Cupcake sầu riêng hấp dẫn người thưởng thức bởi vẻ ngoài đẹp mắt cùng hương thơm ngây ngất của sầu riêng. Khi thưởng thức thấy nhân bánh mềm, mịn, tơi xốp.
Cupcake sầu riêng ngon tuyệt - bạn thử chưa?

Nguyên liệu gồm có:

  • Phần cốt bánh -
  • Bánh oreon - 10 - 12 cái
  • Phần kem -
  • Kem phô mai - 250 gr
  • Đường - 30 gr
  • Trứng - 1,5 quả để ở nhiệt độ phòng
  • Sưa nguyên kem - 40 ml
  • Bột ngô - 7 gr
  • Cơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòng - 150 gr

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, các bạn bỏ kem phô mai vào 1 âu lớn và đánh cho mịn ở tốc độ thấp trong vòng 1' sao cho thu được hỗn hợp mềm, mịn nhuyễn, không bị vón cục.

cách làm cupcake sầu riêng 1

Bước thứ hai(2):

- Sau đó, các bạn cho đường vào âu và đánh kem trong vòng 4' ở tốc độ thấp để đường tan hết trong kem và hỗn hợp mịn.

cách làm cupcake sầu riêng 2

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, các bạn lần lượt đập từng quả trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi quyện mượt, hỗn hợp có màu đẹp mắt.

cách làm cupcake sầu riêng 3

Bước thứ tư(4):

- Sau đó, các bạn lại cho đường vào âu trứng vừa đánh và đánh kem trong vòng 4' ở tốc độ thấp để đường tiếp tục hòa tan trong hỗn hợp.

cách làm cupcake sầu riêng 4

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo, các bạn cho bột ngô vào hỗn hợp.

cách làm cupcake sầu riêng 5

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó, các bạn trút cơm sầu riêng vào hỗn hợp.

Vì hương vị sầu riêng sẽ là vị chính của bánh, nên bạn chọn loại sầu riêng chín tới, có phần thịt ngọt mềm, không bị sượng để món bánh chất lượng hơn nhé!

cách làm cupcake sầu riêng 6

Bước thứ bảy(7):

- Sau khi cho xong, các bạn dùng máy đánh cho sao cho thu được hỗn hợp quyện đều, mềm, mịn, không bị vón cục, nhuyễn, màu sắc bắt mắt.

cách làm cupcake sầu riêng 7

Bước thứ tám(8):

- Nếu thích thơm hơn chút nữa và bớt đi hương sầu riếng (Đối với những bạn không ăn được nhiều sầu riêng) thì các bạn có thể cho thêm 1 ống vani nhỏ vào hỗn hợp và trộn thật đều lên.

cách làm cupcake sầu riêng 8

Bước thứ chín(9):

- Sau khi hỗn hợp đã nhuyễn, mềm, mịn thì các bạn lót khuôn giấy vào trong khuôn nướng và lần lượt đặt từng cái bánh Oreo vào đáy khuôn.

Nếu không thích bánh Oreo, bạn cũng có thể dùng bánh quy thường cũng được! (Nếu dùng bánh quy thường bạn nên dùng bánh của cosy để tăng hương vị món ăn)

cách làm cupcake sầu riêng 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Sau đó, các bạn rót hỗn hợp kem phô mai sầu riêng vào từng khuôn và nướng trong 20 - 25' ở 160 độ C Hoặc đến khi bánh có vỏ ngoài màu vàng đều đẹp mắt.

cách làm cupcake sầu riêng 10

cách làm cupcake sầu riêng 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cupcake sầu riêng ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh cupcake sầu riêng ngon tuyệt:

-        Khi trộn hỗn hợp bột, các bạn nhớ đánh đều tay để bột được mềm, mịn, không bị vón cúc, nhuyễn. Nếu không có máy đánh thì các bạn có thể đánh bằng tay đến khi thu được hỗn hợp tương tự.

Nếu không muốn mùi sầu riêng lấn át quá thì các bạn có thể chọn quả sầu riêng chín vừa.

-        Cách chọn sầu riêng ngon:

Các bạn nên chọn quả phải phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), không chọn quả vẹo mà chọn quả có eo bánh mỳ, “to” đều các chỗ. Chọn mua quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm.

Nhìn cuống sầu riêng còn tươi hay bị héo. Chọn quả trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéo dài, màu đặc trưng.

Gai sầu riêng: Nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.

Xem cách tách vỏ của người bán hàng: Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, giản đơn. Nếu người bán hàng phải “ra sức” tách là quả còn non.

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

công thức bánh mì mặn trứng muối cach nau ca ri ga tôm chiên xù bí xào bắp gà hấp bí bánh xếp dừa non cach lam gio heo ngam chua ngay Tet cong thuc pha nuoc cham oc Dừa nạo Đặng món rau ngon huế cach lam sushi xuc xich com rang thom kieu thai cùi salad cã cach lam cai thia xao nam trứng gà trộn cach lam nem phung ngon Bí quyết hữu ích khi làm món chiên pizza rau củ Khắc peter pan cach lam canh ga chien ngon mẹo làm ruốc cá rụng Nước mắm chua ngọt Vit bánh vị mứt táo Bánh pizza ưa Ca bong kho giòn ³n dui ech bông cúc Mẹo cach lam bao ngu nam tan giãn bánh cuốn cuộn nấm ăm thưc må å trung ca ran ngon mon nham ngay Tet nâu lẩu Dễ Làm uc ngan lam thit nguoi tu lam kem tra xanh mì ý cá lam mon nam chien gion Canh chua thom Nước mắm lươn um chuối cơm chiên màu sắc Pate gan gà nem xinh trong dáng mới quán cà phê cho người nhớ Hà Nội huong dan lam thach dua qua kem thơm huong dan nâu ăn Bo gỏi heo Mon Nhau kiểu mới banh chiffon cam Thử lam ga nau chom chom lẩu bò nhúng rau củ tủ gỗ cháo tôm thịt Hòa Mã tom xao rau cu cach nau mam cacsh làm trà sữa thái Món ca kho to cốm dẹp cách làm kem trà xanh gà xiên que mâm cỗ Tết Pho xao khoai tay thom ngon món trung Làm mức đậu hũ xốt cà sinh to da xôi đậu xanh rế Pha chế sac mon ca nuong ngon BÃP kem chuối dừa đậu phộng giò lụa bánh thái lan kim chi giá đỗ cach lam banh chiffon chanh day chả nướng banh cookie thom ngon lam banh lot dứa công thức bánh giò nạm snack khoai lang banh ngo hap hen rán cnah ngheu ngon đâu phu atiso M峄眂 Banh tôm chiên Nhat cach lam uc ga tron oliu chả cuốn lá lốt Thit tốc mái thịt kho tàu chay chế độ ăn chất béo gây hại Cánh Mien bac kem tiramisu Đậu hũ mang