Cupcake nhân kem chanh leo sẽ khiến bạn thích mê bởi vị béo ngậy của kem và vị thơm của chanh leo cùng kết hợp.
Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Hỗn hợp lòng đỏ - 3 lòng đỏ trứng; 20 gram đường; 40ml dầu chiên; 40ml sữa không đường; 60 gram bột mỳ mịn.
  • Hỗn hợp lòng trắng - 3 lòng trắng trứng; 40 gram đường; ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar.
  • Trứng gà - 1 quả
  • Đường - 2-3 muỗng canh (tùy độ chua của chanh leo và khẩu vị)
  • Bơ nhạt - 30g
  • Chanh leo - 1 quả
  • Muối - 1 xíu
  • Kem tươi - 125ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu

 

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu-2

Bước thứ nhất(1) : Làm bánh

-chuẩn bị sẵn lò nướng 180 độ C, các cốc giấy nướng bánh.

- Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt.

Bước thứ hai(2) :

- Tiếp đó bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng (Lưu ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu chiên, sữa vào đánh tiếp.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 3

Bước thứ tư(4) :

- Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

- Chia vào các cốc giấy cho vào lò nướng, nướng từ 20-25 phút đến khi bánh chín.

Bước thứ sáu(6): Làm nhân kem

- Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 muỗng canh nước (15ml), bơ và một xíu muối.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 6

Bước thứ bảy(7) :

- Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, bám vào thành nồi thì tắt lửa, để nguội.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Kem tươi đánh bông mềm, đánh cứng quá khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn thật đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 8

Bước thứ chín(9) :

- Bóp kem chanh leo vào giữa bánh, trang trí bánh bên ngoài bằng kem tươi là bạn đã hoàn thành xong món bánh cupcake chanh leo thơm lừng cho cả nhà.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 9

 

Cùng thưởng thức thôi !

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon kết quả

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo dễ ăn cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mon an loi sua Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng cá hồi xào rau củ Kinh Lai rai hết sảy với đùi heo xông khói Sửa kem dau ngon tái chế ratatouille nem chua gói lá kem mùa hè pha nuoc mam gung hương dân nấu ăn làm ruốc cá hồi sưng 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe ban Thịt Dê xiên bánh gạo kim chi nui xào thịt bằm sốt cay Luoc bánh canh trộn Banh Trung thu cac món tình yêu kem nước cam nutella cotton cake sữa chua vị dâu Núm Bờ Hồ bánh trôi ngũ sắc canh chua ca khoi cach nau canh ca nau dua 膼岷璵 Luon cà y sẠHu tieu xao bánh rán khoai môn cach lam tom rang cay Luong Linh thạch dừa non Ly bánh bông lan củ cà rốt ngam che bien banh pancake ga ri ống cách lam chuối rim đường Ly kỳ chạch mọc râu gio heo chien nuoc mam Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon lam mut nhan Ä oan cách nấu canh chua cá miền nam Kẹo cu đơ Dịp Valentine vịt nấu cay nấu cach lam xoi xoai Lạ miệng chà bông tép bạc đất Ca sot ca ri chả cá ngần homemade Ý Tưởng Cach lam bo kho chi trung cut ngon Mà ý thịt bò chiên xù Trân châu Cắm Mà Šcách làm bánh cuốn tram hình De giảm huyết áp thực phẩm dầu cá trà mè tẩm ếch chiên súp bò List Ch獺o bánh táo hình hoa nấu canh cải với chem chép lòng nướng cha la lot thit heo cach muoi dua chua Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên hoa quả hè Mê Các loại rau phổ biến có tác dụng ngăn học cách làm bánh valentine thịnh vượng đu đủ hầm giò heo thác cán Món Pháp chè thạch rau câu cải xào thịt bằm Kale món chả chay Loại khác Hot Cá Tháng Tư Chè sắn dẻo thơm cho ngày mứt cà rốt bánh mỳ chảo cach nau lau ca hoi Món cá linh kho cay ca loc om me bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh sả ớt ấn tượng Canh la lot Thuáµ sáo bò goi bac ha ngon Ot kho cá ngon bánh pizza trái tim Long heo Món CHA CA công thức trứng cút kho mặn mẹo làm ruốc cá món ngon nha trang mâm cỗ truyền thống