Cupcake nhân kem chanh leo sẽ khiến bạn thích mê bởi vị béo ngậy của kem và vị thơm của chanh leo cùng kết hợp.
Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Hỗn hợp lòng đỏ - 3 lòng đỏ trứng; 20 gram đường; 40ml dầu chiên; 40ml sữa không đường; 60 gram bột mỳ mịn.
  • Hỗn hợp lòng trắng - 3 lòng trắng trứng; 40 gram đường; ½ (một phần hai) thìa cà phê cream of tartar.
  • Trứng gà - 1 quả
  • Đường - 2-3 muỗng canh (tùy độ chua của chanh leo và khẩu vị)
  • Bơ nhạt - 30g
  • Chanh leo - 1 quả
  • Muối - 1 xíu
  • Kem tươi - 125ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu

 

cong-thuc-cho-cupcake-nhan-kem-chanh-leo-tuyet-ngon-nguyen-lieu-2

Bước thứ nhất(1) : Làm bánh

-chuẩn bị sẵn lò nướng 180 độ C, các cốc giấy nướng bánh.

- Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt.

Bước thứ hai(2) :

- Tiếp đó bạn cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng (Lưu ý không đánh quá vì lòng trắng sẽ bị khô, khó trộn vào hỗn hợp lòng đỏ).

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Đánh lòng đỏ với đường đến khi hỗn hợp sáng mịn như kem, cho tiếp dầu chiên, sữa vào đánh tiếp.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 3

Bước thứ tư(4) :

- Rây bột mỳ vào dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp mịn mượt.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 4

Bước thứ năm(5) :

- Cho từng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên.

- Chia vào các cốc giấy cho vào lò nướng, nướng từ 20-25 phút đến khi bánh chín.

Bước thứ sáu(6): Làm nhân kem

- Đánh tan trứng với đường trong nồi. Cho ruột chanh leo vào nồi cùng 1 muỗng canh nước (15ml), bơ và một xíu muối.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 6

Bước thứ bảy(7) :

- Cho hỗn hợp lên bếp khuấy đều tay ở lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại, bám vào thành nồi thì tắt lửa, để nguội.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Kem tươi đánh bông mềm, đánh cứng quá khi trộn với chanh leo sẽ bị tách nước. Cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn thật đều, để kem trong tủ lạnh, nếu kem bị cứng quá chỉ cần để ra ngoài vài phút là kem lại mềm ngon.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 8

Bước thứ chín(9) :

- Bóp kem chanh leo vào giữa bánh, trang trí bánh bên ngoài bằng kem tươi là bạn đã hoàn thành xong món bánh cupcake chanh leo thơm lừng cho cả nhà.

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon 9

 

Cùng thưởng thức thôi !

Công thức cho cupcake nhân kem chanh leo tuyệt ngon kết quả

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo dễ ăn cho gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a