bánh gato cốm là một chiếc bánh quá ngon và hoành tráng để mời gia đình hoặc bạn bè sẽ làm cho ngày sinh nhật thêm ý nghĩa đấy! Nào hãy tham khảo hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân với Naungon.com sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân

Bánh ga-tô cốm này còn được gọi là bánh Funfetti, thường được sử dụng làm bánh sinh nhật. Cùng học cách làm gato cốm với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 1

Nguyên liệu làm bánh gato cốm

Cốt bánh:

  • 560 gram bột bánh (cake flour: Loại bột này có hàm lượng gluten rất thấp, bột rất nhẹ và mịn, màu trắng tinh. Cake flour được sử dụng để làm các loại bánh có kết cấu bông xốp, mềm, nhẹ).
  • 14,3 gram bột nở
  • 2,5 muối
  • 250 gram bơ
  • 4 lòng trắng trứng
  • 340 gram đường
  • 10 gram vỏ chanh
  • 1 thanh bơ, để ở nhiệt độ phòng
  • 5ml nước cốt chanh
  • 200 gram cốm nhiều màu

Làm kem bơ phủ:

  • 225 gram bơ ở nhiệt độ phòng
  • 1 lọ kem marshmallow
  • 5ml vani chiết xuất
  • 5ml nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 2

Cách làm bánh gato cốm

  • Rây bột bánh, bột nở và muối vào trong một bát.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 3

  • Dùng phớ đánh đều bơ với lòng trắng trứng.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 4

  • Cho đường trộn với vỏ chanh vào trong một bát.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 5

  • Sau đó, cho thanh bơ vào, dùng máy trộn điện trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau, khoảng 3 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 6

  • Sau đó, thêm nước cốt chanh, ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột bánh vào trộn tiếp.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 7

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 8

  • Tiếp tục thêm ½ (một phần hai) hỗn hợp bơ, trộn thật đều. Sau đó, lại cho ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột rồi đến ½ (một phần hai) hỗn hợp bơ và cuối cùng là ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột còn lại vào. Mỗi lần cho một nguyên liệu vào phải trộn thật đều sau đó mới cho tiếp.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 9

  • Cuối cùng, cho hạt cốm nhiều màu vào, dùng phới gỗ trộn theo kiểu hất từ dưới lên (kiểu gấp lại).

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 10

  • Đổ hỗn hợp bột bánh vào 2 khuôn bánh có đường kính 20cm – 22,5 cm được phết qua dầu chiên hoặc bơ chống dính. Cho bột bánh vào nướng ở nhiệt độ 30-35 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 11

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 12

  • Đánh bơ cho đến khi bơ có màu sáng, mịn. Thêm kem marsmallow vào. Đánh trong 2 phút. Thêm đường và kem marsmallow vào trộn tiếp trong 2 phút. Cuối cùng thêm vani chiết xuất và nước cốt chanh vào, trộn thật đều là được.
  • Dùng dao láng kem phủ lên bề mặt một cốt bánh. Sau đó, xếp chồng cốt bánh còn lại lên trên. Láng kem xung quanh bánh. Sau đó rắc một ít cốm lên là bánh sinh nhật sẽ hoàn thành.

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 13

Chiếc bánh sinh nhật tuy giản đơn nhưng cũng khá đẹp mắt và thơm ngon!

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 14

Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân phần 15

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé. Mong các bạn làm bánh thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

Ä n banh bot mi thái hành tây không cay CANH GÃƒÆ nước ép trái lựu tăng testosterone Món Rang sinh to da bao cach nau cac mon an ngon bánh cookies hình mũ noel quán chay ngon rẻ dau hu xoa ngon cach lam thịt chưng mắm bốc bánh sandwich cuộn Riềng cách nấu phở bò luoc da day sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt lợn banh gio thom ngon chất cach lam banh so co la vit hấp tom hap ngon Bo Nau chao nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm bot banh xeo điểm đặc biệt sữa chua ngon cha muc chien thom ngon vòng 1 quyến rũ tôm xóc muối cánh gà trộn lá hương thảo nướng thuc don mon ngon Mon khai vi bánh khúc cây tương ớt vị xoài cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng an thắn"> mì vằn thắntyle="background-color: #DF172C" href="/index.php?q=chân gio">chân gio che bi chung suon nau ngon bánh bông lan cuộn món việt bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Mon xao ngon Cơm rượu chế biến canh den com nau ngheu Món ngon dễ làm sinh tố cà rốt và táo trốn chả cá kho dứa Giả Cỗ an kiểu mới flan nhân mứt thơm cuối tuần chè trái bơ nấu canh bắp cải LAU ca nau kho ca tim bung thom ngon cà ch lam che chuoi bơ hạt bơ sức khỏe ca su công thức ốc nhồi hấp gừng món chay giàu protein bun cua be cach nau canh bi nau nam muc nhoi xoi chien gion ngon vit kho cam món bánh nướng ngon cach lam chao dau hu mực chiên nhồi thịt salad xoài chua ngọt ho thịt vịt kho gừng thit nac nau canh cai thao cach lam bap xao thit váng đậu Thịt ba chỉ Cách lam cha ca cach lam banh gio ngon bánh chocolate hạt dẻ lam muc nuong muoi ot sốt pesto trứng quấn bún đa thịt gà viên chiên Những quán lẩu ngon ở Hà Nội