Bánh nướng nhân dâu tây là một món ăn vô cùng hấp dẫn với phần nhân bánh gồm dâu tây, kem pho mát và một chút nước thạch quả phúc bồn tử cùng vỏ bánh giòn rụm
Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây giản đơn mà ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ - 125 gr
  • Bột mì - 250 gr
  • Nước lạnh - 2-3 muỗng canh
  • dầu chiên hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướng - 1 ít
  • kem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani) - 200 gr
  • đường cát trắng - 2 muỗng canh
  • Vani - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Dâu tây chín nhỏ - 450 gr
  • thạch quả phúc bồn tử - 4 muỗng canh
  • Trứng gà - 1 quả
  • Lá bạc hà - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu  

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 15

-        Các bạn đập trứng gà ra bát và tách riêng lấy lòng đỏ trứng

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 1

-        Dâu tây các bạn cắt bỏ phần cuống lá xanh, rửa thật sạch và để cho ráo nước. Bạn có thể ngâm dâu tây qua nước muối nhạt để khử vi khuẩn rồi các bạn cắt quả dâu tây thành hai phần bằng nhau.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 2

-        Lá bạc hà các bạn rửa thật sạch, để cho thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện  

-        Trước tiên các bạn cho bột mì và bơ vào một cái bát tô lớn rồi dùng tay tộn đều bột, trong lúc trộn các bạn nhẹ nhàng nghiền nhuyễn bơ để bơ bám đều vào bột mì.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 3

-        Sau đó các bạn cho thêm đường cát trắng và vani vào bát bột, tiếp tục trộn thật đều cho đến khi đường tan hết

-         Tiếp theo các bạn đổ lòng đỏ trứng gà vào giữa bát bột và cho cả nước vào.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 4

-        Sau đó bạn trộn bột cho thật đều, nhuyễn sao cho bột không bị vón cục và chúng ta thu được một khối bột mềm, mịn và dẻo.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 5

-        Sau đó khi bột được trộn thật đều thì bạn cho bát bột vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút

-        Tiếp theo, các bạn dùng chổi phết lên khuôn bánh một lớp dầu chiên mỏng hoặc một lớp bơ để khi đổ bột vào bột không bị dính

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 6

-        Sau khi bột bánh đã được, các bạn lấy khối bột ra ngoài, đặt lên bàn và chia bột bánh thành 4 phần bằng nhau.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 6

-        Tiếp theo các bạn dùng gậy cán bột, cán mỏng bột ra với độ dày 5mm. (Vỏ bánh mỏng thì khi nướng bánh sẽ giòn và ngon hơn)

-        Sau đó các bạn dùng khuôn cắt bánh hình tròn, cắt bột bánh thành những vỏ bánh tròn nhỏ hơn và bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột bánh.

-        Sau khi vỏ bánh đã được định hình xong thì các bạn đặt vỏ bánh vào khuôn bánh rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 15-10 phút nữa.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 7

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 8

-        Tiếp theo các bạn làm nóng sẵn lò nướng với nhiệt độ 200 độ C.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 9

-        Sau 15-20 phút, các bạn lấy khuôn bánh từ trong tủ lạnh ra ngoài thì cho vào lò nướng ngay lập tức và nướng bánh khoảng 7- 10 phút.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 10

-        Bánh chín, các bạn lấy ra ngoài để nguội tự nhiên.

-        Tiếp theo, các bạn cho kem pho mát vào một cái bát lớn, rồi cho thêm đường bột và vani vào trộn thật đều.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 11

-        Sau đó, các bạn bắc một cái nồi nhỏ lên bếp, cho thạch quả phúc bồn tử vào nồi, mở lửa nhỏ.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 12

-        Các bạn dùng muỗng khuấy đều để cho thạch tan chảy hết, các bạn đun khoảng 2-3 phút thì cho thêm vài thìa nước. Khi thạch đã tan hết, sôi nổi bong bóng thì các bạn tắt lửa.

