Bánh dứa rất mềm và thơm, có vị chua ngọt rất hấp dẫn và cách thực hiện cũng giản đơn, không tốn nhiều thời gian. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần! Mọi người cũng theo dõi nhé!
Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần

Bánh dứa ăn ngon nhất khi còn hơi âm ấm, nhưng nếu bạn thích để nguội hoàn toàn thì bánh vẫn rất mềm, thơm lắm!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm phần sốt bánh dứa

  • 50 gram bơ nhạt
  • 95 gram đường nâu
  • 30ml kem tươi (whipping cream)
  • 30ml rượu rum
  • 50 gram hạt hồ đào (bạn có thể dùng hạnh nhân hoặc óc chó để thay thế)

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 2

Cách làm phần sốt bánh dứa

Bước thứ nhất(1): Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, bổ làm tư theo chiều dọc rồi cắt thành các miếng dày khoảng 0.5cm. Nếu có dụng cụ bỏ lõi dứa bạn có thể bỏ lõi rồi cắt dứa thành các khoanh tròn nhìn cũng rất đẹp mắt.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 3

Bước thứ hai(2): Cho bơ vào một chiếc nồi nhỏ, bật lửa vừa và làm tan chảy bơ.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Thêm đường nâu vào nồi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 5

  • Tiếp tục với kem tươi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 6

  • Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sôi lên.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 7

  • Thì thêm rượu rum vào, hòa tan.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 8

Bước thứ tư(4): Bây giờ là lúc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn khuôn nướng. Bạn nên dùng khuôn tròn đế rời để khi nướn xong bạn lấy bánh ra được dễ dàng hơn. Phết một lớp bơ hoặc dầu chiên mỏng vào bên trong khuôn để chống dính.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 9

Bước thứ năm(5): Rưới hỗn hợp sốt caramel có được ở Bước thứ ba(3) vào khuôn, dàn đều.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Xếp dứa và hạt hồ đào xen kẽ nhau lên trên lớp sốt caramel.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 11

  • Lần lượt xếp từ ngoài vào trong cho tới khi kín khuôn là bạn đã hoàn thành phần sốt dứa rồi.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 12

Bây giờ tiếp tục với phần bột bánh.

Nguyên liệu làm phần bột bánh dứa

  • 280 gram bột bánh pha sẵn
  • 8 gram bột nở
  • 190 gram đường
  • 2 quả trứng to
  • 8ml tinh chất vani
  • 240ml nước cốt dừa.
  • 1 nhúm muối

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 13

Cách làm phần bột bánh dứa

Bước thứ bảy(7): Trong một tô trộn cỡ vừa, bạn trộn thật đều bột bánh pha sẵn, bột nở và muối. Để riêng.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 14

Bước thứ tám(8):

  • Trong một tô trộn cỡ lớn, đánh bơ với đường.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 15

  • Cho tới khi bơ bông lên và chuyển màu vàng nhạt – khoảng 3 phút.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 16

Bước thứ chín(9): Thêm vào ⅓ (một phần ba) số bột bạn có được từ Bước thứ bảy(7).

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 17

Bước thứ nhất(1)0:

  • Dần dần vừa thêm bột vừa đánh cho đến khi hết chỗ bột thì bạn lần lượt thêm từng quả trứng vào đánh cùng.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 18

  • Kết quả là bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc và dẻo quánh.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 19

Bước thứ nhất(1)1:

  • Đổ nước cốt dừa vào. Ở bước này bạn có thể dùng sữa tươi hoặc nước dứa thay cho nước cốt dừa cũng được nhé!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 20

  • Tiếp tục với tinh chất vani.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 21

  • Rồi dùng máy đánh đều lên trong khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu thực sự hòa quyện vào nhau.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 22

Bước thứ nhất(1)2:

  • Dùng thìa nhẹ nhàng dàn hỗn hợp bột vừa có được vào khuôn nướng bánh bạn đã chuẩn bị sẵn trước đó.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 23

  • Bạn nhớ dàn đều bột trên thì bánh sẽ đẹp hơn nhé! Dàn bột xong bạn cho khuôn cho vào lò nướng, nướng ở 175°C trong khoảng 40 – 45 phút.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 24

  • Hoặc tới khi bạn thấy bề mặt bánh có màu nâu vàng đều như thế này là được.

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 25

Bước thứ nhất(1)3: Lấy bánh ra khỏi lò, chờ khoảng 30 phút cho bánh nguội bớt rồi bạn mới úp ngược bánh ra đĩa, từ từ trượt nhẹ phần đế khuôn ra, lúc này đáy bánh đã biến thành mặt bánh rồi đó!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 26

Bánh dứa ăn ngon nhất khi còn hơi âm ấm, nhưng nếu bạn thích để nguội hoàn toàn thì bánh vẫn rất mềm, thơm lắm!

Cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần phần 27

Với mùi dừa thoang thoảng, sẽ thật là hợp nếu bạn dùng bánh dứa với một viên kem dừa đấy! Để biết cách tự làm kem dừa thật thơm ngon, bạn hãy bấm vào đây nhé.

Trên đây là toàn bộ cách làm món bánh dứa thơm ngon hấp dẫn dễ làm đãi cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa trình bày. Thật tuyệt vời phải không nào? Tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích món bánh này cho mà xem! Mong các bạn thành công!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

mẹo làm xíu mại chay Tự làm văn hóa ẩm thực Cach lam cha bong công sở cach lam chan ga nuong muoi ot co tet salad cà chua Cách làm bánh khoai lang bot nang nâm đui ga thit kho trứng ca long tong chè sầu cach lam bo banh khoai tây đu đủ salad trứng canh chay siêu tốc rươu Bánh dừa Béo cach lam com rang hai san bánh nhúng cua chung lap xuong ngon Thịt Gà nước chanh sức khỏe dạ dày lọc đồăn kem sữa chua gỏi tôm thịt đậu phụ kho nấm cua chien gion cách làm bánh mì hấp cá chiên sốt rÃƒÆ n Thịt nướng chùm mon pha lau khéo tay may vá bánh mì sandwich bánh bông lan chanh thÃi nâu chay công thức bánh tằm bì Bánh tráng quẠsung trung hap kieu nhat thom Mon cháo candy corn martini Ngõ tố Chù caramel đậu phộng salsa thom ngon Món Bánh trung cut ngon cơm cháy với chà bông 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa thit cua tron xa lach gio lon ếch làm nem dau tay hầm bí đỏ với đậu phộng dưa gang mang chua bê chao đùi gà tẩm mật ong nướng sÃƒÆ cách cắm hoa cúc súp ngô bánh trứng lạm chân giò lam banh nuong bà nh bong lan bánh bao ngọt ca hoi cÃƒÆ ri gÃƒÆ Đui ngó sen cùi đuối huong dan lam bun thit nuong mời Bánh BO HAP bourbon renewal thom chua ngot ngăn kéo thạch dứa lam ga nuong Làm sao để bỏ được vị đắng của Kem mut bánh tôm hồ tây thit kho bắp xào tôm khô ngô chiên giòn chả bò phù trúc mứt cà rốt salad thái banh flan sau rieng ngon pháÿ siro dầu má t cà chua xào cà tím với gừng Bến Giai khat mua he Ăn ngon Mùa hè chà gà ướp gia vị nướng làm thịt gà rang cách phi lê cá sốt cam sườn cây nướng banh socola kem sữa cach lam banh deo ngon cuộc thi món ngon nhà mình chim cut chien nuoc mam Nhiều