Bánh bí ngô cuộn là món bánh rất bổ dưỡng. Màu vàng của bột ngô phớt nhẹ thêm một chút cơm dừa cùng với màu đỏ sẫm của nhân đậu đỏ tạo nên một hương vị thơm ngon và nhìn thật đẹp mắt. Hãy cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng sau đây nhé các bạn!
Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bí ngô cuộn

  • 400 gram bí ngô
  • Khoảng 150 gram gạo nếp (Tùy độ chín, mềm của bí ngô mà lượng bột gạo nếp cần dùng sẽ khác nhau)
  • 100 gram đậu đỏ
  • 80 gram đường nâu
  • Ít cơm dừa bào vụn

Cách làm bánh bí ngô cuộn

  • Đầu tiên, bạn cạo sạch ruột và hạt bên trong của bí ngô, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ rồi bắc lên nồi để hấp nhé. Sau 10 phút, bí chín thì bạn đổ bí ra một chiếc bát sạch. Xiên thử để kiểm tra độ chín của bí nha. Nếu miếng bí hơi ngả màu trong, mềm và dễ xuyên qua là chín rồi đó.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 2

  • Khi bí hấp vẫn còn nóng, bạn dùng thìa hoặc muỗng canh để nghiền ra cho mịn. Tiếp theo, bạn thêm một lượng bột nếp vừa phải rồi dùng tay nhào bí và bột thành một hỗn hợp mịn dẻo.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 3

  • Ngâm đậu đỏ qua đêm trước để đậu nở mềm ra. Bạn nấu sôi một nồi nước rồi trút đậu vào, cho thêm đường nâu, đậy nắp và để ở mức lửa vừa phải. Đậu sôi, bạn hạ lửa đun riu riu trong thời gian 15 phút nữa hoặc đến khi đậu mềm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 4

  • Tiến hành xay nhuyễn đậu trực tiếp trong nồi nếu bạn có máy xay tay hoặc là cho đậu vào máy xay nhuyễn rồi mới để vào nồi. Bạn mở bếp ở mức lửa vừa đun từ từ đên khi đậu có độ khô thích hợp. Mách nhỏ, bạn có thể kiểm tra thông qua cách khuấy đậu, nếu cảm giác khuấy nặng tay nghĩa là độ ẩm của đậu đã đạt. Bằng cách nấu này, bạn có thể bảo quả được đậu trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 5

  • Bạn dùng màng bọc thực phẩm trải ra chiếc thớt rộng. Bạn cán phần bột có được ở Bước thứ hai(2) thành một hình chữ nhật. Tiếp đó, bạn quết đậu đỏ thành một lớp mỏng ở giữa, thừa lại một khoảng trống 2 đầu rồi cuộn bột lại giống như kiểu cuốn sushi.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 6

  • Tiếp theo, bạn đặt thanh bột vào nồi hấp, dùng một tấm giấy nên lót bên dưới để dễ lấy ra và cũng giảm bớt hơi nước và hơi nóng bốc trực tiếp lên thanh bột trong quá trình hấp, làm ảnh hưởng tới bề mặt mịn màng của thành phẩm.
  • Bánh chín, bạn đợi bánh nguội đi một chút và hơi nước bám trên bánh ráo bớt thì nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi chiếc nồi hấp. Tiến hành lăn đều bánh qua đĩa cơm dừa rồi lấy dao lưỡi mỏng, sắc cắt bánh ra thành những khoảng cỡ 2-3cm.

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 7

Thành phẩm

Màu vàng cam bắt mắt cùng lớp cơm dừa trắng tinh bao bên ngoài khiến cho món bánh bí ngô cuộn hấp trở nên vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Miếng bánh dai dai, dẻo mịn có vị bí ngọt tự nhiên xen lẫn với lớp nhân đậu đỏ ngọt đậm đà. Phần cơm dừa thơm phức kích thích vị giác khiến món bánh vừa đẹp mắt vừa lạ miệng. Đây là món bánh tinh tế trong hương vị và hài hòa về màu sắc. Cách làm bánh không cần lò nướng với những nguyên liệu giản đơn đã mang đến cho bạn một món bánh độc đáo và thú vị. Bỏ chút thời gian vào bếp làm bánh để cả nhà được thưởng thức sự khéo tay của bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng phần 8

Hướng dẫn cách làm bánh bí ngô cuộn giản đơn thơm giòn quá ngon mà không cần lò nướng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức làm bánh mới quá ngon nữa đấy! Mong các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

GIA XAO cupcake phô mai chàng nau com ngon bun vit CA hap mướp đăng Canh gà nấu dứa và khổ Món Hap bun nem nuong mì gói bọc khoai tây chiên chế độ ăn kiêng giảm cân cơm vo viên chiên xù bánh quy nướng Rau cúc món chim cút cách làm bún riêu các loại rèm cửa sổ đẹp làm rau câu thanh long đỏ salat cá hồi thạch viên Bánh đa giòn thơm sau rieng ga nuong la chanh thạch 3D Xôi màu cho bé tỉnh salad thịt banh thap cam 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu Tay cÃƒÆ kho cach làm bì cuốn Cà Kho banh pancake mat ong Khi nào không nên ăn buffet xôi cuốn rong biển banh cookie tra xanh Cách nấu chè đậu xanh nước bắp ếch đồng xào cach nau canh dua leo cai cuon Thịt ram salad bông cải sinh tố chuối bơ Ä Ã nhà xinh cach lam tuiles bánh mì nhân mặn mì jajangmyeon bánh tiêu đường xào trứng con sứa Già i lam bun banh ngọt tác dụng làm sạch của giấm canh so đũa trắng cach lam nem lui mut buoi ngon ga da nau che sam bo lương Ăn Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý bun dau mam tom ngon vit dut lo sot ruou vang canh củ cải cá chép cá trắm kho riềng bữa sáng nAu an ngon bí quyết kho thịt ngon chà m Ăn Chơi gà hâp cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga sinh to dau long ga Cách làm cha cá cá xốt lam kho qa sot xi muoi ngon cách làm chả thịt bánh mì cuộn dâu tây tự làm mứt khoai tây tại nhà qua vat ngon tieng cach lam dau dua cuon thit chien ho lăng cách làm bánh cam kho qua chay chan ga ngam chua côn từ thịt heo đậu nhồi thịt chiên giòn kem xoài xay cháo hạt sen đường phèn banh hoa hong thom trà hoa Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng tiết kiệm tiền Xu chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day