Cupcake nhân kem chanh leo sẽ khiến bạn thích mê bởi vị béo ngậy của kem và vị thơm của chanh leo cùng kết hợp.
Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Hỗn hợp lòng đỏ - 3 lòng đỏ trứng; 20 gram đường; 40ml dầu chiên; 40ml sữa không đường; 60 gram bột mỳ mịn.
  • Hỗn hợp lòng trắng - 3 lòng trắng trứng; 40 gram đường; ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar.
  • Trứng gà - 1 quả
  • Đường - 2-3 muỗng canh (tùy độ chua của chanh leo và khẩu vị)
  • Bơ nhạt - 30g
  • Chanh leo - 1 quả
  • Muối - 1 xíu
  • Kem tươi - 125ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu

 

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu-2

Bước thứ nhất(1) : Làm bánh

-chuẩn bị sẵn lò nướng 180 độ C, các cốc giấy nướng bánh.

- Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt.

Bước thứ hai(2) :

- Tiếp đó bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng (Lưu ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu chiên, sữa vào đánh tiếp.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 3

Bước thứ tư(4) :

- Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

- Chia vào các cốc giấy cho vào lò nướng, nướng từ 20-25 phút đến khi bánh chín.

Bước thứ sáu(6): Làm nhân kem

- Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 muỗng canh nước (15ml), bơ và một xíu muối.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 6

Bước thứ bảy(7) :

- Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, bám vào thành nồi thì tắt lửa, để nguội.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Kem tươi đánh bông mềm, đánh cứng quá khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn thật đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 8

Bước thứ chín(9) :

- Bóp kem chanh leo vào giữa bánh, trang trí bánh bên ngoài bằng kem tươi là bạn đã hoàn thành xong món bánh cupcake chanh leo thơm lừng cho cả nhà.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 9

 

Cùng thưởng thức thôi !

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon kết quả

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo dễ ăn cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

cách muối dưa cải Lý Thái Tổ mon trung chien ngon gà xiên que siro mận bắc gấc cach lam goi cuon trai cay bánh bao món chiên Hằng MT Nguyên liệu khác gỏi cháo gà banh hamburger gỏi cÃƒÆ ri gÃƒÆ gã lollipop thơm cong thuc nau an gạo huyết rồng bánh tráng cuốn gà xào vải tươi khoai môn gà tẩm bột nướng trái vải Bánh khoai mì nướng tự may váy gà ngâm tÃƒÆ o ta gà tiềm ớt đồ dùng gà xào hạnh nhân Lam Giang Áp đồ gỗ gà hầm cay nấu cháo chim ngói thành công gà nướng muối ớt gà kho ném món huế gà hạt điều chao goi ga gà hầm nấm cach lam goi dau co ve Canh bầu gÃƒÆ kho gÃƒÆ ngam sa ot sinh tố quất bánh mặn gà hầm rượu toi gà cuốn dứa chiên gÃƒÆ rim cá nục gà rang cach lam caramen canh dưa leo nấu thịt heo bằm flan cafe cach lam hột gà nướng gi elly trần gà ham gà viên chiên xù ep ech xao ngon emdep ep dua hau cach lam goi du du gà quay ech xe phay ngon ech xao muop huong giảm cân giữ dáng ech xao he sa te ngon sea game 2015 ech xao nam ech rim nuoc dua thom ngon dua tuoi thạch trái cây dui ga sot man Ha Noi dua gia ngon kim chi mì trộn so diep nhat ban dui vit quay sot dau tay cà ri ô mai mơ dui ech chien bo dua chua ca rot banh trung thu deo cach lam goi ga bap cai du lịch ẩm thực thuc don ngon re bò hầm dong dua cai be xanh ngon CÃƒÆ ngà doi truong xao thom ngon Khoai Môn đâ u phu dinh dưỡng cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon cách làm bánh ngô lau vit ngon dien di diên làm bánh quy bơ quế canh rau thịt bò mon bi do ham ngu qua táo đỏ dinh dưỡng não trẻ trứng sữa chua cách muối hành de con bít tết từ gan heo dau phu hap Đậu rồng canh tôm quấn hẹ dau phu tam hanh phô mát chiên giòn day nâu sinh to le Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm cach lam goi gan bo dau hu nuong giay bac ngon cơm tấm sườn dau chien man tom Mon canh ngon Chanh dau hu non kho