Bánh bông lan cuộn trứng muối mềm xốp, mặn ngọt cùng lòng đỏ trứng muối dẻo ngon là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng gia đình bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ sau đây nhé các bạn!
Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ

Món bánh bông lan mà bạn hay ăn khi có thêm những quả trứng muối sẽ ngon hơn rất nhiều. Cùng vào bếp học cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối vừa nhanh gọn vừa ngon miệng nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • 4 quả trứng (tách riêng lòng đỏ – lòng trắng)
  • 100 gram đường
  • 100 gram bột mì
  • 3 gram bột tartar
  • 60ml sữa tươi + 15 gram bơ
  • 5 – 6 quả trứng muối + 20ml rượu mai quế lộ
  • 1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi xắt nhỏ)
  • Sốt mayonnaise
  • 100 gram ruốc

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 2

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối

  • Trước khi làm bánh bông lan cuộn trứng muối bạn cần tách phần lòng đỏ trứng muối rồi ngâm với rượu mai quế lộ khoảng 5′ cho hết mùi tanh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 3

  • Bạn xếp trứng muối để làm bánh bông lan vào khay, rồi quét dầu chiên lên và đem trứng đi nướng ở 100 độ C trong khoảng 10′.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 4

  • Đun cách thuỷ sữa tươi và bơ cho tan chảy hoàn toàn.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 5

  • Đánh tan lòng đỏ trứng rồi cho vào trộn thật đều với hỗn hợp sữa tươi ở trên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 6

  • Rây bột mì vào trộn thật đều với lòng đỏ trứng. Các bạn nên chia bột thành 2 lần trộn để bột được đều, mịn nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 7

  • Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt thì cho một ít bột tartar vào. Chỉnh tốc độ máy lên cao nhất rồi cho từng thìa đường vào đánh cùng trứng để hỗn hợp làm bánh được bông lên.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 8

  • Chúng ta cần đánh cho tới khi lòng trắng trứng bông cứng, nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 9

  • Tiếp đến, bạn trộn thật đều từng chút lòng trắng trứng một vào với hỗn hợp lòng đỏ. Các bạn nên chia thành 3 lần trộn để trứng không bị xẹp nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 10

  • Lót giấy vào khay nướng (cỡ 20x30cm) rồi đổ hỗn hợp bột làm bánh bông lan vào và dàn đều. Cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn ở 150 độ C.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 11

  • Khi đã nướng bánh bông lan được khoảng 10′, bạn mở lò và xếp nhanh trứng lên bánh rồi đóng lò lại và nướng tiếp khoảng 25′ nữa thì lấy bánh ra, để nguội.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 12

  • Khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn đặt bánh lên 1 chiếc khăn rộng rồi khéo léo bóc giấy ra.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 13

  • Phết đều mayonnaise và rải lạp xưởng lên kín bề mặt bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 14

  • Bắt đầu nhẹ nhàng cuộn bánh bông lan lại cho chặt. Bạn tiếp tục quét một lớp mayonnaise mỏng ra bên ngoài bánh.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 15

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 16

  • Phủ ruốc lên kín bề mặt bánh bông lan là hoàn thiện rồi đó.

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 17

Cách làm bánh bông lan cuộn trứng muối khá dễ và nhanh đúng không nào! Chiếc bánh bông lan mềm, xốp có độ ẩm không bị khô ăn lại quá ngon chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Bạn có thể áp dụng ngay cách làm bánh kiểu này để làm món ăn sáng cho gia đình cũng là ý tưởng hay đấy nhé!

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 18

Công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ phần 19

Thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần thực hiện theo công thức làm bánh bông lan cuộn trứng muối mềm thơm quá ngon cho bữa sáng mới lạ mà NauNgon.com giới thiệu trên đây là các bạn đã hoàn thành một món bánh ngon rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh trái táo Tự làm bim bim khoai tây cần tây xào mực kho cÃƒÆ basa cÃƒÆ hà p lam chip khoai tay bang lo vi song nướng bí đỏ với phô mai tra bong cuc ky tu ngonackground-color: #0B2A92" href="/index.php?q=Tuyết">Tuyết cá thu chiên mắm ớt tỏi ngo sen xao gỏi bao tử chua ngọt cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang hengỏi mực thịt ba chỉ cuốn lá nếpÆ">liÃƒÆ cach xao tom ngon kho cá gà cuộn cơm nướng my xao ca chua cang cua sot sa ngon nhanh tay mut vo cam bim bim giòn tan Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm gà phi lê nướng phụ kiện salad gà cà chua cach nau ca ri chay cách làm hành phi vàng giòn PHO GA bo lagu ngon công thức trà chanh dây cach lam sinh to le Móna nạo mon thit kho kho cá ngon Canh khoai tây si ro dau tay chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù bánh bông lan rau củ lam canh tom nau nam cua bÃ Æ Cách làm mứt dừa sợi tự làm dầu gấc sinh tố dưa lưới cá lốc mon my ngon tom nau ca ri ngon Cà tím cac mon ca kho lựu kinh doanh Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt cá mòi chiên cơm cắm hoa Quả tu bột thạch cao nộm ốc list chẠCách làm mắm tép chả cá chay yếm salad cà chua hẠt sen hành lá cơm rang thịt băm quần cocktail mâm xôi sup hanh thường Canh bầu thịt heo xào cải món ăn miền nam món hải sản nướng dễ ăn banh cookie ngon Món kem tươi hoa quả công thức kem cà rốt Nem lẩu gà hầm thuốc bắc hấp bánh phu thê đào tươi pha trà ếch tẩm mè chiên dau chuoi phở thìn lò Đúc lam gio chao quay ói trang trí lọ thủy tinh bo kho mon canh ngon cach lam pomponettes chocolate nóng cach lam luon um cot dua Nau suong dụng cụ làm bếp banh mi sandwich ngon Thạch dưa chọn trái cây ngon cá cơm kho cach lam mien tron rieu cua chay ga ran sot chua ngot Cá kho nhớ gì mà nhớ chả giò xôi khoai tay ca hoi pho mai ớt xào sò điệp Nau xoi mòn ăn tu cà chạch lòng heo xào nghệ món trung hằng mt Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ ức gà nướng món gỏi nấm đông cô kho chay đậu hũ nhồi chay thịt bò xào goi ca trung chien LAM CHA CA me ngam đương ngon 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cơm nắm chiên bất mức bí ngào đường lê Nước lê chữa ho banh ngon mua he Bánh mặn thịt xiên cây bánh nếp dẻo cà tím xào thịt lợn băm