-        Bước cuối cùng với mỗi phần vỏ bánh, các bạn múc một muỗng kem pho mát vào trong, rồi điểm thêm một quả dâu tây lên trên.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 13

-        Sau đó, các bạn nhanh chóng múc một ít nước thạch quả phúc bồn tử lên trên trước khi nó bị đông đặc lại, trang trí thêm mấy nhánh lá bạc hà là có thể thưởng thức.

Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây 14

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Lưu ý  

-        Khi nướng bánh các bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian nướng cho phù hợp với lò nướng của gia đình nhé.

-        việc cho vỏ bánh vào tủ lạnh lần hai sẽ có tác dụng giúp cho vỏ bánh không bị biến dạng cũng như nở lớn khi bánh chín. Hơn nữa bánh sẽ giòn và ngon hơn.

-        Dâu tây các bạn chọn những quả tươi và chín mọng. Nếu các bạn mua những quả còn có khoảng xanh thì khi ăn sẽ rất chua đấy.

-        Yêu cầu thành phẩm: bánh có vị béo của kem, vị ngọt mát của dâu tây và vị thơm mát của nước thạch quả phúc bồn tử, vỏ bánh giòn, màu sắc bắt mắt

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

bánh bông lan Cach nau bun làm đẹp phụ nữ Đông phương quả canh ga kho bông sen chiên trứng cach nau thach gÃƒÆ ham 7 cha gio cua bien ngon giảm cân thói quen ăn uống banh canh xuong heo các món om cha ca chien ca cao gặp trứng trứng tam hoàng trứng muối công thức nướng cà hướng dẫn làm chả lụa Nhiều Secret nộm giá đỗ canh rong biển nấu sườn trà táo cam kheo tay may va ăn quá nhiều Phà p tây 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn cách làm rau xào tỏi bún chả obama banh bot loc cá quả hấp sả chanh gà nấu cà rốt GIÃÆa>ngonai">Mẹo nấu thịt không bị dai="label" style="background-color: #D99AA1" href="/index.php?q=ngày lạnh">ngày lạnh cà ri cá Nga Nguyễn Ran nem banh ran đồ chơi canh đậu Gà kho dưa giá Cach lam rau cau cach nau chè thap cam sa lát đậu hũ rau củ Món ngon nổi tiếng ở Bình Định cach nau xoi khoai mi cach nau bo kho cach lam mut dau thịt gà nấu mì Cách luộc vịt che bi chung thịt kho nấm đuôi ga den nau các loại banh dễ làm dễ nấu hoisin sốt sả xào tương hột món giai doc sot nam ruou vang GIÃƒÆ công thức miến trộn thịt bò lốt công thức trứng bọc thịt chiên giòn mực nướng nhồi đậu cua be nấu chè ngon sup ca rot/index.php?q=trê">trê thực phẩm cho bé bé chậm lớn che nep cam khoai so mut tao mang dang xao ngon mi udon xao kim chi Cách nau che chuoi cá cơm om tiêu canh mồng tơi cà Basa Năng lượng món việt sinh to yaua ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm sup ca rot món ngon mỗi ngày dạ dày hầm sot vang chuà đà điểu áp chảo dạy Bánh bao thịt rau răm chạo gà lau thap cam cho mua xuan bố ChÃƒÆ o gà xào giòn mực nhồi cơm rang món ngon với bơ đùi gà chiên lá mắc mật ngon băn khoăn Dừa sáp đặc sản giải khát đồng ca tam bot chien thom ngon cach lam com tron thap cam đậm đà cach lam sup vit ngon Giả canh rong biển tươi cá món chiên cốm Hà Ly f5 phong cách hướng dẫn làm bún Chung thùng cà ri cá Nga Nguyễn mon thach trai cay tuoi lam rau cau 3D 6 loại thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể Canh gà Chọn suon non kho