Bánh trôi nước là một loại bánh ngon đặc trưng của Bắc Bộ trong ngày tết Hàn Thực. Khác với cách làm bánh trôi tàu dùng khi còn nóng, cách làm bánh trôi nước của Việt Nam được dùng khi đã nguội, tạo nên một nét đặc trưng riêng cho ngày tết Hàn thực. Với chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực mà Naungon.com trình bày sau đây thì hy vọng rằng các chị em nội trợ sẽ có thêm một công thức làm bánh mới! Cùng theo dõi nhé!
Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 1

Nguyên liệu làm bánh trôi nước

Với hướng dẫn làm bánh trôi nước ngon, bạn cần:

  • Nguyên liệu cho nhân bánh: quả sơn trà, đường hoa mai, vừng đen, bột, nhân quả bồ đào
  • Bột nếp

Cách làm bánh trôi nước

  • Để thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon, đầu tiên bạn tiến hành làm nhân bánh. Bạn cho quả sơn trà vào một chiếc bát to sau đó dùng thìa nghiền nát. Nhân quả bồ đào và vừng đen giã nhỏ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 2

  • Cho vừng đen và nhân quả bồ đào vào trong bát quả sơn trà đã nghiền nát, thêm đường hoa mai và bột mỳ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 3

  • Sau đó bạn đảo đều hỗn hợp (có thể điều chình lượng bột mỳ để bánh có độ dẻo theo ý muốn). Và tiến hành nặn nhân bánh thành những hình tròn nhỏ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 4

Ghi chú:

Độ chua ngọt của mỗi quả sơn trà là không giống nhau, nếu như quá chua có thể cho thêm chút đường.

Cho thêm bột mỳ để nhân bánh khô và dễ thành hình, lượng bột mỳ thêm vào cần phụ thuộc vào nhân bánh và phải làm sao cho nhân bánh không quá mềm.

Sau khi làm xong đợi một lúc để cho nhân bánh khô.

  • Bước thứ hai của cách làm bánh trôi nước ngon là làm vỏ bánh. Bạn cho bột gạo nếp vào trong một chiếc thau lớn, và chuẩn bị sẵn thêm một thau nước nhỏ. Nhân bánh đã được viên thành những hình tròn nhỏ đã để khô nhúng vào trong thau nước rồi vớt ra ngay lập tức, sau đó lại nhúng tiếp vào thau bột gạo nếp.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 5

  • Sau đó lại lấy nhân bánh đã nhúng vào thau bột tiếp tục nhúng vào nước. Lấy nhân bánh đã nhúng vào nước nhúng tiếp vào thau bột.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 6

  • Lặp lại thao tác ở Bước thứ ba(3) và 4 khoảng 4 đến 5 lần cho đến khi bánh đạt độ to nhỏ theo ý muốn.
  • Đun nước đến khi nước sôi thì thả bánh vào, dùng thìa nhẹ nhàng thả bánh xuống để tránh trường hợp bánh bị dính vào nhau, sau đó đun nhỏ lửa, tiếp theo là thêm một chút nước lạnh, đến khi nước sôi trở lại tiếp tục thêm một chút nước lạnh, sau đó đun cho nước sôi trở lại.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 7

Thành phẩm

Đợi bánh chín và vớt ra là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi nước ngon rồi đó. Bây giờ chúng ta đã có một bát bánh trôi nước độc đáo đãi mọi người rồi. Từng viên bánh mềm dai kết hợp với phần nhân chua chua ngọt ngọt rất thú vị đó! Cách làm bánh trôi nước ngon khá giản đơn, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon này để khiến cả nhà phải trầm trồ.

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 9

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 10

Chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực phần 11

 

Trên đây là chia sẻ cách làm bánh trôi nước mới lạ mà rất thơm ngon dẻo bùi đãi cả nhà ngày Tết Hàn Thực mà NauNgon.com muốn mang đến cho mọi người. Cũng không quá khó để thực hiện đúng không nào? Hãy tự tin vào bếp nhé các bạn! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh trôi nước ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly RÃn Trung Quốc Chung chao bo cau Hạn Cất đồ CUA 膼岷璵 c º Ngày Tết bánh kem hậu flour suon nuong sot ca cà ch nẠu canh cua Mùa Hè cá phen chở Mùa Thu Oreo duoi 2 spaghetti sốt Ngày Lạnh thạch cà phê kem tươi hoa quả trái cơm tay cầm Đãi Giáng Sinh Đậu Đỏ cach lam chuoi chien tôm nướng mỡ hành Nhân sâm gà rim vừng làm bánh mì Trung Thu thịt hon muối vừng lạc Mâu Kem dâu Bữa Tiệc Cá điêu hồng nướng lá sen nước sen 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa cách làm kem trái cây Món Chay la rosemary cách làm bột tôm Ăn Sáng sot vang ga tan socola que xiên bánh cupcake chiên Chọn mua bếp từ cách làm nước ép lựu бє m thịt heo xào mì sườn non kho dứa Sườn non kho dứa ca ngan hap thom ngon Ăn Trưa cach nau banh da cua thap cam chè bánh mật nôm bắp cải nhút nhút mít món Trung Hằng MT bánh trung thu nhân trứng Giảm Cân yên Ăn Vặt khung trang trí gia vị nấu ăn Cánh gà chiên Hạt sen Khai Vị thịt kho củ cải lam kem tuoi Tráng Miệng 2 Gà nấu chao độc chất Món Chính cá nấu canh bo chien ngon món ăn Việt rau câu khóm Dễ Làm món ăn tôm sú rang muối cay Vừa phile gà xiên ẫm thưc nấu ăn Trè æ½ Gạo Chiên Ngón thịt ba chỉ bánh nama Chè đậu đỏ ca ho bao nhieu tien mot can sinh tố chuối dứa chả giò cua nem hải sản dưỡng Cải BÃƒÆ chuông gió Hầm BI NGOI kho tau socola trung công thức sữa đậu nành ngô Duoi bo ham Món Hấp Món Kho ruy băng canh bò nấm canh sườn chua dien Luộc com chien chay