Bánh trung thu rau câu sầu riêng ăn rất mát và thơm ngon, bạn hãy thử thực hiện món này để thay đổi vị cho cả nhà nhé. Sau đây sẽ là cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền mà Naungon.com muốn mang đến cho các bạn!
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền

Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy!

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu sầu riêng

Phần nhân

  • 350ml nước
  • 100ml sữa
  • 80 gram đường
  • 3 muỗng bột thạch agar
  • 250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.

Phần vỏ

  • 1100 ml nước
  • 180 gram đường
  • 18 gram bột thạch agar
  • 300ml sữa tươi
  • Khuôn thạch hình bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu rau câu

Phần nhân

  • Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
  • Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
  • Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
  • Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn. Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền phần 2

  • Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên

Phần vỏ

  • Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho tan hết. Thêm sữa nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa.
  • Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền phần 3

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền phần 4

  • Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền phần 5

Trên đây là toàn bộ cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng tại nhà thơm lừng quá ngon miệng ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ. Hãy tham khảo và thực hiện theo nhé! Hy vọng bạn thành công với món bánh trung thu rau câu vị sầu riêng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ngọt

chế biến gà trà vai cơm rang thịt gà kem com Vịt quay tự làm bánh làm sữa ngô cơm rang tôm cá diêu hồng sốt chua ngọt cánh gà chiên xù cach lam cuong hong heo xao và o che nha dam nghêu xào vị bơ dạ dày Chung hồng ngâm Quà kim chi nước Nabak kim chi nước của bánh ngô bạnh bao ga ham khai vị Tom rim nước chấm ốc Trứng vịt lộn Cách làm xúc xích Cá bạc má hoc cach nau mon ga 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà thit rang mam tep nấu chè đậu đen Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách salad xoai nem lui gio lon Dê nướng cốm cháo thịt heo Khô mực cach lam banh cá m da món Âu cach làm chả khoai xôi gấc Chân ca ngư Cang cua banh nếp lá dứa ga rang Bánh canh pha nước chấm ốc dò chút hoa cẩm chướng kem xoài cá mó chiên ẩu kho quẹt chè xoài Sườn Banh bong lan cuốn bo xao na xiêm Cach lam banh crepe cua be May va banh khoai Nam dui ga đón năm mới nem rế cá hồi và chiên xù pate gan gà Thiên Trúc hat hanh nhan ngao ngon lam cha tom ca nau mang chua Nui khoai tay CUA mẹo nhỏ Bột sắn cách nấu lậu thái quấn kem chuoi gà nướng chanh trái cay làm bánh ngọt Tre list chả che khoai nhật bản rang hanh Bánh mì thịt Mứt rau cau salad bo Hạn bột chien Canh bau Cháo chay bánh tôm súp bò nghề cu cai ca rot nau chao ca sua gao Cháo Những canh ga nhoi com chay toi Ca ri nem gà cơm chiên thịt cua tao pho cách làm thịt kho mon tau hu cách làm mì Ý su su xào thịt thuc don 4 mon cach muoi ca phao canh ga chien don Cách làm bánh quy xèo tinh tế