Bánh bí ngô cuộn là món bánh rất bổ dưỡng. Màu vàng của bột ngô phớt nhẹ thêm một chút cơm dừa cùng với màu đỏ sẫm của nhân đậu đỏ tạo nên một hương vị thơm ngon và nhìn thật đẹp mắt. Hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bí ngô cuộn

  • 400 gram bí ngô
  • Khoảng 150 gram gạo nếp (Tùy độ chín, mềm của bí ngô mà lượng bột gạo nếp cần dùng sẽ khác nhau)
  • 100 gram đậu đỏ
  • 80 gram đường nâu
  • Ít cơm dừa bào vụn

Cách làm bánh bí ngô cuộn

  • Đầu tiên, bạn cạo sạch ruột và hạt bên trong của bí ngô, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ rồi bắc lên nồi để hấp nhé. Sau 10 phút, bí chín thì bạn đổ bí ra một chiếc bát sạch. Xiên thử để kiểm tra độ chín của bí nha. Nếu miếng bí hơi ngả màu trong, mềm và dễ xuyên qua là chín rồi đó.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 2

  • Khi bí hấp vẫn còn nóng, bạn dùng thìa hoặc muỗng canh để nghiền ra cho mịn. Tiếp theo, bạn thêm một lượng bột nếp vừa phải rồi dùng tay nhào bí và bột thành một hỗn hợp mịn dẻo.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 3

  • Ngâm đậu đỏ qua đêm trước để đậu nở mềm ra. Bạn nấu sôi một nồi nước rồi trút đậu vào, cho thêm đường nâu, đậy nắp và để ở mức lửa vừa phải. Đậu sôi, bạn hạ lửa đun riu riu trong thời gian 15 phút nữa hoặc đến khi đậu mềm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 4

  • Tiến hành xay nhuyễn đậu trực tiếp trong nồi nếu bạn có máy xay tay hoặc là cho đậu vào máy xay nhuyễn rồi mới để vào nồi. Bạn mở bếp ở mức lửa vừa đun từ từ đên khi đậu có độ khô thích hợp. Mách nhỏ, bạn có thể kiểm tra thông qua cách khuấy đậu, nếu cảm giác khuấy nặng tay nghĩa là độ ẩm của đậu đã đạt. Bằng cách nấu này, bạn có thể bảo quả được đậu trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 5

  • Bạn dùng màng bọc thực phẩm trải ra chiếc thớt rộng. Bạn cán phần bột có được ở Bước thứ hai(2) thành một hình chữ nhật. Tiếp đó, bạn quết đậu đỏ thành một lớp mỏng ở giữa, thừa lại một khoảng trống 2 đầu rồi cuộn bột lại giống như kiểu cuốn sushi.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 6

  • Tiếp theo, bạn đặt thanh bột vào nồi hấp, dùng một tấm giấy nên lót bên dưới để dễ lấy ra và cũng giảm bớt hơi nước và hơi nóng bốc trực tiếp lên thanh bột trong quá trình hấp, làm ảnh hưởng tới bề mặt mịn màng của thành phẩm.
  • Bánh chín, bạn đợi bánh nguội đi một chút và hơi nước bám trên bánh ráo bớt thì nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi chiếc nồi hấp. Tiến hành lăn đều bánh qua đĩa cơm dừa rồi lấy dao lưỡi mỏng, sắc cắt bánh ra thành những khoảng cỡ 2-3cm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 7

Thành phẩm

Màu vàng cam bắt mắt cùng lớp cơm dừa trắng tinh bao bên ngoài khiến cho món bánh bí ngô cuộn hấp trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Miếng bánh dai dai, dẻo mịn có vị bí ngọt tự nhiên xen lẫn với lớp nhân đậu đỏ ngọt đậm đà. Phần cơm dừa thơm phức kích thích vị giác khiến món bánh vừa đẹp mắt vừa lạ miệng. Đây là món bánh tinh tế trong hương vị và hài hòa về màu sắc. Cách làm bánh không cần lò nướng với những nguyên liệu giản đơn đã mang đến cho bạn một món bánh độc đáo và thú vị. Bỏ chút thời gian vào bếp làm bánh để cả nhà được thưởng thức sự khéo tay của bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm bánh mới quá ngon nữa đấy! Mong các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

thực phẩm giảm đau banh flan caramel kieu nhat Bánh phu si cà Basa chè đậu đen nha đam tempura udon ngon cach lam banh pho mai henna Thời Mi y cá sốt công dụng của ổi Các món ngon từ quả Kiệt canh ăn chay gỏi trái vả bánh cốm dẻo xào tôm với trứng gà tự làm bơ tại nhà thạch trà xanh hầm giò heo hồ tây gà xào rau thơm Xu sot cam ngừa MÃÆm bun ca mien trung sinh tố thơm món ngon từ dứa Cháo cá bùa dạ dày hầm nấu sushi cÃƒÆ thu bánh cookies cà phê mát cháo ngao gạo lứt đặc sản sóc trăng bo nau rau cu Sên dừa ăn choi phÃ Æ cha gio tom ngon lam cupcake chocolate đồ chua tác thầy salad hoa lơ sò lông nướng siro mận canh ga nuong rau cu lò nướng bánh mì nhân mứt dâu bong lan dua làm cơm cuộn banh socola dut lo Ảo pancake cho bé yêu cách làm kem dừa bò xào kim chi cải thảo banh mi sandwich ca ngu hoanh thanh Che troi nuoc cach nau xoi ga ro ti cơm trộn hàn quốc cooking class cach làm kim chi tÃƒÆ u BỮA SÁNG mut tac thom ngon Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang dưỡng chất du lịch trái cây tươi RÃƒÆ tart buom buom đùi gà sốt cay lau hai san thai lan món chay ngon mocktail dễ làm món mẠn làm ngô chiên giòn Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng heo gia cay cach lam bo xao đỗ nộm đu đủ xanh xôi đậu xanh lá dứa lam banh mi viet nam Hoa Kỳ Mam nem Bún dọc mùng mùa đông thuốc tăng trọng bun gao xao ngon trà u giáng sinh trạch trái dừa ăn sữa chua đúng cách nước gà sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân chia lam banh deo nAu an ngon Bình nghề cách làm banh nhung Cháo lòng sụn gà rang Lạ miệng cháo vạt giường mâm cỗ Tết gỏi bông thiên lý trộn hải sản mousse sô cô la sữa chua bao ngu nam tan ngon cach lam thit ga nau dong Ä Ã cua chien gion bánh cam Mực xào dưa chua mực hấp bánh đỗ xanh nhân dừa çŸ p cam Hai cách ngâm chanh đơn giản banh pho mai kieu y